Tänään puhumme Üek-kaloista. Oppimme kaiken kalasta, siitä, missä se elää, kuinka se lisääntyy ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on. Kaikki mitä sinun on tiedettävä kupolista, lue alla oleva artikkeli.
Kalaruoat ovat aina olleet erittäin suosittuja. Jos osaat keittää mereneläviä oikein, et voi vain syödä erittäin maukkaita, mutta myös syödä terveellisesti. Kalan säännöllinen kulutus on erinomaista ihmisten terveydelle. Kalan laatu ja sen jalostusedellytykset ovat tärkeitä. Kaikissa olosuhteissa voit syödä kalaa säännöllisesti.
Mitä villakuori tarkoittaa?
Sana "kapelin" on hyvin vanhoja juuria. Se on otettu karjalais-suomalaisen ryhmän kielistä. Samankaltaiset sanat suomen ja karjalan kielillä tarkoittavat pientä kalaa, jota käytetään syöttinä turskan kalastukseen. Kapelinikalalla on kuitenkin myös kolmas nimi - ketjukala.
Kalan kuvaus
Suolaisilla kaloilla on kolme nimeä, kuten jo ymmärsimme. Kaplini on saalistuskala. Kuuluu sulateperheeseen.
Siinä on pitkänomainen runko, joka on litistetty sivuilta. Pituus voi olla 15-25 cm ja paino jopa 54 g. Vaa'at koko vartalon alueella ovat melkein samankokoiset: vatsan sivuilla ja sivuttaisviivaa pitkin sijaitsevat ovat vain hiukan suuremmat kuin selät peittävät. Kalan pää on kooltaan pieni, mutta siinä on leveä suurako. Yläleuan luut ulottuvat silmien keskelle. Hampaita on monia, ne ovat pieniä ja hyvin kehittyneitä.
Kalan ominaisuudeksi katsotaan evät, joilla on musta reunus. Rintaevät ovat pyöreämpiä muotoja, kun taas rintaevät ovat voimakkaasti eteenpäin. Kapelinkalojen sivut ja vatsa ovat hopeaa, valkoisella sävyllä ja takaosa vihertävää.
Naisten ja miesten väliset erot
Uyek-kaloilla on tunnusomainen piirre, joka koostuu naaraiden ja urosten eroista, jotka näkyvät paljaalla silmällä. Urosella on pitkät evät, hänen vartalonsa on useita kertoja suurempi kuin naaraan rungon, ja pään muoto on terävämpi. Pesimisaikana uroksilla vatsan puolella kasvaa karvamaisia vaakoja, jotka muodostavat harjaan pinnan. Samanaikaisesti kalojen enimmäisikä on enintään 10 vuotta.
laji
Kaplinilainen kala on sama nimi. Jotkut tutkijat kirjanpidon helpottamiseksi jakoivat sen kahteen alalajiin elinympäristön periaatteen mukaisesti. Erota toistaiseksi Tyynenmeren ja Atlantin kello.
Mistä löytää?
Tämä pieni kala valitsee meriveden. Hän asuu jopa 300 m syvyydessä. Joissakin tapauksissa se voi pudota 700 m: iin. Stemistä peräisin oleva Umek ei uju koskaan makeaseen veteen tai jokiin. Kalojen paras elinympäristö on merivesi. Vain kuteessa kala lähestyy hiukan rannoille.
Atlantin kapeliinia löytyy arktisista ja valtamereistä. Sitä löytyy myös Labradorista ja Davisin salmasta Grönlannin rannikon edustalla, Tšukchin, Valkoisen, Kara, Barentsin ja Laptevin merien vesillä.
Tyynenmeren kello elää valtameren pohjoisosassa, jota rajoittavat Vancouverin saari ja Korean rannikko. Monet tämän pienen kalan koulut löytyvät Japanin, Beringin ja Okhotskin meriltä.
ruoka
Kuten aiemmin mainittiin, уuk-kala on saalistaja. Sen ravitsemus koostuu katkarapun toukista, eläinplanktonista ja kalasta. Kaplini syö myös pieniä äyriäisiä ja merimatoja. Koska уuk on erittäin aktiivinen kala, se tarvitsee paljon energiaa. Siksi jopa kylminä kuukausina kupea ei lopeta syömistä.
kutu
Aluksi on syytä huomata, että näiden kalojen kutuminen riippuu suoraan niiden elinpaikoista. Capelin, joka elää Tyynenmeren ja Atlantin valtameren länsirannoilla, kutee keväällä ja kesällä. Atlantin itäpuolella asuva Capelin jatkaa tätä prosessia syksyllä. Tyynen valtameren itäosassa elävät kalat kutevat koko syksyn.
Ennen kutupaikkaansa suuntautumista pienet parvet kokoontuvat miljooniin kouluihin. Muut petoeläimet, jotka ruokkivat kupolia, viettävät tällaisen saaliin ja seuraavat sitä. Kaplinin on vältettävä lokkeja, hylkeitä, valaita ja turskaa. Usein näiden kalojen kutuajan aikana he heittävät miljoonia.
