Nykyaikaisissa olosuhteissa ihmisen ei enää tarvitse metsästää selviytyäkseen. Mutta olimme metsästäjiä hyvin pitkän ajan, paljon kauemmin kuin nykyaikainen yhteiskunta on. Tuolloin kukaan ei käsittänyt kuka henkilö oli. Onko hän lihansyöjä tai kasvinsyöjä olento? Satojen tuhansien vuosien ajan eläimme ruokavaliossa, joka koostui pääasiassa lihasta, johon oli lisätty erilaisia marjoja ja hedelmiä. Ihmiset kävivät läpi useita evoluution vaiheita ja muuttuivat petoeläimiksi tappamalla saadakseen lihaa, ravinteimman energialähteen.
Maailma ilman petoeläimiä
Mitä tapahtuu, jos leijonat, tiikerit ja karhut siepaavat luonnollisesta elinympäristöstään? Seuraukset ovat tuhoisat. Antilooppien, kirahvien ja seeprajen populaatioiden kasvua ei enää rajoiteta, ja ne kasvavat nopeasti. Tämä prosessi on täysin hallitsematon. Steppit ja savannit, joita valtavat lamat ovat tallentaneet, muuttuvat aavikoiksi.
Jokainen elävä laji on eräänlainen puheinen yhdessä valtavassa elämän pyörässä. Poista yksi ryhmä, esimerkiksi petoeläimet, ja pyörä ei pysty tukemaan jäljellä olevien painoa.
Ketkä ovat nyt ihmisiä - saalistajia tai kasvissyöjiä?
Nuoruudesta lähtien he inspiroivat meitä siitä, että paras ruokavalio on ruokavalio, jossa on vähiten lihaa ja rasvaa. Tällaisen teorian perustelu on suhteellisen yksinkertaista, vaikka se ei perustu mihinkään tieteelliseen tietoon:
Pieni rasvankulutus = pieni määrä varastoitua rasvaa.
Nykyajan yhteiskunnassa ylipaino-ongelma on saanut valtavan merkityksen. Kaikki, mitä opetimme koulussa, on kuitenkin ristiriidassa sen kanssa, että liikalihavat ihmiset syövät pääasiassa hiilihydraatteja. Koska hiilihydraatit muodostavat jopa 80% nykyajan ihmisten ruokavaliosta, miettiä, onko niiden kulutuksella ja liikalihavuuden epidemialla yhteyttä? Ja miksi tyypin 2 diabetes alkoi ilmaantua pienille lapsille ensimmäistä kertaa historiassamme?
Voisiko väitetysti ”terveelliset” hiilihydraatit olla yksi syy ihmisten terveyden heikkenemiseen? Ja kuka on luonteeltaan ihminen: saalistaja tai kasvissyöjä, pitäisikö meidän metsästää esi-isiemme tavoin, vai onko roolimme eläinkunnan säilyttämisessä, joka vähenee huolestuttavalla nopeudella? Tarvitsemmeko lihaa vai pitäisikö vihannesten ja viljojen korvata eläimet, joita ihmiset metsästävät?
Kasvissyöminen tekee ihmistä rappeuttavaksi
Kasvisruoka on viimeisen 20-30 vuoden aikana tullut suosituksi, kuten ei koskaan ennen, ja teoreettisesti siihen on syitä. Kasvisruoka, kuten sen radikaalimpi veganismi-niminen haara, perustuu ajatukseen, että eläinten tappaminen on rikos. Että ihmiset soveltuvat paremmin kasviperäiseen ruokavalioon. Että eläimiä ei tarvitse tappaa, joten älä tee tätä.
Yhdistäen voimansa ympäristöjärjestöjen kanssa, kasvissyöjät ovat julistaneet elämäntapansa "ympäristöystävälliseksi elämäntapaksi ja ravitsemukseksi". Tässä ei ole mitään ongelmia.
Mutta lukekaa, mitä Lirr Keith, entinen veganismin kannattaja, ja nyt kirjan “Kasvissyytti-myytti” kirjoittaja kirjoittaa: "Maatalous on lihansyöjä: se ruokkii itse ekosysteemiä, syöen samalla ilman jälkiä." Maatalous on kasvissyöjien ja vegaanien ideologian perusta. He haluavat vakuuttaa ihmiset syömään enemmän viljaa, viljaa ja soijaa, koska he uskovat, että lihaa kieltäytyminen antaa meille mahdollisuuden pelastaa eläimet ja sitten koko planeetta.
Lisäksi Lirr sanoo: ”Totuus on, että maatalous on planeetan tuhoisin muoto ihmisen toiminnasta, ja sen määrän lisääminen ei pelasta meitä. Totuus on myös, että viljely vaatii koko ekosysteemin täydellistä tuhoamista. On totta, että elämä on mahdoton ilman kuolemaa: riippumatta siitä, mitä syöt, joku kuolee ruokkimaan sinua."
Tavoitteenamme ei ole vakuuttaa kasvissyöjiä tai vegaaneja. Jokainen henkilö määritellään tarkalleen kuinka hänen tulisi syödä. Haluamme vain valaista joitain tosiasioita ja päättää, kuka ihmiset ovat: saalistajat tai kasvissyöjät.
Kohtalon ironia: Kasvissyöjät yrittävät pelastaa eläimiä ja koko planeetan edistäen samalla samojen eläinten luontotyypin tuhoamista ja siitä johtuvaa lajien massiivista sukupuuttoa ympäri maailmaa.
Onko kasvissyöjien terveys hyvä?
