Yleensä ihmiset ajattelevat, että siellä on myrkyllisiä ja erittäin vaarallisia sieniä, jotka menevät vain metsään "hiljaiseen metsästykseen". Mutta he eivät aina ota tätä vastuullisesti. Suuri määrä myrkytyksiä tapahtuu paitsi syksyllä, myös talvella, jolloin on aika valittaa valmistettuja tarvikkeita. Tämä viittaa siihen, että sienten ymmärtäminen on erittäin tärkeää, monien rakkaimpien elämä voi riippua sellaisesta tiedosta.
Ovatko syötävät sienet vaarallisia?
Jopa rakastetut kukkaroidut, sienet ja sienet ovat raskas ruumis ruumis, joka voi aiheuttaa vakavia ongelmia täysin terveelle henkilölle. Ja jos heidät kerätään tien varrella, mistä he saivat ylimääräisen annoksen myrkkyä tai lähellä kemikaalia, kuinka monta "hurmaa" he tuovat massassaan ruokapöydälle? On erittäin tärkeää tietää paitsi keräyssääntöjen lisäksi myös luotettavat käsittely-, kuivaus- ja säilöntämenetelmät. Ja tietysti, mistä sienistä terveys on vaarallisin. Monien käyttö aiheuttaa vakavaa haittaa keholle ja voi johtaa jopa kuolemaan.
Myrkyllisten sienten tyypit
Kokenut sieni-keräilijät voivat tunnistaa ne kaukaa. Kaikki myrkylliset sienet jaetaan kolmeen tyyppiin:
• Aiheuttaa ruokamyrkytystä. Näitä ovat hämähäkkisilmut, valkeahun puhuja, maya pihlaja, lasikuitu, myseeni, galleiini, eräitä russulatyyppejä, väärä sadetakki, kihara kollibia, öljyinen. Näiden sienten myrkytyksen yhteydessä ensimmäiset merkit voidaan havaita tunnin sisällä, ja täydellinen toipuminen tapahtuu vasta kolmantena tai neljäntenä päivänä.
• Johtava keskushermoston häiriöihin. Tämä on Amanita pantteri, Amanita muscaria, jotkut sijoitus ja tiedosto. Oireet ilmenevät kahden tunnin kuluttua nielemisestä. Oikea-aikainen lääketieteellinen hoito johtaa täydelliseen paranemiseen.
• tappavaa. Tähän ryhmään kuuluvat vaaleanvihreä, harmaankeltainen hunaja agaric, haiseva kärpäsealautra, kevätkärpäse agaric. Nämä ovat metsien vaarallisimpia sieniä. Niissä oleva myrkky pääsee ihmisen munuaisiin ja maksaan. Myrkyllinen vaikutus, joka johtaa peruuttamattomiin seurauksiin, ilmenee vasta kahden päivän kuluttua.
On olemassa toinen sienestyyppi, jota kutsutaan ehdollisesti syötäväksi. Tällaisissa sienissä myrkky poistuu kokonaan huolellisella ja toistuvalla lämpökäsittelyllä.
Sienimyrkytyksen ehkäisy
Jopa syötävien sienten syöminen voi olla vaarallista, joten sinun on noudatettava joitain sääntöjä kerättäessäsi näitä metsälahjoja:
• Ota vain nuoria, kauniita sieniä, joita madot eivät syö.
• Kerää ne ekologisesti puhtaisiin metsiin.
• Huuhtele ja keitä sienet useita kertoja ennen syömistä.
• Älä suolaa ja suolakurkkua sinkittyihin astioihin.
• Tietyt sienetyypit (ehdollisesti syötävät) on kasteltava ennen keittoa useita tunteja.
Näistä metsätuotteista valmistettuja ruokia ei suositella:
• Alle 8-vuotiaat lapset.
• imettävät äidit ja raskaana olevat naiset.
• Ihmiset, joilla on maha-suolikanavan sairauksia.
Tappavat sienet
Heistä myrkyllisimpiä ovat vaaleanvihreä ja kaikenlaiset kärpäse-agaric. Metsään mennessä sinun on tiedettävä, miltä ne näyttävät.
Vaaleat myrkylliset
Hatun halkaisija on 5-10 cm, väri on vihertävän harmaa, ja keskellä on ruskea täplä. Korkin reunat eivät ole raidallisia, sileitä. Alapuolella valkoiset levyt. Jalalla on rengas, sen pituus on jopa 10 cm, paksuus noin 1 cm. Kasvaa sekametsissä. Nämä vaaralliset sienet sekoitetaan joskus russulaan, sieniin. Älä missään tapauksessa ota sitä! Jos käytät kalpeaa rupikonnaa ruokaan, pelastus on melkein mahdotonta.
Jopa tuntuvalla vaikutuksella, myrkkyllä on myrkyllinen vaikutus ihoon. Älä kosketa silmiä ja limakalvoja, jos olet koskettanut tätä sieniä käsillä. Sen sisältämä toksiini ei liukene veteen ollenkaan, se ei katoa keittämisen tai kuivauksen aikana. Ensimmäisiä merkkejä näiden vaarallisten sienten aiheuttamasta myrkytyksestä ovat: kylmä hiki, voimakas vatsakipu, kylmät kädet ja jalat, päänsärky. Jos heitä löydetään, sinun on heti soitettava lääkäriin.
Lentävä agaric
Niitä on useita muotoja. Hatun väri voi olla punainen, harmaa-vihreä, harmaa, valkoinen, keltainen, ruskeanruskea, ruskea. Nuoressa muodossaan se on pallonpuolinen, toisinaan terävän kärjen kanssa. Aikuisuudessa - litteä. Alla on paksuuntuneessa jalassa välttämättä rengas. Jopa pieni syöty annos voi olla tappava ihmisille. Myrkytyksen merkit ovat samat kuin vaaleassa rupikonna. Nämä ovat erittäin vaarallisia sieniä, joiden valokuvat ilahduttavat hämmästyttävää kauneuttaan.
