Dominikaanisen tasavallan eksoottiset hedelmät: luettelo, nimet ja mielenkiintoisia faktoja

Dominikaaninen tasavalta on kuuluisa rikkaimmasta valikoimastaan ​​tuoreita trooppisia hedelmiä. He kypsyvät puissa kuuman trooppisen auringon alla ja tulevat paikallisille markkinoille parhaimmillaan.

Jos satut rentoutumaan tässä maassa, käy sitten kävelyllä paikallisilla markkinoilla ja kokeile Dominikaanisen tasavallan eksoottisia hedelmiä. Esimerkiksi erittäin makea guajava on yksi tuoksuneimmista hedelmistä maailmassa.

Monet rantakaupat myyvät paitsi cocktaileja, myös hedelmiä, jotka on kuorittu, hienonnettu ja esitelty lautaselle silmiesi edessä. Jos et ole koskaan käynyt tropiikilla aiemmin, sinut yllättää laaja valikoima sitrushedelmiä, banaaneja, mangoja jne., Ja tietysti monenlaisia ​​makuja ja aromeja: lempeästä longanista tiettyyn noniin. No, jotta navigoimisesta olisi hieman helpompaa, suosittelemme, että saat lisätietoja siitä, millaisia ​​hedelmiä kasvaa Dominikaanisessa tasavallassa.

papaija

Papaya on trooppinen puu, jonka korkeus on korkeintaan 10 m. Koko maailma tuntee sen ihmeelliset suuret tyydyttyneen värin hedelmät (kirkkaankeltaisesta keltaiseen), joiden hajallaan olevat tummat kohdat ovat halkaisijaltaan 10–30 cm. Liha on hellä ja makea, sitä käytetään yleensä tuoretta. Yksi parhaimmista tavoista valmistaa cocktailia on sekoittaa papaija maidon, neilikan ja murskatun jään kanssa sekoittimessa.

Pieniä mustia hedelmäsiemeniä voi syödä, niiden maku on hiukan pistävä. Ne kuivataan ja jauhetaan ja käytetään sitten pippurin korvikkeena. Dominikaanisessa tasavallassa hedelmät tunnetaan myös nimellä "lechosa".

avokado

Yllättäen se, että avokado on hedelmä, ei vihannes. Dominikaanisessa tasavallassa kasvatetuilla hedelmillä on melko suuret koot ja täysin erilainen maku kuin myymälöissämme. Kypsissä avokadoissa liha on kermaista ja maku herkkä pähkinäinen. Kauden aikana (kesäkuu-syyskuu) hedelmiä löytyy runsaasti kaikilta markkinoilta, kaduilta ja useimmista ravintoloista.

Dominikaanisessa tasavallassa hedelmiä käytetään salaattien valmistukseen, haudutetaan tai syödään, vain ripustetaan suolalla ja ripustetaan sitruunamehulla. Avokadoja käytetään monissa kosmeettisissa valmisteissa. Se sisältää enemmän kaliumia kuin banaanit, samoin kuin E-vitamiinia, kasvirasvaa ja voimakasta antioksidanttia glutationia.

banaanit

Banaanit ovat Dominikaanisen tasavallan hedelmiä, joiden nimi ja ulkonäkö ovat kaikille tuttuja. Ne ovat yksi tunnetuimmista hedelmistä maailmassa. Dominikaanisessa tasavallassa banaanit ovat liioittelematta parasta, koska ne kypsyvät luonnollisissa olosuhteissa, eikä niitä korjata vihreänä, kuten muihin maihin tuotavia. Valitse punainen, keltainen tai vihreä banaani, jonka voit syödä raa'ana. Tai kokeile niitä paistettuina, keitettyinä. Hedelmät ovat erittäin suosittuja kansallisessa keittiössä.

ananas

Ananaksia voi ostaa kaikkialta Dominikaanisesta tasavallasta. Taitavat myyjät ovat aina valmiita kääriä ne puolestasi, jotta voit tuoda hedelmät turvallisiksi ja terveinä, tai kuori ja leikkaa, jotta voit nauttia heidän jumalallisesta maustaan ​​paikalla.

Ananasmassa sisältää 86% vettä ja siihen liuenneet yksinkertaiset sokerit. Aromaattisissa hedelmissä on vitamiineja PP, B1, B2 ja B12, lukuisia hivenaineita ja proteolyyttisten entsyymien kompleksi (bromelaiini), jotka parantavat proteiiniyhdisteiden imeytymistä.

mango

Mango on toinen hedelmä Dominikaanisesta tasavallasta, jonka nimi on tuttu, jos ei kaikki, niin monille. Tasavallassa kasvatetaan monia erilaisia ​​mangolajikkeita. Hedelmillä on ominainen kuitumainen rakenne, erittäin makea maku ja voimakas tuoksu. Kuori voidaan maalata keltaisena, vihreänä tai punaisena. Massa on keltaista tai oranssia. Mangokausi alkaa maaliskuussa ja kestää marraskuuhun.

