Viime aikoina kulinaarisista TV-ohjelmista on tullut uskomattoman suosittuja. Naiset, jotka rakastavat kokata, katsovat tällaisia esityksiä mielenkiintoisten ja epätavallisten reseptien varastossa. Ja jos tämä ohjelma on myös mielenkiintoinen, tehty huumorilla, niin näiden naisten aviomiehet katsovat sitä. Yksi sellaisista televisioprojekteista on show "Minun keittiön säännöt", jonka pysyvät johtajat ovat kuuluisat kokit Pete Evans ja Manu Fidel. Ensimmäisten henkilökohtaisesta elämästä ja elämäkertasta tuli tänään artikkeli.
Pete Evans: Alku
Tuleva ravintolaravintola, keittokirjojen kirjoittaja, televisio-ohjaaja, Evans syntyi vuonna 1973 Melbournessa, mutta vietti lapsuutensa Australiassa (Queensland) sijaitsevassa Gold Coast (Gold Coast) -kaupungissa. Kaveri ei koskaan hemmotellut vanhempiaan, ja siksi hän aloitti kolmentoista vuotiaana töissä taikinatuotteiden karkkikaupassa. Tämä laitos kuului Peten ystävän vanhemmille, joten kaveri hyväksyttiin helppo osa-aikaiseen työhön niin nuorena iässä.
Pete Evans ei osaa kokata, ja myymäläkampanja ei paistanut häntä. Hän alkoi ymmärtää, että olisi kiva avata oma yritys ruoanlaittoon, se voisi tuottaa hyviä tuloja. Koska Pete rakasti kalaa ja valtameressä oli paljon kaloja, hän sai idean työskennellä kalaruokien kanssa.
Ensimmäiset vaiheet
Pete tiesi, että tarvitsisi edelleen rahaa mistä tahansa liiketoiminnasta, ja päätti olla poistumatta työstään. Hän rullasi taikinan myös yöllä leivonnaisessa ja vietti aikaa rauhallisesti Korallienmerellä päivällä saadakseen mereneläviä ruoanlaittoon myytäväksi.
Pete Evans oli varhaisesta lapsuudesta lähtien erittäin määrätietoinen, hän ei ollut koskaan laiska, minkä vuoksi kaveri alkoi pian edetä uudessa taiteessa hänelle. Hän keitti todistettujen reseptien mukaan ja loi uusia.
Kaveri, kuten kaikki muutkin, meni yliopistoon. Hän jatkoi keittämistaidonsa parantamista ja heti valmistumisen jälkeen pääkokki hyväksyi hänet uuteen ravintolaan, joka avattiin Kultarannalla.
Henkilökohtainen ravintola
Pete Evans kaipaa lisää. Hän ei ollut tyytyväinen tavallisen kokin asemaan, ja hän haaveili oman ravintolan luomisesta. Hänen ajatustaan tuki veli Dave, ja he päättivät työskennellä yhdessä.
Veljet työskentelivät ahkerasti ravintolan avaamiseksi, ja jo vuonna 1993 he onnistuivat toteuttamaan unelmansa. Pete ei ollut edes kaksikymmentä vuotta vanha, mutta hän kehitti jo menestyksekkäästi omaa yritystään. Yhteisen ravintolan nimi on "ruokakomero ruokakaupoille". Hänestä tuli pian yksi parhaista Port Philippe Bayn rannikolla.
Veljet tajusivat, että heidän kykynsä oli todella ainutlaatuinen, ja tämä sai heidät valloittamaan Sydneyn. Heihin liittyi toinen herkullisen keittämisen fani - ystävä Daniel.
Ravintolaketju
Vuonna 1996 nuori ja kunnianhimoinen kokki merkitsi Hugo-ravintolaryhmän alkua. Sydneystä on tullut todellinen kultakaivos, ja yhden vuoden aikana kaverit ovat saavuttaneet koko ravintolaverkoston, johon sisältyy paitsi kalliita yrityksiä, myös budjettiystävällisempiä ravintolapaikkoja sekä erilaisiin tapahtumiin erikoistuneita tapahtumayrityksiä.
Verkostoa on kehitetty onnistuneesti, ravintoloihin vierailivat paitsi paikalliset ja turistit, myös kuuluisat ihmiset. Näiden instituutioiden maine levisi pian ympäri maailmaa.
Kaverit myös kukoistivat. Pete Evans onnistui hankkimaan suuren talon Sydneyn laitamilla antaen itselleen täyden asumisen luopumatta kalleimmista asioista.
Pian Petelle ja hänen instituutioilleen alkoi myöntää kaikkein eliittimerkit, ja hän jopa sai Chef's Caps -palkinnon, jota pidettiin Australian arvostetuimpana.
Evans kehitti edelleen taitojaan ja hänellä oli ainutlaatuisia reseptejä pizzan valmistukseen. "Pizza a la Pete Evans" oli New Yorkin kilpailun tuomariston mukaan maailman paras.
Työskentele televisiossa
Peten saavutukset tunnustettiin ympäri maailmaa, ja monet televisiokanavat alkoivat hakea hänen osallistumista ruoanlaitto-ohjelmiinsa. Evans sanoo tuntevansa olevansa paikallaan suuren joukon ihmisten edessä, ja tästä syystä hän kieltäytyi ampumasta. Lifestyle-kanava kuitenkin löysi lähestymistavan kuuluisaan ravintolaan, ja Pete johti viiden kauden ajan Home-sarjan ohjelmaa.
Tulevaisuudessa Pete alkoi esiintyä televisiossa useammin, ja "Postikortit kotoa" -sarja matkoista, joita hän johti eri puolilta maailmaa kuuluisimpien kokien seurassa. Myöhemmin ymmärtäessään, että televisio on todellinen tapa ilmaista itseään ja mainostaa yritystään, Pete osallistuu näyttelyyn, jossa he matkustavat yhdessä ystävänsä kanssa vain pyydettyä kalaa, keitetyn vaarnassa omin käsin.
Pete Evans ja Manu Fidel, valokuvat, joista voit nähdä tämän artikkelin, esiintyivät TV: n "Keittiön säännöt" -sivuston isäntinä vuonna 2009. Tästä projektista on tullut yksi parhaiten arvioituista ja tuonut heille todellista menestystä. Esitys koostuu siitä, että kaksi kokkeja joukkuetta tulee osallistumaan kilpailuun, ja ruoan valmistukseen varatun ajan kuluessa he kilpailevat toistensa kanssa kyvyistä. Sekä makuominaisuudet että lopputuotteen ulkonäkö arvioidaan. Pete ja Manu johtavat ja yrittävät lämmittää showa vitsillä. Säännöt ovat erittäin tiukat, ja osallistujat eivät kilpaile paitsi joukkueina, vaan myös keskenään.
