Luonnossa suosittujen sienten joukossa vihurirokko voidaan luonnehtia kokonaan, mutta sieniä ei pidetä suuressa arvossa, koska sillä on erittäin kapea käyttö ruuanlaitossa ja se viittaa vain ehdollisesti syötäviin sieniin. Samaan aikaan tämä luonnon lahja on melko maukas ja ravitseva.
ulkomuoto
Vihuriruusasieni kuuluu lamelliin: korkin sisäpinta on peitetty monilla levyillä. Tämä edustaa Syroezhkov-klaania Mlechnik. Voit tunnistaa tämän metsän asukkaan seuraavien merkkien avulla:
- Litteä, hauras, keskikokoinen hattu, halkaisija enintään 6-8 cm.
- Muoto on kovera ympäri.
- Reunat jätetään jonkin verran pois.
- Ulkopinta on sileä kosketus.
- Keskiosassa on ominainen tuberkuloosi.
- Jalka on myös pieni - jopa 5-6 cm pitkä ja halkaisijaltaan 1, 5 cm.
- Sillä on lieriömäinen muoto, voit nähdä, että se on hieman laajentunut.
- Valkoista tai kellertävää massaa ei ole paljon.
Väri on täysin yhdenmukainen nimen kanssa:
- Jalka on vaaleanpunainen. Väri ei muutu sienen koko elinkaaren ajan.
- Hattu on maalattu kirkkaan puna-ruskealla värillä. Hatun sisäpuolella olevat levyt on maalattu vaaleanpunaisella.
- Itiöjauhe on vaaleanpunainen tai kerma.
Tämä vihurirokko sieni kuvaus ja valokuva auttaa olemaan sekoittamatta sitä muihin hiljaisen metsästyskohteisiin. Seuraavat sienten nimet ovat myös yleisiä ihmisissä: maitohappo on makea, makea rinta. Sienen tuoksulla on epämiellyttävä, samanlainen kuin murskatun vian tuoksu.
Kasvun paikat
Missä vihurirokko sieni kasvaa? Se on varsin nirso, joten se voi kasvaa melkein missä tahansa. Tällaisia sieniä esiintyy useimmiten kosteissa metsissä, sekä havupuussa että sekoitettuna. Lehtipuut rakastavat paljon vähemmän, mutta voivat kasvaa pyökin, koivun tai tammen alla, pehmeällä sammalmatolla.
Sieniä löytyy melkein koko Euroopasta. Ne kasvavat kesän jälkipuolelta ensimmäisen lumen pudotukseen asti, useimmiten suurissa ryhmissä, joten ei ole harvinaista löytää myseeli, jossa on sata vihurirokkoa. Keräys suoritetaan yleensä heinäkuusta lokakuuhun, mieluiten sateiden jälkeen.
Ruoanlaitto
Kirkas sienirunko on löytänyt erittäin rajallisen käytön ruoanlaitossa. Joten hänen hattuja voidaan vain suolata, nämä ehdollisesti syötävät sienet eivät sovellu paistamiseen tai keittojen valmistukseen. Jalat eivät ole ollenkaan hyviä. Suolattujen vihurirokkojen maistamiseksi ne olisi keitettävä kevyesti suolavedessä vähintään kaksi tuntia panemalla pannu matalalle lämmölle. Tämän jälkeen sienet suolataan tavalliseen tapaan.
On myös toinen resepti ruoanlaittoon: hatut leikataan, asetetaan pannuun ja upotetaan kahdeksi päiväksi. Vesi on vaihdettava joka päivä, ja päälle on asetettava raskas kuorma, jotta sienet eivät kellu. Näin pääset eroon katkeruudesta. Liotettu vihurirokko pestään, keitetään suolavedessä noin 10 minuuttia ja sitten suolataan.
Kansanlääkäreiden käytännössä sieni ei löytänyt käyttöä, ja siksi sillä on niin alhainen suosio, koska siitä voi tehdä vain yhden ruuan.
