Jotkut lapset ja aikuiset ajattelevat, että banaanit roikkuvat palmuilla, joista ne kerätään hedelmien muodossa. Itse asiassa tämä kasvi kuuluu kasviperäisiin lajeihin, mutta hiukan korkeita. Uskomattomat tosiasiat siitä, missä banaanit kasvavat ja miten ne kasvavat, voivat yllättää monia ihmisiä.
Kasvitieteellinen kuvaus
Luokituksen mukaan banaanit ovat monivuotisia nurmikasveja, joissa on paksuhiorat hedelmät ja marjat. Heti herää kysymys: missä hänen siemen on ja kuinka banaani leviää luonnossa?
Maailmassa on yli 40 lajia ja lähes 500 banaanilajia. Hedelmien kotimaa on Kaakkois-Aasian ja Malesian maat. Luonnonvaraiset banaanit kasvavat siellä suoraan metsässä nurmen muodossa paksuina runkoina (halkaisija jopa 20 cm), joiden korkeus on 5 m. Päävarren ympärille muodostuvat sivulehdet ja versot, jotka korvataan uusilla kuollessaan. Ulkopuolella ne muistuttavat voimakkaasti palmua.
Pääsääntöisesti jokaisessa "palmu" kasvaa vain yksi joukko lukuisia erivärisiä hedelmiä (kuva alla). Villit banaanit ovat soikean muotoisia hedelmiä, jotka on kuorittu siementen saamiseksi. Ja hedelmät, joita monet ovat suosineet ja rakastavat supermarketien hyllyillä, ovat hedelmiä, joita kasvattajat ovat erityisesti kasvataneet kulutukseen.
Kuinka banaanit leviävät luonnossa: ominaisuudet
Kasveilla on tyypillinen nurmikasvien lajien elinkaari, joka alkaa väärän varren ja lehtien ilmestymiseltä, jatkuu kukinnan, hedelmien kypsymisen ja myöhemmin lehtien kuoleman kautta.
Luonnossa siemeniin istutettuina banaanit kasvavat korkeuteen erittäin nopeasti: Lämpimän kauden lähes 9–10 kuukauden aikana niiden väärät varret voivat kasvaa 8 metrin korkeuteen. Sitten tulee lisääntymisvaihe, jossa uudet lehdet eivät enää muodostu.
Tavaratilan sisällä alkaa rypän kehitys, joka 2-3 viikossa muodostaa suuren kukinnan tumman violetin värisen munuaisen muodossa. Sen juuressa on pieniä banaaneja, jotka tulevaisuudessa muodostavat hedelmiä, jotka sijaitsevat tiheissä suurissa rypäleissä spiraalissa, joka kulkee kukinnan pohjasta sen yläosaan. Kukat jaetaan naispuolisiin (yläosa), biseksuaaleihin tai hermafrodiitteihin (alapuolella) ja urospuolisiin (pienet, alapuolella).
Naisten kukien pölyttäminen luonnossa tapahtuu monen tyyppisten elävien olentojen avulla, jotka saavat kukintojen erityisen hajun:
- nektarian linnut;
- tupayi - oravia muistuttavat eläimet;
- hyönteiset - mehiläiset, ampiaiset, perhoset;
- lepakot yöllä.
Pölytysten jälkeen kypsyy hedelmäjoukko, joka näyttää siveltimeltä, jolla on useita sormea. Kun villit banaanit kypsyvät, niistä tulee heti saalista eläimiä ja lintuja, jotka saapuvat juhlimaan sitä. Kunkin jakson päätyttyä kasvin väärä varsi kuolee, jolloin seuraava itäminen voi alkaa.
Villin banaanin hedelmissä on paljon "siemeniä" (50-200 kpl.), Muodoltaan ja kooltaan samanlaisia kuin kirsikka. Heidän avullaan banaanit lisääntyvät myös. Nämä siemenet laskeutuvat pentueen maaperään rappeutuneiden lehtien vuoksi. Kahden kuukauden kuluttua niistä ilmestyy vihreitä ituja ja seuraava kasvien kasvukausi alkaa.
Lajikelajikkeet
Banaanit ovat yksi vanhimmista viljellyistä trooppisista kasveista, joita ihmiset ovat viljelleet 4.-6. Vuosisatojen ajan. BC Nyt tätä kulttuuria kasvatetaan monissa maailman maissa, joissa on kostea trooppinen ilmasto ja joissa he ovat hyvin tietoisia banaanien lisääntymisestä.