Mitkä kutevat paikat valitsevat villakuoreen? Yleensä tämä on suuri matala alue, jolla on matala syvyys ja hiekkapohja. On syytä huomata, että jotkut kalakoulut mieluummin heittävät munia suuriin syvyyksiin, kymmeniin metriin. Jotta prosessi menestyisi, veden lämpötilan tulisi olla noin 2 - 3 ° C. Happi on erittäin tärkeä. Yhden naaraan hedelmöittämiseen tarvitaan 2 urosta, jotka seuraavat häntä sivuilla. Urokset tekevät hännän avulla pienet kuopat pohjaan, johon naaras munii munia. Munat ovat erittäin tahmeita, joten ne tarttuvat helposti pohjaan. Niiden halkaisija saavuttaa 0, 5-1, 2 mm. Munittujen munien lukumäärä riippuu elinympäristöstä. Tämä määrä voi vaihdella hulluissa rajoissa: 5 - 39 tuhatta kappaletta. Munien heittämisen jälkeen kala palaa luonnolliseen elinympäristöönsä. Jotkut yksilöt lähetetään kutemaan, mutta ne kuolevat usein takaisin.
Noin 28. päivänä hedelmöityksen jälkeen ilmaantuu toukka, joka tässä vaiheessa saavuttaa 5-7 mm. Kurssin aikana heidät viedään heti avomerelle, missä ne muuttuvat vähitellen aikuisiksi tai kuolevat, muuttuen ruuksi muille saalistajille. Nuoret naaraat tulevat seksuaalisesti kypsiksi seuraavana vuonna, mutta uroksilla on kyky hedelmöittyä vasta 13-15 kuukauden kuluttua.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Kaplinin saalis on erittäin aktiivinen, ja kaikki johtuu siitä, että se on tervetullut ruokalaji jokaiselle pöydälle. Uek-kaloja pyydetään säännöllisesti suurissa määrin, jotka voivat olla 0, 5 miljoonaa vuodessa. Asia ei ole vain tämän kalan maussa, vaikka ne ovat myös tärkeitä. Sen matalakalorinen pitoisuus arvostetaan suuresti, joten se on tärkein ainesosa monissa dieettiruokissa. Kapliniinin liha koostuu helposti sulavista proteiineista. Niiden pitoisuus kaloissa on noin 23%. Lisäksi, koska kaloissa on hyvin vähän sidekudoksia, se valmistetaan erittäin nopeasti.
Asia ei kuitenkaan ole pelkästään se, että villakuori on ruokavalio ja maukas tuote. Se on muun muassa erittäin hyödyllinen. Kala sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne voivat vähentää merkittävästi verisuonten seinämiin kerääntynyttä kolesterolia. Kapeniinin säännöllinen kulutus ruoassa voi olla erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus aivohalvauksia, sepelvaltimo- ja sydänkohtauksia vastaan.
Tämän kalan liha sisältää A-, D-, ryhmä B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon toiminnan kannalta. Uyek-kaloissa on myös runsaasti mineraaleja: natriumia, kaliumia, fosforia, joka on välttämätöntä dementian estämiseksi ja ihmisen henkisen toiminnan parantamiseksi, ja jodia, jolla on valtava merkitys kilpirauhanen toiminnassa.
Kaplini on harvinainen tuote, joka normalisoi sokerintuotannon veressä ja jopa auttaa laskemaan sen normaalille tasolle. Kuten näette, Uyek-kala on välttämätön ainesosa diabeetikoiden, laihduttavien ja terveyttä seuraavien ihmisten ruokavalioon.
Samanaikaisesti ёuk-kaloilla on joitain vasta-aiheita. Sitä ei tulisi syödä niillä, joilla on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta. Ei ole suositeltavaa syödä kalaa liian suurina määrinä, koska siinä oleva suuri syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuus voi vaikuttaa pahanlaatuisten kasvainten esiintymiseen. Jopa asianmukaisella käsittelyllä kaloihin voi jäädä suuri määrä loisia, mikä puolestaan voi johtaa useiden sairauksien kehittymiseen.
Taloudellinen arvo
Uyek-kaloilla Sahalinilla on suuri taloudellinen merkitys. Ensinnäkin on syytä sanoa, että tämä on kaupallinen kala. Sen varastot ovat luonteeltaan suuria, joten saalis ylitti joinakin vuosina 4 miljoonaa tonnia. Vuosina 2005–2009 näiden kalojen saaliit olivat 270–750 tuhatta tonnia. Vuonna 2012 Uykin maailmanlaajuinen saalis ylitti miljoona tonnia. Suurin kala saadaan kaupallisesta saaliista. Hänen vartalonsa pituus on jopa 20 cm.
