Gyurza on käärmeperheeseen kuuluva käärme. Tämä on suuri lihaksikas matelija, jonka pituus on vähintään 1, 4 metriä. Hänen kuono on tylppä, ajalliset kulmat ulkonevat jyrkästi. Pään yläosassa on uritettu hiutaleet, jotka vähenevät kohti silmiä. Runko on paksu, kihara, harmaanruskeissa sävyissä. Rivi tummanruskeita poikittain pitkänomaisia pilkkuja kulkee takana ja sivuilla on joukko pienempiä samanlaisia merkkejä. Rungon alaosa on kevyempi kuin yläosa ja myös täplät. Tässä käärme gyurza näyttää. Kuvassa hänet hyvin. Plain yksilöt ovat harvinaisia. Urokset ovat yleensä suurempia kuin naaraat.
Virallisen luokituksen mukaan tätä matelijaa kutsutaan Levantine-virukseksi. Se asuu Intiassa, Iranissa, Pakistanissa, Afganistanissa, Välimeren maissa, Turkissa, Marokossa, Algeriassa, Tunisiassa, Keski-Aasiassa ja Kaukasuksessa. Gyurza, ja joskus "arkun käärme", sitä kutsutaan vain kahdessa viimeisessä mainitussa paikassa. Se asettuu kuiville juurelle, vuorien rotkoihin, jokilaaksoihin, sekä viinitarhoihin ja kylien laitamille. Viljelty maa ei pelkää häntä ollenkaan.
Gyurza on myrkyllinen käärme, jolla on voimakas myrkky. Hänen hampaansa ovat pitkät, hieman taipuneet, taivaan suuntaisia. Suun avautuessa hampaat suoristuvat melkein kohtisuoraan taivaaseen nähden. Gyurzan leuat ovat liikutettavissa ja hampaita voidaan myös viedä eteenpäin. Käärme puree kuin tikarilakko.
Gyurza-purema on vaarallinen henkilölle, koska se vaikuttaa vereen, tuhoamalla verisuonten ja punasolujen seinät. Toimenpiteet antivenom -seerumin antamiseksi tulee suorittaa välittömästi. Muuten syntyy pyörtyminen ja joskus kuolema.
Gyurza on melko rohkea käärme, varsinkin jos hänet pakotetaan puolustamaan omaa elämäänsä. Hän ei ole ensimmäinen hyökkäys ihmisiin. Kuten kaikki räiskäjät, gyurza mieluummin tapaaessasi ihmistä ryömii pois tai käpertyä odottamaan hetken piiloutua. Jos kokous tapahtuisi äkillisesti, hän hyökkäisi salamannopeasti, varoittamatta joko viheltää tai poseerata.
Toisin kuin tämän perheen edustajat, syö innokkaasti pieniä lintuja ja chyurza-poikasia. Tätä varten käärme kiipeää puulle tai pensalle, piiloutuu lehtineen ja odottaa saalista. Saatuaan linnun, hän puree sitä ja, pitäen sitä hampaissaan, odottaa, kunnes lopettaa nykimisen, ja nielee sen. Maan metsästyksen tapauksessa gyurza käyttäytyy eri tavalla. Hän puree uhria (lisko, jyrsijä jne.) Ja indeksoi sivulle odottaen myrkkyä. Odotus ei kestä kauan, minuutti tai vähän enemmän. Gyurza-uhrin liikesuunta määrittää maaperän tunteen kielellä. Sitten hän indeksoi ja nielee saaliin. Nälkäinen gyurza voi hyökätä siipikarjan kanoihin. Lisäksi metsästyksen jännityksessä hän voi räjähtää pihalle, ei ihmisten läsnäolon vuoksi hämmentynyt, eikä hän aina palaa takaisin yrittäessään ajaa hänet pois.
Gyurza on vaeltava käärme: sen aktiivisuus riippuu maaperän lämpötilasta. Hibernation jälkeen kivien rakoissa, joissa on paljon, käärmeet hiipivät. Keväällä he ovat aktiivisia päivällä ja kesällä yöllä. Kuumien sääolosuhteiden myötä käärmeet laskeutuvat matalammalle, lähemmäksi vettä, missä voi humautua, uida ja metsästää kasteluaukkoon saapuneita lintuja. Jäähdytyksen myötä heistä tulee taas päivisin asukkaita, jopa talvehtimiseen asti.
Parittelu tapahtuu toukokuun alussa, ja nuori kasvu ilmestyy alkusyksystä. Yllättäen Keski-Aasiassa gyurza munii munia, ja niiden alkiat ovat hyvin kehittyneitä ja käärmeitä esiintyy 40 päivässä. Muissa paikoissa käärmeet syntyvät tiheässä kuoressa, josta ne vapautetaan tunnin sisällä.
Huolimatta vaurioista ja vaaroista, joita gyurza voi aiheuttaa, sen myrkkyä arvostetaan suuresti ja sitä käytetään laajalti lääketieteessä.