Suurin osa viljellyistä lajeista saatiin tutkijoiden tuotannossa Intiassa laajalti levinneiden luonnonvaraisten lajikkeiden "terävä banaani" ja "Balbis banaani" jalostuksen ja risteytysten seurauksena.
Banaanisiementen viljellyillä lajikkeilla ei ole ja jaotella kahteen pääryhmään:
- banaani - makeat keltaiset hedelmät, jotka voidaan syödä raa'ina;
- plantain (plantans) - hedelmät, joissa on tärkkelyspitoista ydintä, jota käytetään ruoanlaittoon (niitä voidaan leipoa lehtiä, keittää jne.).
Syötävät lajikkeet
Suosituimmat banaanityypit ja -lajikkeet (niiden kuvaus ja viljely esitetään jäljempänä), joita viljellään viljelmillä:
- Cavendish - jälkiruokalajike, jota kutsutaan kääpiöksi, sokeriksi tai Kanariansaareksi - kasvaa kypsennettynä hedelmäjoukossa, peitettynä pienillä ruskeilla täplillä;
- Sages-banaani on trooppisten maiden suosituin lajike;
- Gro-Michel - hedelmä-hedelmä keltainen-kermaväri, makea ja aromaattinen, sietää hyvin kuljetusta;
- Lacatan - joilla on korkea taudinkestävyys;
- Lady Finger - paksut hedelmät, joilla on miellyttävä maku ja herkkä massa, mutta kestävät kuljetusta pahemmin;
- Punainen Dhaka - muodoltaan lähes suora ja pitkänomainen, harjassa jopa 9 kpl., Herkullinen;
- Banaaniparadiisi - aterias lajike, jonka hedelmät kypsennetään ja paistetaan, jauhot on valmistettu kypsymättömistä (tärkkelyspitoisuus on 66%).
Vihannes- tai puutarhalajikkeet: Viipaloiden banaani, intialainen (kasvien korkeus jopa 10 m), kiinalainen, kääpiö Cavendish (2 m). Kuitulajit kuitujen saamiseksi: tekstiili- ja banaanibasio.
Kuinka banaanit kasvavat viljelmillä
Banaanikasvalla on nurmipuille tyypillinen rakenne: voimakkaat juuret, päävarsi, jolle valtavia lehtiä on 6 - 20 kpl. Bambujen jälkeen banaanitehdas on maailman toiseksi korkeimmalla sijalla.
Plantaatioissa banaanit voivat kasvaa varren paksuuden ollessa jopa 40 cm ja korkeuden jopa 8 m. Niiden 50 cm leveät lehdet ulottuvat 3 m: iin, ja ne alkavat kasvaa ei oksilla, vaan onton rungon syvyydestä, mikä on ruohokasveille tyypillinen piirre. Saavuttaessaan tietyn korkeuden, lehdet alkavat taivuttaa omasta painostaan.
Voimakas juurtojärjestelmä voidaan kaivaa maahan 1, 5 m syvyyteen ja jopa 5 m leveyteen kaikkiin suuntiin. Jokainen juurakko voi elää 2 - 5 vuotta antamalla kuuden kuukauden välein kaikki uudet versot. Lehtien rakenteelle on ominaista piirre, joka on levyn keskellä sijaitseva pitkittäinen pitkittäinen laskimo. Väri riippuu kasvilajikkeesta ja voi olla joko vihreä tai viininpunaisen tai purppurapisteen kanssa.
Hedelmät kasvavat rypäleissä, jokaisessa voi olla jopa 100 kpl. banaanit. Suurin tuottavuus istutuksilla saavutetaan korkealla kosteudella. Alueilla he jopa käärivät polyeteenikerroksella kypsyviä kimppuja kosteuden lisäämiseksi ja hedelmien nopeamman kypsymisen lisäämiseksi. Tämä uhkaa kuitenkin sieni-infektioiden ja tautien nopeaa esiintymistä.
