Jokainen henkilö näki ainakin yhden palkokasvien perheeseen kuuluvan kasvilajin. Se voi olla herneitä, linssejä, papuja ja jopa maapähkinöitä. Edustetussa perheessä on yli 17 tuhatta lajia. Yleisesti ottaen papu on tällaisten kasvien hedelmien nimi. Ne kasvavat eri ilmasto-olosuhteissa ympäri maailmaa. On kuitenkin kasveja, joita kutsutaan papuiksi. Niiden tärkeimpiä erityispiirteitä käsitellään yksityiskohtaisesti alla.
Yleinen ominaisuus
Kun otetaan huomioon sanan "papu" merkitys, on syytä huomata tähän kasvilajiin kuuluvien kasvilajien monimuotoisuus. Heitä yhdistää yksi yhteinen ominaisuus. Palkokasveilla on erityinen ulkonäkö. Samanlaiset viljelmät tuottavat palon. Se sisältää useita tiheitä siemeniä. Niiden avulla kasvi leviää lähialueille.
Tätä podia kutsutaan usein papuksi. Monilla tällaisten kasvien hedelmillä on korkea ravintoarvo. Ne määrittävät korkean proteiinipitoisuuden. Monissa palkokasveissa on myös vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmisen aineenvaihdunnalle. Siksi palkokasvit on sisällytettävä ruokavalioon.
Puutarhureiden ja tavallisten ostajien keskuudessa on erimielisyyttä papujen ja papujen erotuksesta. Tosiasia, että linssien erottaminen ulkoisesti herneistä on yksinkertaista. Mutta pavut ja pavut koskevat tiettyjä kysymyksiä.
Mikä papu on?
Bob on melko laaja käsite. Se sisältää monia kulttuureja. Yksi niistä on pavut. Sitä kutsutaan myös joskus papuksi. Esitetyllä tehtaalla on useita ominaispiirteitä. Pavut ovat kiipeilykasveja tai pensaita. Joitakin lajeja kasvatetaan yksinomaan koristetarkoituksiin.
Pavut tuotiin ilmastollemme Latinalaisesta Amerikasta. Sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen. Eri maiden keittiöt käyttävät tätä tuotetta ensimmäisessä ja toisessa kurssissa. Tämäntyyppiset pavut ovat yksi kasvisruokavalion tärkeitä komponentteja.
Pavut sisältävät paljon kaliumia ja magnesiumia, proteiinia. Tämä on arvokas ruoka-esine. Kasvin hedelmät voivat olla ulkonäöltään ja väriltään erilaisia. Siellä on papuja valkoisia, vaaleanpunaisia, lila, ruskeita. Hedelmillä voi olla erikokoisia. Pavut kutsutaan kuitenkin yleensä hiukan erilaisiksi lajeiksi tästä perheestä. Sillä on useita ominaisuuksia.
Pavun ominaisuudet
Jotta ymmärrettäisiin, mikä papu (kasvi) on, on otettava huomioon tämän kulttuurin piirteet. Pavujen ja papujen välillä on tietty ero.
Pavut tulivat maillemme Välimereltä. Niitä käytetään monien ruokien valmistukseen monissa maissa, myös Venäjällä. Pavut ovat ruoka- ja rehukasve. Arvoa edustavat sekä kasvin hedelmät että kukat. Tämä on kuuluisa hunajakasvi.
Pavut kasvavat pensaan muodossa. Ne eivät käyristy kuten pavut. Koristeellisiin tarkoituksiin tätä kasvia käytetään harvoin. Se on myös lääke. Sen kukista, hedelmistä ja jopa palkinlehdistä valmistetaan erilaisia lääkkeitä. Niitä käytetään erilaisten vaivojen hoidossa.
Pavun hedelmät
Pavun hedelmät eroavat ulkonäöltään kuin pavut. Heillä on tasaisempi, litistetty muoto. Tätä viljelmää käytetään rehuna sen korkean proteiinipitoisuuden takia. Pavuissa se on jopa 24%, ja papuissa proteiinimäärä on 35%. Samanaikaisesti niissä on vähemmän monimutkaisia hiilihydraatteja kuin papuissa. Rasvojen määrä on vähäinen molemmissa viljelmissä. Tämä indikaattori on enintään 1%.
Pavut ovat kaloreista parempia kuin pavut. 100 g sellaisia siemeniä sisältää 333 kcal. Pavun hedelmissä tämä indikaattori määritetään tasolla 308 kcal. Tämän tuotteen kaloripitoisuus voi olla vielä pienempi. Siksi ihmiset syövät papuja ruokavaliossa.
Pavut ja pavut yhdistävät lämpökäsittelyn tarpeen. Ne voivat sisältää myrkyllisiä aineita. Siksi raa'ita ruokia ei kuluteta. Niitä on keitettävä riittävän pitkään. Mitä suurempia hedelmät, sitä kauemmin niitä on lämpökäsiteltävä.
