Miten timjamikokoelma valmistellaan oikein? Mitkä ovat kasvien varastoinnin ominaisuudet? Kuinka kuivata timjamia teelle? Voit oppia kaikesta tästä materiaalistamme.
Laitoksen yleiskuvaus
Ennen kuin kerrot, kuinka timjami kuivataan kotona, katsotaan sen kuvausta. Kasvi on monivuotinen kuivuutta sietävä pensas. Tällaisella nurmikolla on haaroittuneita varret, joiden korkeus on keskimäärin 20 cm. Timjamiolla on elliptisiä pieniä kirkkaan vihreitä lehtiä. Viimeksi mainitut kiinnitetään varren päälle lyhyillä petioleilla. Osujen yläosaan muodostuu purppuraisia kukkia, jotka kerätään kapteenin pääkoriin. Timjamihedelmät ovat ruskeita pähkinöitä, joilla on ellipsoidinen muoto. Kasvella on selvästi makea, melko mausteinen tuoksu.
Valikoimia kasvun
Timjami on levinnyt eteläisen Euroopan maissa. Kasvia on muinaisista ajoista lähtien viljelty ja käytetty mausteena Kreikassa, Tunisiassa, Marokossa, Espanjassa. Tällainen tuoksuva ruoho kasvaa Kanariansaarilla, Pohjois-Afrikassa. Grönlannissa viljellään perinteisesti satoja timjamilajikkeita. Neuvostoliiton jälkeisten maiden laajuudessa kasvi löytyy Venäjän keski- ja eteläosista, koko Valkovenäjästä, Ukrainasta, Krimistä ja Kaukasuksesta.
Luonnollisissa olosuhteissa timjamia kasvaa metsävyöhykkeillä. Tällainen parantava yrtti suosii mäntymetsää ja niiden hiekkamaata. Voit tavata kasvin niityllä, rotkoissa, reunoilla. Toisinaan timjamia kasvaa niittyillä, kallioilla, kivisessä maastossa.
Kemiallinen koostumus
Timjamiyrtti sisältää rakenteessaan seuraavat elementit:
- Symeeniksi.
- Ursoli- ja öljyhapot.
- Karvakrolin.
- Gum.
- Orgaaniset pigmentit.
- Tanniinit.
- Mineraalisuolat.
- Terpeenit.
Milloin kasvi tulisi korjata?
Kun harkitaan kysymystä siitä, kuinka timjamia kuivataan ja varastoidaan, sinun on kiinnitettävä huomiota raaka-aineiden keräyksen ominaisuuksiin. Kasvin sadonkorjuuta suositellaan kukinnan aikana. Yleensä kukinnat alkavat muodostua kesän viimeisinä kuukausina. Prosessi päättyy syys-lokakuussa.
Suosittujen uskomusten mukaan paras aika kerätä timjamia on suuret ortodoksiset vapaapäivät - Kolminaisuus ja Neitsyt Marian oletus. Ihmisten keskuudessa on kauan uskottu, että tänä aikana tällainen yrtti saa erityisiä parantavia ominaisuuksia. Jos raaka-aineiden korjuu tapahtuu kasvinsuojeluna mausteena, tällöin versot on leikattava mahdollisimman myöhään, kun kasviin on keskittynyt enimmäismäärä aromaattisia eteerisiä öljyjä.
Kuinka kuivata timjamia kotona?
Raaka-aineiden satoa varten he turvautuvat kuivumiseen luonnollisissa olosuhteissa. On huomionarvoista, että tässä tapauksessa kasvi voi menettää jopa 60% alkuperäisestä massasta, koska siitä poistuu huomattava määrä kosteutta. Joten miten kuivata timjamia kotona? Menettely sisältää seuraavat toimet:
- Ensin on löydettävä laite, johon kasvin versot asetetaan. Näihin tarkoituksiin voit käyttää metallirunkoa tai -alustaa, palalevyä, tiheää pellavakangasta.