Missä maissa banaanit kasvavat ja kuinka ne lisääntyvät
2000-luvulla 107 maassa kasvatetaan vuosittain yli 42 miljoonaa tonnia banaaneja, joista 2/3 on Latinalaisessa Amerikassa. Suurimmat viljelmät sijaitsevat Ecuadorissa (7 miljoonaa tonnia vuodessa), Brasiliassa (6, 9), Aasiassa - Kiinassa (10, 9) ja Intiassa (24, 9). Banaaneja kasvatetaan myös Afrikan mantereella, missä Tansania johtaa, ja tuottaa 2, 5 miljoonaa tonnia vuodessa.
Tätä kasvia voidaan kasvattaa viileämmässä, ei trooppisessa ilmastossa. Syötävien herkullisten hedelmien lisäksi joissain maissa banaaneista valmistetaan köysi ja varret syötetään karjalle. Venäjällä ja Euroopassa ihmiset mieluummin syövät raakahedelmiä, mutta muilla mantereilla, joissa niitä on paljon, he valmistavat viiniä ja siruja banaaneista, panostavat olutta ja luovat myös raaka-aineita teepussille.
Kasvia voidaan levittää kahdella tavalla: siemenillä tai prosesseilla (kasvullisesti). Latinalaisen Amerikan, Espanjan, Kiinan ja Intian istutusissa ituja käytetään jalostukseen ja uusien kasvien istuttamiseen. Ne ilmestyvät aikuisten banaanien juurakosta ilmaosan kuoleman jälkeen.
Tapa, jolla banaaneja levitetään viljelmillä, on kasvullista. Hän on luotettavin ja nopein. Jalostusta varten valitaan vahvimmat jälkeläiset sekä mukuloiden osat (juurakot) leikkaamalla ne. Tuottavimmat ja kestävimmät versot muodostuvat hedelmäkautena, koska ne keräävät suurimman määrän ravinteita.
Kasvavat banaaneja kotona
Jopa viktoriaanisen aikakauden banaanikasvit olivat kunniallisessa paikassa Euroopan talvihuoneissa, ja 2000-luvulla suosio kasvattaa niitä kotona tai viherhuoneessa.
Kotikasvina käytetään erityisesti luotuja banaanien koristeellisia lajikkeita. Kasveja istutettaessa on pidettävä mielessä, että luonnossa he pitävät aurinkoisista lämpimistä paikoista, joissa on korkea ilmankosteus, ts. asunnossa he tarvitsevat usein ruiskutusta.
Kasvi rakastaa runsasta kastelua, ts. maaperän tulisi aina olla kostutettu, mieluummin hieman hapan tai neutraali, löysä ja ravintoaine. Kun istutat kylpyammeeseen, sinun tulee valmistella maaperän seos, joka koostuu humuksesta, lehvistöstä, turvesta ja hiekasta suhteessa 2: 1: 2: 2.
Ympärivuotisen viljelyn aikana optimaalisen lämpötilan tulisi olla välillä + 22 … + 25 ° С. Tällaisia olosuhteita on melko vaikea toistaa huoneistossa, siksi monet kukkasviljelijät eivät pysty kasvamaan eksoottista kasvia. Positiivisia tuloksia saadaan kasvattamalla kasveja kasvihuoneessa, mutta edellyttäen, että ilman lämpötila ei laske alle + 16 ° C.
Istutettujen kasvien runsasta kastelua tulisi suorittaa säännöllisesti ympäri vuoden, samoin kuin ruiskuttaa lehtiä ja ilmaa lämpimällä vedellä. On suositeltavaa sijoittaa pannu tai astia märin kivin kanssa banaanin viereen.
Kasvi reagoi myös hyvin mineraalilannoitteiden käyttöön, jotka tulisi levittää kuukausittain. Kesällä on suositeltavaa lannoittaa maaperä lietteellä.
Istuta banaanin siemeniä
Yksi tapa, jolla banaaneja levitetään kotona, on kylvämällä kaupasta ostettujen koristekasvilajikkeiden siemeniä.
Valmistelu ja vaiheet banaanin istuttamiseksi:
- karjaa siemenet hiekkapaperilla (arina turpoamisen lisäämiseksi);
- liota siemeniä 2 päivän ajan lämpimässä vedessä;
- kasvi maahan;
- ylläpitää kosteutta ja lämpötilaa + 25 … + 30 ° С.