Aasian maissa mangoja käytetään vahvistamaan sydänlihaa, lopettamaan verenvuoto ja parantamaan aivojen toimintaa.

Tämä on upea ja virkistävä hedelmä, älä ohita sitä. Mangoista valmistetaan hienoja cocktaileja, joissa on massaa, murskattua jäätä ja jäätelöä.

Espanjalainen kalkki

Espanjan kalkki tuli tasavaltaan ennen Kolumbiaa, ja levisi Karibialle. Espanjan kalkin hedelmät ovat pyöristettyjä, ne ovat pieniä ja peitetty ohuella vihreällä iholla. Piilossa on mehukas, hyytelömäinen liha, kellertävä tai vaaleanpunainen-oranssi, samoin kuin siemenet (1-2 kpl). Näitä Dominikaanisen tasavallan epätavallisia hedelmiä käytetään hillojen, hyytelöiden, marmeladin, piirakoiden täyttöjen jne. Valmistukseen.

tamarindin

Tämä hedelmä on peräisin Afrikasta. Tamarind on hitaasti kasvava ikivihreä. Makea hedelmä ei ole kovin houkutteleva.

Itse asiassa kasvin hedelmät ovat suuria ruskeita papuja, joiden pituus on 20 cm, ne sisältävät sisällä paljon siemeniä, he syövät. Maun päällä hedelmät ovat makeahappoja ja hieman teräviä. Ne sisältävät latausannoksen B-vitamiineja ja kalsiumia. Niitä voidaan käyttää sekä tuoreina että keitetyinä esimerkiksi osana kastiketa, hyytelöä ja makeisia.

Meksikon slängissä muodon ominaisen värin takia liikenteenohjaajia kutsutaan "tamarindiksi".

noni

Mitä hedelmiä Dominikaanisessa tasavallassa minun pitäisi ensin kokeilla? Tietenkin epätavallisimmat ja erityisimmät hedelmät, jos vain mielenkiinnon vuoksi. Noni on yksi heistä, ja se löytyy koko Dominikaanisen tasavallan markkinoilta.

Hedelmillä on erittäin spesifinen pistävä tuoksu, joka muistuttaa sitä, joka erittelee vanhaa, homeettua juustoa. Ne ovat syötäviä, mutta myös maku on erittäin omaperäinen.

Nonin mehun sanotaan olevan erittäin terveellistä, arvokasta energialähdettä ja esimerkiksi saarilla, kuten Fidži, se juopuu melkein kehdosta. Lisäksi uskotaan, että noni on erinomainen antioksidantti, sen sisältämät yhdisteet stimuloivat haavan luonnollista paranemista, nuorentamista.

Pitaya (pitahaya)

Hedelmät, joilla on niin mielenkiintoinen nimi ja ulkonäkö, ovat melko yleisiä ja yleisiä aurinkoisessa Dominikaanisessa tasavallassa. Hedelmää kutsutaan myös lohikäärmehedelmäksi englanninkielisissä maissa. Ne ovat hedelmiä monentyyppisille kaktusille, peitetty lehtikuurilla ja sileällä iholla. Tyypistä riippuen iho voi olla punainen, puna-vaaleanpunainen tai keltainen ja liha voi olla punainen tai valkoinen. Elintarvikkeissa käytetään makeaa massaa, joka saattaa muistuttaa kiiviä jollekin, mutta se ei ole niin tuoksuva ja tuoreempi. Lisäksi mehua tai viiniä valmistetaan pitayasta.

Passion hedelmät

Passion hedelmät ovat pitkänomaisen soikean tai soikean muodon, ne on peitetty ohut kuori kyllästetty violetti tai keltainen. Sisällä on herkkä massa, jossa on paljon siemeniä. Se on makea ja hapan maku ja tyypillinen miellyttävä tuoksu. Hedelmäkausi Dominikaanisessa tasavallassa laskee keväällä ja kesän alussa, jolloin he voivat ostaa markkinoilta pelkkää penniä.

Passionhedelmämehulla on tonisoivia ominaisuuksia, sitä käytetään usein seoksessa appelsiinimehun kanssa ja lisätään jogurtteihin. Vain 236 g puhdasta tuotetta sisältää 36% C-vitamiinin päivittäisestä saannista.

