Hasselpähkinöiden syntymäpaikka on Vähä-Aasia. Tätä kasvia voidaan kuitenkin löytää kaikkialla maailmassa, Kaukasuksella ja Venäjällä, Kanadassa ja Euroopassa, Amerikassa. Missä hasselpähkinä kasvaa Venäjällä? Helpoin tapa löytää tämä puu luonnonvaraisesti Permin alueelta, eteläisen Uralin alueilta ja muilta alueilta. Maamme alueella löytyy neljä kasvin lajia:
- tavallinen lajike;
- Manchu;
- heterophyllous;
- puun tai karhun pähkinä.
Yleisin laji on tavallinen hassel.
Kasvitieteellinen kuvaus
Tavallinen hasselpähkinä kuuluu Berezov-perheeseen. Ilmauksen hasselpähkinä käyttäminen tähän kasviin on jokseenkin väärin. Jos käännät sen turkin kieleltä, mistä se tuli, niin sana "hasselpähkinä" tarkoittaa "pähkinää". Mutta pähkinänruskea pidetään silti yksivaiheisena pensaana, kaksipäisillä kukilla. Siitä huolimatta juuri se on juurtunut ja sitä käytetään tavallisen ihmisen keskuudessa maailmassa.
Tämä on tuulenpölytetty kasvi. Kukinta tapahtuu keväällä, kunnes lehdet ilmestyvät. Kukkaaminen alkaa siitä riippuen, missä hasselpähkinät kasvavat Venäjällä. Se voi olla maaliskuu, huhtikuu tai toukokuu.
Syötävien pähkinöiden ulkonäkö liittyy yksinomaan kahden geneettisesti erilaisen puun kasvuun vierekkäin, toisin sanoen ne voivat ilmetä vain silloin, kun ne ovat pölyttyneet. Hedelmien ulkonäköjakso on noin elo-lokakuussa.
Tämä on suuri pensas, joka 30-vuotiaana voi saavuttaa 15 metrin korkeuden ja enemmän.
Maaperän vaatimukset
Riippumatta siitä, missä hasselpähkinät kasvavat Venäjällä, kasvi ei ole vaativa maaperään. Se sietää yhtä hyvin kevyttä ja savimaata. Parempia tuloksia voidaan kuitenkin saavuttaa läpäisevällä ja kostealla maaperällä, joka sisältää paljon ravinteita. Kasvi voi kasvaa maaperällä, jolla on vähän kosteutta, mutta silloin sato on minimaalinen ja hasselpähkinät voivat kärsiä pakkasesta.
Jo aikuisen kasvin siirtämistä ei suositella, se ei ehkä siedä tätä.
Pähkinäpähkinät ovat itsekorvaisia kasveja. Toisin sanoen kasvin juuret kasvavat hyvin useiden sienten kanssa, jotka muodostuvat juuren kärjistä. Mycorrhiza parantaa ravinteiden assimilaatioprosessia maaperästä. Tätä tarkoitusta varten, jos hasselpähkinää kasvatetaan keinotekoisesti, istutettaessa on tarpeen ripotella maa-aluetta rungon lähellä mykorrisasaanilla. Sitä voidaan käyttää millä tahansa metsäalueella, jossa kasvaa pähkinä, tammi tai kuusi.
Miltä sikiö näyttää
Hasselpähkinät ovat syötäviä hedelmiä, jotka ovat pähkinän tai pähkinän muotoisia ja joita ympäröi lehtimainen kääre. Tällä kääreellä on sahalaitainen muoto ja se on muodostettu naaraskukan kannesta.
Tavallisen hasselhedelmän muoto voi vaihdella suuresti riippuen siitä, missä hasselpähkinät kasvavat. Se voi olla pyöristetty mutteri paksulla kuorella tai erittäin ohut, pieni tai suuri. Kuoren väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan.
Kuinka paljon pensas elää?
Alkuvuosina villi kasvi kasvaa hyvin hitaasti. Ensimmäinen kukinta tapahtuu 11 vuodessa. Tästä hetkestä nopea kasvu alkaa.
Jos puhutaan viljellyistä pensaista ja vasta kasvatetuista, useimmat lajikkeet alkavat tuottaa hedelmää jo 3–5 vuoden ajan. Vaikka hyödykkeitä kantavia hedelmiä esiintyy usein kuudentena vuonna. Hasselpähkinöiden kokonaisikä on noin 80-90 vuotta.
Mitkä ovat pähkinän hedelmät?