The Power of Protein -kirjailija, Michael Eads, väittää, että kasvissyöjille ei ole järkeä, koska ihmiset ovat luonteeltaan lihansyöjiä. Tehdään vertailu petoeläimistä, kasvissyöjistä, ihmisistä. Katso vain ihmisen maha-suolikanavaa ja vertaa sitä leijonaan tai sianlihaan. Sisällä olemme rakennettu samalla tavalla kuin leijona: yhdellä vatsalla, joka on suunniteltu sulattamaan ravinteisia eläinperäisiä ruokia, joita syömme satoja tuhansia vuosia.
Sisätilojemme rakenne eroaa useiden vahojen kasvissyöjien rakenteesta, joka on suunniteltu hajottamaan ja sulamaan ravinteista puutteelliset jyvät, jotka ovat nyt täynnä ruokakomeroissamme ja jääkaappeissamme.
B12-vitamiini tarvitaan olemassaolollemme ja liha on paras lähde erityisten lisäaineiden lisäksi. Ilman B12-vitamiinia kuolet.
Intohimo 2 miljoonan vuoden ajan
Jos luulet, että ihmisen ruokavalio paleoliittisen ajanjaksona on vain ohimenevää intohimoa tai kunnianosoitusta muotille, niin kerro minulle, mitä muuta muotia on ollut olemassa yli 2 miljoonaa vuotta? Se ei ole niin ohikiitävä, se on harrastus, eikö niin?
Luuletko edelleen, että paikkomme ruokapyramidissa ei ole aivan kärjessä muiden saalistajien vieressä? Vai onko punainen liha ja runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio epäterveellistä? Ja että kasvissyöminen on paras tapa syödä ihmisille?
Petoeläinten, kasvissyöjien ja ihmisten vertailu jo tehtyyn fyysiseen rakenteeseen. Keskustelemme nyt teoriasta, että ihmiskunta on kehittynyt suuntaan, joka on tehnyt meistä sopivampia kasvissyöjiä varten. Äskettäin suurten viljamäärien käyttöönotto ruokavaliossamme johtaa joihinkin ei-kovin hyviin evoluutio muutoksiin:
a) nenän supistuminen, mikä vaikeuttaa hengitystä.
b) Leukojen vähentäminen, jonka takia meidän on nyt poistettava viisauden hampaat.
c) Aivojen määrän väheneminen (toisin sanoen kasvisruokavalio tekee ihmiskunnasta rappeutumisen).
Ihmisen älykkyyden voimakas kehitys on ajanjaksoa, jolloin omega-3-rasvahappojen kulutus on lisääntynyt. Lyhyesti sanottuna, aloimme syödä enemmän lihaa, joten jonkin ajan kuluttua aivomme kasvoivat. Jos pysyisimme kasvissyöjinä, kuten olimme 2 miljoonaa vuotta sitten, emme edes oppisi puhumaan johdonmukaisissa lauseissa. Aivomme eivät saisi ravintoa, joka tarvitaan sen kehittymiseen ja kehittymiseen.
Olemme mukautuneet syömään ruokaa, joka on hyvin erilainen kuin nykyaikainen ruokavalio. Äskettäin yksi instituutti järjesti tieteellisen retkikunnan tutkimaan muinaisten ihmisten luita, selvittämään tarkalleen mitä esivanhempamme tekivät noin 10 000 vuotta sitten ja ymmärtämään, kuka ihmiset olivat: saalistajia tai kasvissyöjiä. Tieteessä on monia haudoista löydettyjä työkaluihin, aseisiin ja luihin perustuvia teorioita, mutta viime aikoihin asti ei ollut mitään keinoa saada selville mitä he söivät, mihin luokkaan primitiiviset ihmiset kuuluivat, saalistajat tai kasvissyöjät.
Kävi ilmi, että aikakaudella, jolloin evoluutioprosessissa aivot, fyysinen voima ja kasvu kasvoivat, ihmiset söivät pääasiassa lihaa ja kalaa sekä paljon monipuolisempia vihanneksia, pähkinöitä ja marjoja, kuin mitä meillä tällä hetkellä on varaa. Viljaa, soijapapuja ja riisiä ravintolähteenä ei ollut.
Miksi muuten ihmisten täytyy syödä lihaa?
Tosiasia, että maksa vapauttaa proteiineja vähitellen. Jos työskentelet kovemmin, keho vapauttaa enemmän glukoosia. Pohjimmiltaan tämän pitäisi tarjota tasainen energiataso koko päivän. Siksi on parasta aloittaa jokainen ateria pääproteiinilähteestä. Täydennä tätä proteiinia suurella määrällä hedelmiä ja pähkinöitä (runsaasti aivoille välttämättömiä omega-3-rasvahappoja) ja saat ravitsemusmenetelmän, joka lisää testosteronin tuotantoa, lisää energian tasoa ja keskittymiskykyä. Lisäksi tällainen ruokavalio auttaa ylläpitämään kehosi suorituskyvyn huipulla pidempään kuin stimulantit, jotka johtavat ehtymiseen.
Paleoliittisen aikakauden mies oli jatkuvasti liikkeellä, mitä ei voida sanoa meistä. Liukumme alas liukasta rinteestä, joka ei vain tuhoa planeettaa, vaan myös mitätöi kaikki ihmislajien evoluution vuosituhannet, jotka johdattivat meidät sinne missä olemme. Viljan (ja maitotuotteiden) esiintymisen jälkeen ruokavaliossamme saimme joukon sairauksia, infektioita ja allergisia reaktioita, joita ei ole koskaan tapahtunut historiassa.
Liha ei ole vain terveellistä, se on tärkein tarvitsemme tuote.