Joskus intohimohedelmää kutsutaan virheellisesti intohimon hedelmäksi, ja sille annetaan aphrodisiaakin ominaisuudet. Tämä johtuu todennäköisesti kasvien syötävien intohimokukkien virallisen nimen virheellisestä tulkinnasta. Se ei tule sanasta intohimo, vaan sanasta kärsimys (uskonnollisessa merkityksessä).

guava

Kasvin syntymäpaikka on Amerikka, ja se tuotiin Kaakkois-Aasiaan ja Oseaniaan. Dominikaanisesta tasavallasta löydät guavan kaikista päivittäistavarakaupoista. Nämä ovat suuria, pyöreän tai soikean muodon hedelmiä, joilla on voimakas tuoksu, joka muistuttaa sitruunankuoreen tuoksua. Eri lajikkeiden kuori on erilainen, se voi olla sekä tiheää että katkeraa ja makeaa ja ohutta. Massa on melko kovaa erittäin kovien siementen kanssa, maku on hapan ja hapan.

Guajaa syödään tuoreena ja sitä käytetään mehujen, hyytelöiden, marmeladien, hillojen, jäätelön ja epäkypsien hedelmien valmistukseen. Alkuperäiskansalliset saaristolaiset käyttävät lihaa lisukkeena.

longan

Longania on mahdotonta sekoittaa johonkin muuhun. Mehukas ja aromaattinen hedelmä peitetään vahvalla kuorella ja kerätään suuriin rypäleisiin. Ihon väri vaihtelee ruskeankeltaisesta punertavaan. Sisällä on läpikuultava makea massa, jolla on ominainen maku, ja kiinteä musta tai tummanpunainen siemen.

Longan sisältää runsaasti askorbiinihappoa, rautaa, fosforia ja kalsiumia sekä orgaanisia happoja, jotka parantavat ihon tilaa. Kiinalainen perinteinen lääketiede suosittelee Longanin kuivattuja hedelmiä rauhoittavana aineena.

rambutaani

Jos hedelmämarkkinoilla näet pienet punaiset soikeat punaiset hedelmät, jotka on kerätty suuriin klustereihin, joiden kuori on peitetty monilla kovilla karvilla, joilla on kaarevat päät, älä ohitse. Tätä eksoottista hedelmää kutsutaan rambutaniksi. Houkuttelemattoman ihon alla on piilossa valkoinen tai hieman vaaleanpunainen hyytelöinen liha. Se on miellyttävän makea ja hapan maku ja herkkä tuoksu.

Rambutaania kulutetaan pääasiassa tuoreena tai purkitettuina sokerisiirappina. Siemen on piilotettu hedelmän sisälle. Et voi käyttää sitä raa'ana. Siemenöljy on kynttilän ja saippuan valmistuksen raaka-aine.

karambolat

Karambolon hedelmiä kutsutaan trooppiseksi tähdeksi. Kun hedelmää tarkastellaan kerran, ymmärrät miksi. Hedelmät ovat viisiraakaisia, kiiltäviä, kirkkaankeltaisia ​​ja joskus ripaus vihreitä. Poikittaisella leikkauksella muodostuu viiden kärjen tähti. Karambola-massa on rapea ja mehukas, makea ja hapanmakuinen. Kaikille ei pidä siitä, mutta monimuotoisuuden vuoksi se on ehdottomasti kokeilun arvoinen. Hedelmät ovat arvokas C-vitamiinin lähde.

Karambolia käytetään yleensä koristelemaan jälkiruokia, cocktaileja ja harvemmin vain viipaleina muiden Dominikaanisten hedelmien kanssa.

Vesi omena

Myynnissä hedelmiä löytyy myös nimellä "Semarang", "Jambu". Se ei ole yhtä yleinen kuin ananakset tai banaanit, koska se kypsyy vain kaksi kertaa vuodessa: elokuussa ja marraskuussa. Hedelmät ovat päärynän muotoisia, peitettynä ohuella vaaleanpunaisella tai punaisella iholla vahapäällysteellä. Vesiomenan massa on makea, aromaattinen ja mehukas.

Hedelmät kulutetaan yleensä tuoreena, joskus lisättynä hedelmäsalaatteihin.

kookospähkinöitä

Dominikaanisen tasavallan hedelmistä puhuttaessa ei voida mainita kookospähkinää. Kasvitieteen kannalta tietenkin se on pähkinä, mutta mikä trooppinen paratiisi tekisi ilman sitä ?!

Kookosvesi on kookospähkinän sisällä olevaa kirkasta nestettä, joka kypsyessään sekoittuu koprasta vapautuneiden öljypisaroiden kanssa ja muuttuu kookosmaitoksi ja kovettuu. Häntä kutsutaan "elämän eliksiiriksi". Emme keskustele juoman eduista, sanomme vain, että tämä on paras tapa virkistäytyä kuumassa trooppisessa paratiisissa. On epätodennäköistä, että jossain Yhdysvalloissa, Kanadassa tai Euroopassa voit kokeilla jotain sellaista. Tätä tuotetta on melko vaikea pitää, vaikka kookosvettä löydät kaupoista Tetra Pak -pusseista, mutta tämä on aivan eri asia.