- Valittu taso olisi peitettävä paperilla ja asetettava sen päälle tasaisella kerroksella raaka-aineita.
- Kuinka kuivata timjamia? Sadonkorjuuta varten kasvien kokoelma sijoitetaan hyvin ilmastoidulle alueelle. Tällaisissa olosuhteissa timjamia tulisi pysyä vähintään viikon ajan. Jos kosteus on korkea tai ilmanvaihto on heikko, ruoho voi pyöriä, hometta ja huonontua.
- Kuinka kuivata timjamia niin, ettei se huonone? Tätä varten raaka-aineet on vaihdettava säännöllisesti. Sateisella säällä tai pakkasten alkaessa ruoho tulee tuoda huoneeseen.
- Kuivauksen aikana ympäröivän tilan lämpötila ei saisi ylittää arvoa 35 ° C. Muuten eteeriset öljyt, joilla versot ovat kyllästettyjä, katoavat yksinkertaisesti. Siten kasvi menettää rikkaan arominsa ja menettää merkittävän osan parantavia ominaisuuksia.
- Kokoelman saastumisen, hyönteisten tuhoamisen välttämiseksi kuivauksen aikana raaka-aine peitetään sideharsolla tai pienellä verkolla.
Kuinka selvittää, että kuivaus on valmis?
Joten opimme kuivaa timjami. Mutta miten ymmärtää, että kasvi on käyttövalmis? Tämän todistaa versojen sävyn muutos kirkkaanvihreästä tummaan. Varret muuttuvat jäykiksi kosketuksiin, ne voidaan helposti murtaa pienellä paineella.
Riittävällä kuivaustasolla lehdet irtoavat helposti varsista. Kun sormet puristetaan, kukinnoista tulee helppo jauhaa.
Mihin timjamia varastoidaan?
On tärkeätä tietää paitsi kuinka timjami kuivataan, myös missä olosuhteissa se on säilytettävä. Paras vaihtoehto raaka-aineiden varastoinnille on lasiastiat. Voit käyttää myös kangasta tai puuvillapusseja. Soveltuu näihin tarkoituksiin ja pahvilaatikot. Kasvi on tarpeen sijoittaa sellaisiin astioihin kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan.
Kuivattuja raaka-aineita ei suositella jakeluun muovipusseissa. Täällä parantava ruoho laulaa. Tämä puolestaan johtaa sen alkuperäisten ominaisuuksien nopeaan menettämiseen. Edellä olevien vinkkien noudattaminen antaa sinun säilyttää ja käyttää timjamia useita vuosia.
Timjami-tee hyödyllisiä ominaisuuksia
Kun olet selvittänyt, kuinka timjami kuivataan, voit alkaa valmistaa parantavaa juomaa. Tämän yrtin tee on tunnettu muinaisista ajoista lähtien tehokkaana välineenä vilustumisen hoidossa.
Kasvin rakenteessa olevat aktiiviset elementit auttavat vähentämään unettomuutta, kroonisen väsymyksen tunnetta. Tästä syystä näitä teitä suositellaan ihmisille, joiden vartalo on heikentynyt.
Timjami-tee on erinomainen keino säätämiseen. Kuumina päivinä sen käytöllä on virkistävä vaikutus. Kylmässä kylmässä juoma täyttää kehon lämmöllä. Samaan aikaan tee on sallittu aikuisten lisäksi myös lapsille.
Keittäminen parantavia yrttejä on hyvä dysbiosis. Säännöllisellä käytöllä lääke estää maha-suolikanavan elinten patogeenisen mikroflooran patogeenejä. Kasvin aineet stimuloivat sisäistä eritystä.
Monet rohdosvalmistajat huomauttavat, että timjami-tee auttaa karkottamaan kehoa kehosta. Lapsille annetaan se estää ascariasis, pinworms tuhoamista. Tällaisen ruohon keittäminen auttaa vauvoja pääsemään eroon runsaan määrän kaasuja.
