Monet meistä rakastavat eksoottista tuotetta, kuten kookospähkinää. Sen lisäksi, että se on erittäin terveellistä ja ravitsevaa, se on myös herkullinen. Hedelmän maitoa ja massaa käytetään keittämisessä jälkiruokia varten, ja pähkinä sopii hyvin erilaisiin liha- ja vihannesruokia. Jokainen voi valita kaupassa ja tuoda kotiin tuotteen, mutta vain harvat osaavat jakaa kookospähkinän. Tietysti voit heittää sen lattialle kaikella voimalla tai lyödä sitä vasaralla, mutta samalla liha likaantuu ja maito valuu ulos. Sinun ei pitäisi turvautua radikaaleihin menetelmiin, jos kaikki voidaan tehdä kauniisti ja tarkasti.
Näiden pähkinöiden hyllyillä on jo kuori, joten kookospähkinän leikkaaminen ei ole niin vaikeaa. Jokaisella voi olla kotitekoinen menetelmä maidon ja massan uuttoon, mutta helpoin tapa on ensin juoda tai kaata neste lasille ja sitten murtaa kuori kokonaan. Yhtäältä jokaisella kookospähkinällä on kolme tummaa silmää, näihin paikkoihin se kiinnitettiin palmuun. Sinun tulisi valita kaksi niistä veitsellä ja laittaa ne yhteen putkeen, jonka läpi voit juoda maitoa tai kaada se astiaan. Joissain tapauksissa, jos vaippa ei lainaa itsensä, sinun on turvauduttava poran käyttöön.
Ennen kookospähkinän katkaisua sinun tulisi päättää, mitä tehdä maidon kanssa. Sinun on käytettävä sitä heti, koska vaipan ulkopuolella se pilaantuu melko nopeasti. Kun neste on humalassa tai valutettu, on mahdollista aloittaa massan tuottaminen. Vaikka tämä pähkinä vaikuttaa niin kyllästämättömältä, mutta itse asiassa täällä ei ole mitään raskasta, sinun on vain tiedettävä, kuinka hienontaa kookospähkinä. 1/3 etäisyydellä silmistä toiseen päähän, hänellä on heikko kohta, joka tulisi lyödä.
Ennen kookospähkinän murskaamista se on asetettava kovalle alustalle ja lyö sitten vasaralla tai veitsen tylkällä puolella tarkoitetulla puolella. Aseta veitsi ilmestyvään halkeamiin ja jaa hedelmät kahteen osaan. Joissain tapauksissa kookospähkinä voi olla erittäin kovaa ja olla luopumatta, sitten se on asetettava 5 minuutiksi uuniin, esilämmitetty 200 ° C: seen. Kuoresta tulee herkkä ja joustava.
On tärkeää tietää paitsi, kuinka kookospähkinä halkaistaan, myös sen valitsemiseksi. Kaupoissa hedelmät puhdistetaan jo kuitukalvosta, joten niiden paino ei yleensä ylitä kiloa. Yhdestä kookospähkinästä saat noin 0, 5 kg massaa ja 300 ml maitoa. Ennen hedelmien ostamista sinun on tarkistettava molemmilta puolilta, jotta ne eivät mädä, halkeile tai muodostu. Sinun on aina valittava raskaampi kookospähkinä, maidon täytyy roiskua siihen. Jos napauttamisen aikana kuuluu vain tylsää ääntä, tuote pilaantuu, sen keskiosa on kuivunut. Kuoren muotti osoittaa vioittumista ja sisällä.
Kookosmaidosta ja massasta voidaan valmistaa juomia, salaatteja, leivonnaisia, erilaisia jälkiruokia, keittoja ja kastikkeita. Tarvittaessa massaa voidaan myös säilyttää jääkaapissa, leikata aiemmin nauhoiksi ja ripotella maidolla. Tämä herkku sopii hyvin kalan tai kanan kanssa. Kuivatut lastut koristavat kakkuja, leivonnaisia ja muita makeisia.