Ne itävät yleensä pitkään - 3-4 kuukautta. Mutta sen jälkeen, kun itämä on ilmestynyt pinnan yläpuolelle, se alkaa heti kasvaa, yllättäen isäntä kehitysnopeudellaan. Sinun tulisi kuitenkin tietää, että aikuisessa kasvissa kasvatettujen villien banaanimuunnosten siemenet antavat syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä.
Kotona viljelyyn käytä koristeellisia banaanimuunnelmia: Paratiisi, Japani, Banana Manna ja Sages. Niille on ominaista alhainen kasvu (2–3 m) ja vähemmän vaatimaton verrattuna avoimessa maassa kasvaviin lajikkeisiin. Kokeneet viljelijät suosittelevat Cavendish-banaanin (tunnetaan myös nimellä kääpiö tai kiina) istuttamista, joka kasvaa jopa 1 metrin korkeuteen.
Tällaisia kukkaviljelijöiden lajikkeita kasvatetaan vain koristetarkoituksiin, koska niiden hedelmät ovat edelleen syötäviä, ja kasvi kuolee yleensä hedelmällisyyden jälkeen.
Koristeelliset lajikkeet ja menetelmä A. Patia
Yksi tavoista kasvattaa banaania kotona on ukrainalaisen amatöörikasvattajan A. Patiyn menetelmä. Vuonna 1998 hän loi korkealaatuisia hedelmiä kantavia hedelmälajikkeita, joita kutsuttiin ”Kiovan kääpiöksi” ja “Super kääpiöksi”. Nämä lajikkeet ovat erittäin kestäviä kylmälle ja taudeille. Ne pystyvät kukistamaan lämpötilassa + 15 ° C.
Vinkkejä banaanin kasvattamiseen kotona (menetelmä A. Patia):
- nuori banaanikasvi (korkeintaan 20 cm) tulisi istuttaa pottiin, jonka tilavuus on enintään 3 l, 50-70 cm korkeudella - suuressa tilavuudessa, 15-20 l;
- Istuttaessa tulisi käyttää lehtipuita: Lisää ämpäriin 1 litra humusta (vermikompostia), 2 litraa jokihiekkaa, 500 g tuhkaa tai puutuhkaa.
Tutkija suosittelee puun kastelua vasta ylimmän maakerroksen kuivaamisen jälkeen, jotta juuret eivät mädä, lämpimällä, seisovalla vedellä (+ 25 … + 30 ° С). Talvikuukausina banaaneja kastellaan harvemmin. Kesällä on parempi sijoittaa kasvi parvekkeelle tai varjoiseen paikkaan puutarhassa.
Lannoitteita tulisi levittää useita kertoja:
- talvella - kuukausittain;
- keväällä ja kesällä - viikoittain "syötä" vihreää lantaa (hienonnettua vihreää ruohoa kiehuvalla vedellä suhteessa 1: 5 ja jätä päiväksi), vermikompostia, tuhkaa (vuorotellen) johtamalla ne kosteaseen maaperään;
- hedelmällisyyden parantamiseksi suositellaan kaada 200 g jätteestä tai pienestä suolasta maasta keitetyt kalavarastot 2 litraan vettä (keitetään 30 minuuttia, suodatetaan, laimennetaan vedellä yhtä suuressa osassa ja sekoitetaan vermikompostin kanssa).
Kasvit kasvavat 1, 5–1, 7 m: iin ja hedelmät kypsyvät banaaniklusteissa, joiden pituus on enintään 15 cm ja painavat 150 g. Näitä lajikkeita voidaan pitää asunnossa tai talossa.
Taudit ja tuholaiset
Kuten kaikki kasvit, myös banaanit voivat olla sairaita ja tuholaisten tuhoamia. Yleisimmät ovat:
- pienet kovakuoriaiset, toukat, joita kutsutaan nematodeiksi - ne tunkeutuvat varren keskelle ja alkavat puremaan niitä;
- mustat juuskelit - ryömii varren pohjaan ja rypistää kanavia, joista mehu alkaa valua hyytelön muodossa;
- kasvin geenivarannon uudistamatta jättämisen vuoksi lajikkeiden vastustuskyky sieni-tauteille on heikko.
Tuholaisten torjuntaan voidaan käyttää erityisiä välineitä kasvien desinfiointiin. Älä unohda kostuttaa maata ehkäisemiseksi. Kun istutukset ovat vaurioituneet, tartunnan saaneet kasvit on tuhottava.
