Jokaisella vuodenajalla on oma viehätys, ja syksy on todiste siitä. Kaikki puut on koristeltu purppuran ja kultaisilla lehdillä, jotka ovat miellyttäviä silmille. Ja tämän kauden miinus on, että hedelmien ja vihannesten lajit, joihin kesä on niin rikas, loppuu. Mutta syksy tuo paljon hyödyllisiä asioita, emme vain osaa käyttää niitä kaikkia oikein.
Esimerkiksi tammi. Jokainen on kuullut sen kuoren parantavista ominaisuuksista, mutta ei vain se, että se on arvokas. Tammen tammenterhojen hedelmät tuovat paljon hyötyä. Esivanhempamme myös tiesivät heistä. Nykyään jotkut epäilevät, voivatko ihmiset syödä tammenterhoja? Tämä artikkeli auttaa poistamaan kaikki epäilykset ja puhumaan tästä pienestä, mutta epätavallisesta hedelmästä.
alkuperä
Ennen kuin tiedät onko tammenterhoja syötäviä, sinun on perehdyttävä niiden erittäin mielenkiintoiseen alkuperään. Tammi on omavarainen kasvi. Se on yksikerroksinen, mikä tarkoittaa, että sekä uros- että naaraskukka ilmestyvät siihen samanaikaisesti.
Entiset eroavat pituudeltaan, ne roikkuvat kauniisti oksista, väriltään kelta-vihreää. Usein he erehtyvät nuorten tammen lehdet. Toinen kukkatyyppi, naispuolinen, on vähemmän ilmeikäs, ja vain kokeneempi asiantuntija voi erottaa ne. Muodossaan ne muistuttavat pieniä vihreitä jyviä punaisilla latvoilla. Ne kasvavat erikseen, ohuilla oksilla.
Yhdessä nämä kukat antavat tammenterhoja, jotka ilmestyvät syksyyn. Nimetyt hedelmät ovat erittäin herkkiä: jos kosteutta ei ole tarpeeksi, ne kuolevat, ja ylimääräinen lämpö johtaa rappeutumiseen. Kylmä on myös haitallista heille, joten siementen säilyttäminen ei ole niin helppoa.
Luonnollisissa olosuhteissa kaatunut leikkovirta suojaa niitä luotettavasti, jos kosteutta on säilynyt tarpeeksi, ja paksu lumikerros suojaa pakkaselta ja kuivumiselta.
rakenne
Onko tammenterhoja ihmisille syötävää, niiden koostumus kertoo. Ne sisältävät proteiiniaineita, jopa 40% tärkkelystä, jopa 4, 5–5% öljyä, samoin kuin tanideja, sokereita ja kversetiiniglykosidia.
Tutkijat ovat havainneet, että tammenterhojen koostumus mahdollisti ensimmäisen leivän tekemisen heistä eikä viljoista. Tammesta on tullut kasvi, jonka hedelmät jauhettiin jauhoiksi ja siitä leivottiin kakkuja viisi tuhatta vuotta sitten.
Vallitseva stereotyyppi
Monille kysymys siitä, voivatko ihmiset syödä tammenterhoja, tuntuu täysin järjetömältä. Ja tämä on erittäin odotettu reaktio, koska tätä hedelmää on vaikea kutsua säännölliseksi ruokavaliossamme. Siksi ihmiset ovat vakuuttuneita siitä, että tammenterhot soveltuvat vain eläinten rehuksi tai muistoesineiden tai sovellusten materiaaliksi. Mutta itse asiassa ne voivat olla uskomattoman hyödyllisiä ja auttaa erilaisten sairauksien hoidossa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tammenterhoja käytetään lemmikkieläinten ruokina, koska niillä on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet. Tarinoista ja saduista tiedämme, kuinka siat ja villisiat eivät ole välinpitämättömiä tämän hedelmän suhteen.
Pitkän aikaa tammenterhot pelastivat ihmiset nälässä, mistä he alkoivat liittyä köyhyyteen ja epäonnistumiseen. Mutta pitäisikö ennakkoluvan vähentää kaikkia etuja, joita kuvattu pähkinätyyppi sisältää?
Se voi luoda vakavan kilpailun luonnollisesta kahvista, oliiveista ja jopa kaakaopavuista.
Lääkkeenä tammenterhoilla on ympäröivä, bakteereja tappaava ja tuumoria torjuva ominaisuus.
Lisäksi ne toimivat osana keittämiä ja seoksia naissairauksien hoitamiseksi, poistaen urogenitraalijärjestelmän ongelmat ja lisäämällä tehoa.
Niillä on myös myrkyllisyydestä, paksusuolitulehdasta tai häiriöistä johtuva myönteinen vaikutus kärsivään ruuansulatukseen. Tehokkaasti tammihedelmät torjuvat ikenien ja hampaiden kipua.
Koko luettelo
Jos epäilet silti, voidaanko tammenterhoja syödä, tutustu tähän vaikuttavaan luetteloon. Näitä hedelmiä käytetään valmistettaessa:
- kahvi;
- infuusiota;
- hyytelöä
- keitto maitoa;
- jauhot;
- puuroa.
Yleisin tapa valmistaa tämäntyyppisiä pähkinöitä on paahtaa tai kuivata. Heistä valmistetaan makeisia, peitetty sokerilla tai karamellilla. Vähintään herkullinen vaihtoehto tammenterhojen käytölle voidaan kutsua leivonnaisiksi kakkuiksi.
Koska tämä on eräänlainen pähkinä, öljy valmistetaan niistä jauhamalla. Erityisesti kekseliäitä aasialaisia kulinaarisia asiantuntijoita alkoi käyttää tammenterhoja tärkkelyksen valmistukseen, josta myöhemmin valmistetaan nuudelit tai hyytelö.
