Tatarstanin pääkaupunki on kaupunki, josta ei ole pulaa nähtävyyksistä. Siksi monilla turisteilla on vaikeuksia yrittää päättää, mitkä näkemisen arvoiset lyhyellä matkalla. Kuten matkailijoiden arvostelut osoittavat, kannattaa ehdottomasti käydä Chuck Chuck -museossa, vaikka puutteella on paljon aikaa. Kazanissa tämä perinteinen herkku voi maistaa kaikkialta. Kuitenkin vain siellä sinulle ei tarjota vain useita Chak-Chak- ja Baursak-tyyppejä, vaan ne kertovat myös keksintönsä tarinan ja esittelevät tatarien perinteisen elämäntavan ja elämän piirteitä, jotka ovat säilyneet tähän päivään asti.
Chuck Chuck Museum: osoite, puhelin, kiertoajelu ja hinnat
Laitos sijaitsee Pariisin kunnan kadulla Vanhan tatarin asutuksessa, 18a. Voit soittaa museoon varaamaan retken puhelimitse: +7 (843) 239 22 31. Ne pidetään klo 10–19. Retkien välillä lyhyt 30 minuutin tauko. Jokaisen kesto on 1 tunti.
Arkkipäivien retkien hinta: aikuisille ja yli 14-vuotiaille nuorille - 350 ruplaa., Lapsille, vammaisille ja työveteraaneille - 300 ruplaa.
Museo on avoinna viikonloppuisin ja lomapäivinä. Nykyään aikuisten retkien hinta on 400 ruplaa ja etuoikeutettujen luokkien - 350 ruplaa.
kuvaus
Kazanin Chuck Chakin museo sijaitsee kauppiaan V. Bigaevin entisessä kodissa. Tämä asuinrakennus on tunnustettu 1800-luvun alun arkkitehtoniseksi muistomerkiksi ja on sinänsä merkittävä.
Tatarstanin perinteiselle herkullisuudelle omistetussa museossa 19. vuosisadan lopulla - 20. vuosisadan alkupuolella muinaisen Kazanin vauraan asukkaan talon elämä luotiin uudelleen. Tätä varten hänen henkilöstönsä teki hienoa työtä. Erityisesti he tutkivat monia vanhoja valokuvia Kazaanin talojen sisätiloista ja käyttivät myös tämän ajanjakson säilytettyjä taloustavaroita, vaatteita, tekstiilejä ja työkaluja. Chuck Chuck -museon erityispiirre on, että melkein kaikkia sen näyttelyesineitä voidaan koskea ja testata toiminnassa.
Museossa on myymälä, joka myy chak-chak, baursak sekä muita perinteisiä tatarilaisia herkkuja. Lisäksi kävijät voivat ostaa postikortteja näkymistä vanhaan Kazaniin, jotka yhdessä makeislaatikon kanssa, jolla on yrityksen tuotemerkki, ovat upea lahja rakkaillesi.
interaktiivinen
Museon perustajat lupaavat yrittävänsä tulevaisuudessa luoda olosuhteet, jotta vieraat voivat osallistua chak-chakin valmisteluun. Sillä välin vierailijat voivat seurata, kuinka laitoksen työntekijät ”loivaavat” testin. Samanaikaisesti he käyttävät vanhoja keittiövälineitä, jotka tatarilaisperheissä perivät isoäidiltä tyttärentytärille. Huolimatta siitä, että koko prosessi tapahtuu museokävijöiden edessä, herkullisen istukkavalmistuksen oppiminen ei ole niin helppoa, koska yksikään rakastajatar ei paljasta salaisuuksiaan muukalaisille loppuun asti.
Kazanin Chuck-Chakin museo on ”elossa”. Tämä tarkoittaa, että sinulla on mahdollisuus koskettaa melkein kaikkia näyttelyitä, istua vanhoissa kaupoissa, jotka on peitetty perinteisillä itämaisilla mattoilla, ja kuunnella kansallislauluja oikealla gramofonilla, joka on melkein sata vuotta vanha.
Mielenkiintoisia faktoja
Haluatko matkustaa ennen vallankumouksellista Kazania? Chak-Chak-museo (osoite: 18a Paris Commune Street) antaa sinulle tämän tilaisuuden, koska siellä on viihtyisä ilmapiiri, jossa Tatarstanin pääkaupungin perinnöllisten asukkaiden iso-isoäidit ja isoisänisänisät asuivat. Siellä opit myös, että elokuun 2005 lopussa Kazaanin vuosituhannen kunniaksi valmistettiin yksi tonni painava chak-chak, jonka pinta-ala oli 13, 266 neliömetriä. m!
Sinut perehdytetään myös tämän ruuan keittämisperinteisiin. Esimerkiksi he kertovat sinulle, että nuorten tyttöjen tulisi leikata taikina häät chak-chakille, ja naimisissa olevien naisten tulisi paista se kiehuvassa öljyssä.
Legenda Chuck Chuckista
Ei jokainen ruokalaji voi ylpeillä siitä, että hänen keksinnöstään on legenda, joka on kuljettu suusta suuhun yli vuosisadan! Toinen asia on istukka. Tatarialaiset kirjoittivat hänestä monia legendoja. Esimerkiksi Kazanin Chak-Chak-museossa vieraileville kerrotaan tarina Bulgarian Khanista, joka päätti yllättää ainoan poikansa hääihin kutsuttuja vieraita.
Tätä varten hän käski laatia herkuttelun, joka olisi:
- helppo valmistaa;
- pitkään aikaan ei pilaantunut;
- säilynyt maku jopa muutaman viikon kuluttua;
- soturit voivat nauttia heistä nousematta satulasta;
- personoinut kaikki Bulgarian kansalaiset;
- koristaa mitä tahansa juhlaa.
Lisäksi lautasen piti olla ravitseva ja sopiva hotellina lähetettäväksi kaukaisiin maihin.
Khanaten asukkaat hämmästyivät pitkään. He tarjosivat suvereenilleen monia maukkaita ruokia, mutta vain yhden paimenen vaimon valmistama jauhoista, hunajasta ja munista valmistettu chak-chak tuli hänen makuunsa.
Hänet palveli häät vastasyntyneille toivoen, että he eläisivät "kiinni" toisiinsa kuin paistetun taikinan hunajaviipaleita, ja että heillä olisi siinä yhtä monta lasta kuin herneitä, ja elämä menisi aina ylämäkeen ja heidän keskinäiset puheensa olisivat aina makeita. Totta, kaunis legenda?
näytteille
Jos olet epävarma siitä, vierailetko Chuck Chuck -museossa Kazanissa, luettelo epätavallisista näyttelyesineistä auttaa sinua varmasti tekemään positiivisen päätöksen. Joten, ne esitetään:
- ichigi - perinteiset tatarilaiset miesten ja naisten nahkakengät;
- rinta yli 100 vuotta vanha;
- pre-vallankumouksellinen näytönohjain;
- kokoelma perinteisiä hattuja eri maista;
- vanhoja samovaareja ja ruokia.