He arvostavat hasselpähkinän hedelmiä paitsi missä hasselpähkinät kasvavat Venäjällä, myös kaikissa maailman maissa. Se on erittäin ravitseva elintarviketuote. Yksi pähkinä sisältää noin 18% proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja, loput 72% sisältää rasvaa.
Pasta ja öljy on valmistettu pensan hedelmistä, jotka maun mukaan muistuttavat mantelia. Hasselpähkinäöljyä käytetään laajalti paitsi kulinaaristen ruokien keittämisessä, myös maalaamisessa, hajuvesien valmistuksessa sekä maalien ja lakkojen valmistuksessa teollisessa mittakaavassa. Tämä johtuu siitä, että öljy kuivuu nopeasti eikä muuta väriä.
Halva valmistetaan hedelmäkakusta. Ja lehtiä ja kuorta, pensan hedelmien käärettä käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä, koska niissä on suuri tanniinipitoisuus, noin 10–15%.
Kesä-Venäjän hasselpähkinöiden viljelyssä ei käytetä pähkinöiden tuotantoa, vaan myös maaperän vahvistamista rotkojen ja palkkien rinteillä. Pensaassa on valtava määrä juureksia, jotka tukevat maaperää ja estävät maanvyörymiä. Pähkinänpunaisia pensaita käytetään usein vihreisiin pensasiin ja puutarhaistutuksiin. Ne kasvavat hyvin neulojen vieressä ja sekaistutuksissa.
Lajikelajike
Nykyään maailmassa on monia suosittuja lajikkeita. Näistä voidaan erottaa:
- Contorta. Käytetään usein koristeellisiin tarkoituksiin, koska siinä on kierretty tavaratila ja oksat, mikä antaa pensaalle upean ilmeen.
- Atropurpurea. Pensaan erottuva piirre on punaiset ja violetit hedelmät ja lehdet.
- Alba-kirjava. Pähkinälehdillä on valkoinen reuna tai täpliä.
- Pendula. Lajike, jota löytyy myös koristepuutarhoista ja henkilökohtaisista tontista. Puutarhurit rakastavat tätä pensasta oksille, jotka uppoavat maahan kuin koivun oksat.
Alueen kasvu
Hasselpähkinät kasvavat luonnossa Lähi-idässä, Euroopan osassa ja Kaukasuksella. Kasvi löytyy jopa planeetan pohjoisosasta - Norjasta. Napapiirin ulkopuolella hasselpähkinät kasvavat 68 asteessa s. sh., varauksessa Prestegordskugen.
Mitkä lajikkeet kasvavat maassamme
Hasselpähkinät kasvavat Venäjällä melkein kaikkialla, ja sen alla on arvioitu olevan noin miljoona hehtaaria. Suurin osa hazelin luonnonvaraisista pensaista kasvaa Leningradin, Permin, Novgorodin ja Vologdan alueilla.
Luonnonvaraisilla pensailla on kasvualueesta riippuen erilainen talvikovuus, joten suositellaan käytettäväksi paikallista istutusmateriaalia kasvattamiselle henkilökohtaisella tontilla.
Sen perusteella, missä hasselpähkinät kasvavat Venäjällä, valitaan tarvittava lajike, joka soveltuu viljelyyn tietyllä alueella. Ja ottaen huomioon, että maamme alueella oleva pensas on yleistä, hasselpähkinöiden viljely voi olla paitsi hauskaa, myös kannattavaa liiketoimintaa. Nykyään Turkki on maailman johtava hasselpähkinöiden toimituksessa, mutta maassamme on monia puutarhataloustiloja, jotka harjoittavat tämän kasvin viljelyä ja eri ilmastovyöhykkeisiin sopeutettujen uusien lajikkeiden viljelyä alueellisuuden huomioon ottaen. Pähkinänviljelyssä voit käyttää maaperää, jota ei voida käyttää muiden puutarha- ja peltokasvien viljelyyn. Kasvi voidaan muodostaa puiden muodossa tai jättää pensasmuotoon.
Pähkinäpähkinöiden viljely Keski-Venäjällä perustuu pääosin akateemikon A. Yablokovin viljelmiin lajikkeisiin. Hänen tilinsä koko joukko pensaita: Severny, nro 40, 42, 9, 31 ja 14.
Tambovin, Moskovan ja Tulan alueilla kasvatetaan pääasiassa lajikkeita, joita R. F. Kudasheva harjoitti jalostuksessa. Suosituimmista lajikkeista voidaan erottaa:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Moskovan rubiini;
- Esikoinen ja muut.
