Tällä hetkellä metsissä on niin monta sieniä, että jopa kokeneet sienenkeräjät voivat tehdä virheen valinnassaan. Jotkut yleensä voivat vain sanoa, että siellä on syötäviä ja myrkyllisiä sieniä, kun taas toiset tietävät, että siellä on edelleen luokka syömättömiä ja ehdollisesti syötäviä sieniä.
Jos pidät metsäsienistä, sinun on voitava noudattaa turvatoimenpiteitä keräyksen tai oston aikana, jotta voisit valita ne oikein ja pysyä hengissä ja terveinä. Joten on tärkeää puhua sellaisista lajeista kuin myrkylliset sienet, jotta kaikki voivat erottaa ne syötävistä. Loppujen lopuksi juuri nämä sienet aiheuttavat kuolevaisen iskun terveydellemme ja voivat johtaa kuolemaan.
Monet väittävät, että russula on syötävä raaka-muodossaan. Niiden joukossa on kuitenkin myös myrkyllisiä, vaikkakaan ei tappavia - russula keltaista, haurasta ja pistävää syövyttävää. Muista, että sienet eivät ole syötäviä raa'assa muodossaan. Et voi myös syödä sieniä, joille on tehty huonolaatuinen lämpökäsittely. Ihmisen, joka söi raakoja sieniä ja väittää, ettei hänelle ole tapahtunut mitään, pitäisi tietää, että tämä johtuu siitä, kuinka monta sieniä syödään, mitä he olivat ja mikä on kehon ruoansulatusjärjestelmä. Loppujen lopuksi kaikki eivät voi ylpeillä siitä, että sienet eivät ole aiheuttaneet hänelle mitään haittaa. Joten on parempi olla jälleen turvallinen, vaikka tämä ei ole tarpeetonta sienten suhteen.
Myrkylliset sienet, joista kärpäsehappo on ensisijainen, jaetaan yksinkertaisesti myrkyllisiin ja tappavasti myrkyllisiin. Esimerkiksi Amanita muscaria kuuluu myrkyllisten luokkaan ja vaalea grebe kuuluu tappavan myrkyllisten luokkaan. Tapaukset, joissa myrkyllisyyttä tapahtuu kärpäsehapolla, ovat erittäin harvinaisia. Luonnossa esiintyy kuitenkin tappavia myrkyllisiä kärpäse-agarikkeja - kärpäsehauras haiseva ja kärpäsehauras ovat valkoisia. Heidän vaarana on se, että heillä on syötäviä kaksinkertaisia sieniä, esimerkiksi sieniä, russulaa, viherkurkkua.
Usein syötävissä sienissä on myrkyllisiä kaksinkertaisia sieniä, joita kokematon sienimerkki voi helposti sekoittaa. Tämä on vaarallista, koska lajeja on melko paljon ja suurimmassa osassa syötäviä sieniä on kaksinkertainen. Siksi, jotta vältetään myrkytykset, jotka voivat johtaa terveyden ja jopa ihmishenkien menetykseen, on noudatettava turvallisuusmääräyksiä sienien keräämisen aikana:
- On parempi syödä vain niitä sieniä, jotka olet itse kerännyt (jos olet kerännyt ne kaikkien sääntöjen mukaisesti). Syömällä ostettuja tai muuten hankittuja sieniä ei todellakaan voi olla varma, missä ja miten ne kerättiin ja valittiinko ne oikein. Myrkylliset sienet on voitava erottaa, mutta kukaan ei anna sinulle takeita.
- Jos päätät vakavasti aloittaa sienten poimimisen itse, opiskele kokeneilta sieninkeräjiltä.
- Älä anna lapsille metsäsieniä: ensinnäkin, ne ovat edelleen pieniä sellaiselle ruoalle, ja toiseksi, aina on vaara, ja lapsia on suojattava siitä.
- Muista, että jos sinulla on epämukavuutta sienten syömisen jälkeen, sinun on otettava yhteys lääkäriin 12 tunnin ajan. Mitä nopeammin tämä tapahtuu, sitä enemmän mahdollisuuksia sinun on tehtävä ilman vakavia terveysvaikutuksia.
Jokaisen ihmisen on kyettävä tarjoamaan ensiapua sienimyrkytykseen. Ensinnäkin, sinun on soitettava ambulanssiin. Ennen hänen saapumistaan juo noin viisi lasillista keitettyä vettä, jäähdytetty huoneenlämpötilaan, samoin kuin suola- tai kaliumpermanganaattiliuos. Sinun täytyy juoda pieninä ripsinä. Käynnistä sitten oksentelu. Samanlainen toimenpide on tehtävä kaksi tai kolme kertaa. Jokaisen mahalaukun huuhtelun jälkeen sinun on juoda laksatiivia myrkkyjen poistamiseksi suolistosta. Kun olet ottanut laksatiivin ja suolen puhdistuksen, sinun tulee laittaa puhdistava peräruiske ja juoda pari pakkausta aktiivihiiltä. Myrkylliset sienet, joita ei ole syönyt, tulisi jättää ennen lääkärin saapumista tutkimaan niitä myrkkyjen varalta ja määrittämään sen spesifisyys.
