Ruff-nosary, joka tunnetaan nimellä puronkala ja jota usein kutsutaan rintakoruksi pienissä mitoissa, on jo kauan tunnettu maunsa luontotyyppialueilla. Ninasarvikkorva pidetään herkullisimpana, ylittäen paljon kuuluisimman - sterletti. Kerran Pietari Suuri valloitti tämän ruuan. Kun tsaari tutustui purojen kalaa keittoon, kärryjä näennäisesti merkityksettömien kalojen kanssa alettiin toimittaa tuomioistuimelle, ja joki-asukkaiden metsästäjien kunnioittama ruffi sai kaikuvan lempinimen.
Miltä pienet virheet näyttävät?
Ei turhaa, että kalkkunakalaa kutsutaan ”ruff-nosariksi”. Kala muistuttaa veljiään, mutta rakenteessa on merkittäviä eroja:
- vartalo on enemmän pitkänomainen, kymppi ei ole niin voimakas;
- vaa'at noin 1, 5 kertaa pienemmät, peittää kokonaan, jopa päässä;
- kuono on huomattavasti pitkänomainen, kartiota muistuttava muoto, pieni suu ja pullistuneet pyöreät silmät;
- vartalon väri ei ole kirkas - takana on vihertävä sävy, sivut ovat kellertäviä, vatsa on hopeanvalkoinen;
- sivut ja selän evät on peitetty pienillä tummilla pisteillä, joilla ei ole erityistä järjestystä (Tonavan sarvikuono voidaan erottaa raidoilla, jotka muodostuvat yhdistämällä nämä täplät);
- selän etuosassa on enemmän piikkisäteitä, peräaukko on myös varustettu näillä;
- keskimääräinen koko on 12-15 senttimetriä ja paino 100-150 grammaa, suurempien yksilöiden koko on 22 senttimetriä ja jonkin verran raskaampi, jopa 250 grammaa.
Ulkonäkö on tunnistettavissa ja luonteenomainen, vaikka valokuvassa näisit kalkkunoiden kalat eikä todellisuudessa, tuskin on mahdollista sekoittaa sitä muiden jälkeenpäin. Kuten yksinkertaisissa röyhelöissä, pienen rintakorun runko peittää limaa, jota on melko vaikea pestä vedellä. Tämän tosiasian ja piikkien evien vuoksi nämä erittäin maukkaita kaloja eivät aina rakasta niitä, jotka joutuvat käsittelemään niitä ruoanlaittoon.
Mistä Biryuk-kala löytyy?
Nosarit ovat hyvin ominaisia ja rajoittuvat Mustan ja Azovin merialueiden jokeen ja niiden pohjoiseen.
Hän pitää nopeista virtauksistaan eikä asettuu koskaan järveveteen, edes virtaamassa.
Luontotyypeissä runsaus on yleensä suurta. Sitä pidetään moninaisina lajeina, joiden kohtalo ei aiheuta huolta, vain Ukrainan punaiseen kirjaan vuodesta 2009 lähtien on sisällytetty häviäviksi.
Kalat rakastavat puhdasta pohjaa, mieluiten hiekkaista, kivisen tai rustoisen (karkealla hiekalla ja kivillä) matalaa. Se ei asettu joille, joissa on kylmää vettä, jota syövät lukuisat avaimet.
Kutee samassa paikassa, jossa se yleensä asuu. Lajien jakautuminen ja liikkuminen tapahtuu hitaasti, vähitellen, kutua seuraavien ajanjaksojen aikana.
Elämäntavan ominaisuudet
Kalkkunoiden kaloilla ei ole uimarakkoa, ja siksi se pystyy johtamaan pohjan lähellä olevaa elämäntapaa, kelluen helposti pinnalle.
Aktiivisempi yöllä.
Harvoin jokien alajuoksulta löytyy, eikä myöskään ole järkevää etsiä aktiivisia nenää sateen aikana - muutama päivä ennen sadetta tai jäähdytystä kalat menevät syvemmälle matalasta kaivoihin.
Kala tunnustetaan melko laiskaksi, joten se ei tarjoa hyvää naulausta erittäin nopealla kelluvalla suuttimella.
Etenee kaviaarilla. Tämä tapahtuu huhtikuun lopulla - toukokuun ensimmäisellä puoliskolla. Keskikokoinen naaras kutee noin 8000 heikosti tarttuvaa munaa eri vedenalaisilla pinnoilla.
Yhdistävien kalojen määrä alkaa kasvaa heinäkuun lopusta. Jo syyskuussa he lähtevät syvimpiin paikkoihin, missä he pysyvät jäänmurtamiseen saakka.
Puroille annetaan pitkä elämä - ilman saalistajien puuttumista ja epätavallisia negatiivisia tekijöitä, yksilöt voivat elää jopa 15-20 vuotta. Häkissä pitäessä se kuitenkin kuolee nopeasti. Tender sarvikuono ei kestä vedessä olemista unessa olevien kalojen kanssa, sen erittämän liman täyttöä ja täyttöä.
Ruoka-asetukset
Pienestä koostaan huolimatta kalkkunakala on erittäin huono. Kalastajat huomaavat usein täynnä vatsaa kiinni otetuissa eläimissä, samoin kuin nenän kyvyttömyyttä hylätä vangittu syötti, kunnes se syö kokonaan. Kalastuslaitokset keskustelevat spagan mieluummasta syöttiä - matoa tai verimatoa? Usein on mielipiteitä, jotka kannattavat ensimmäistä.
Biryuchkit ovat saalistajia, jotka ruokkivat mieluummin pieniä vesieliöitä, matoja, äyriäisiä, etanoja, toukkia (etenkin hyttysiä).