Myös hasselpähkinälajikkeiden kasvattamista Keski-Venäjällä käsitteli kansalaisjärjestö Funduk. He antoivat maallemme seuraavat lajikkeet: Violetti, Kudrayf, Moskovan varhainen, Puškinin punainen ja Sokeri.
Eteläinen, pohjoinen ja länsiosa
Suuri panos hasselpähkinöiden viljelyyn maan eteläosassa annettiin N. T. Thagushevin Kubanin osavaltion yliopistossa. Sen asiantuntijat esittelivät puutarhuritomme seuraaville lajikkeille: Panakhesky, Adygei 1 ja Cherkess 2.
Etelässä Georgian alueella kasvaa Futkuri-lajike juurtuu hyvin.
Myös maamme luoteisosiin on kasvatettu monia sopivia lajikkeita: Ivanteevka, Michurinsky, Moskova varhain. Nämä lajikkeet soveltuvat pensaiden viljelyyn Venäjän Euroopan osassa.
Kasvava pähkinä
Taimien istutuksen lisäksi, melko usein maassamme, istutusmateriaalia muodostetaan juurten lähellä varren versoja. Käytetään myös menetelmää ei-puumaisten versojen juurtumiseen, vaikka tämän menetelmän juurtumiskerroin ei ole kovin korkea.
Teollisessa mittakaavassa viljelyyn suositellaan käytettäväksi taimia, jotka on saatu mikroklonaalisella lisäämisellä in vitro. Jos siemen käsitellään asianmukaisesti, eloonjäämisaste on 100%.
Pensaiden istutuspaikan valitseminen
Kuinka kasvattaa hasselpähkinöitä Keski-Venäjällä? Jos puhumme tasangosta tai tontista, jonka kaltevuus on enintään 150 astetta, vaaditaan tavallinen maaperä. Jos pohjavesi on korkea, joudut tekemään viemärijärjestelmän.
Laskeutuessa rinteille on suositeltavaa valita koillis-, luoteis- ja pohjoisrinteet. Tämän tarkoituksena on keskeyttää aikaisempi kukinta ja estää kukkasia jäätymästä kevään pakkasina, samoin kuin niiden kuolemaa äärimmäisistä lämpötiloista. Terassit eivät ole tarpeen rinteillä, mutta ne olisi istutettava luonnollista rinnettä pitkin.
Jos sää alueella on kuiva ja tuulinen, sinun on ryhdyttävä toimenpiteisiin suojautuakseen tuulelta ja järjestettävä säännöllinen kastelu.
On myös muistettava, että hasselpähkinät eivät pidä osittaisesta varjosta ja varjoista, joten on parempi istuttaa kasvi sivuston reunaan.
Onko pähkinästä mahdollista kasvattaa pähkinää?
Kuinka kasvattaa hasselpähkinöitä Venäjällä henkilökohtaisella tontillaan? Jos ei ole mahdollista ostaa taimitaimia, niin on täysin mahdollista kasvattaa pensas pähkinästä.
Istutukseen tulisi käyttää vain parhaimpia hedelmiä, kypsiä ja vahingoittumattomia. Ne olisi istutettava heti sadonkorjuun jälkeen ja suurina määrinä.
Istutusta varten he kaivaa reikää 8 senttimetrin syvyyteen, johon lannoitteet ensin laitetaan. Rikkakasvit tulee koko vuoden ajan korjata ja kastaa huolellisesti. 12 kuukauden kuluttua taimen tulee näkyä korkeudeltaan noin 15 senttimetriä. Jos kasvi on pienempi, sinun on silti odotettava vuotta.
Tärkein asia ymmärtää on, että todennäköisesti sen jälkeen, kun pensas on kasvanut, se menettää lajikeominaisuutensa, joten joudut silti rokottamaan halutun pähkinälajikkeen.
Sadonkorjuusäännöt
Kasvualueesta riippuen hasselpähkinät kypsyvät kokonaan elokuun loppuun - syyskuun alkuun. On mahdollista määrittää, että hedelmät ovat valmiita keräykseen kääreelle ominaisella kellertävällä tai ruskealla värillä, ja hedelmät itse alkavat pudota.
Optimaalimmaksi sadonkorjuukaudeksi pidetään aikaa, jolloin penskaa ravistellen pähkinät eivät vain pudota, vaan myös putoavat plussasta.
