Metsissämme on monia ihmeitä, joista yksi on sieni, jota kutsutaan oinaksi. Se sai nimensä epätavallisesta ulkonäöltään, joka todella muistuttaa voimakkaasti tämän lemmikin "hiuksia".
Mikä on latinan nimi "ram"? Näitä sieniä kutsutaan Grifola frondosa (Curly grifola).
Sen kasvillisuuden aika on elokuun lopusta syyskuun loppuun. Eteläisillä leveysasteilla voit kuitenkin löytää hänet metsästä jopa marraskuun puolivälissä. Hän on kuuluisa halustaan lehtipuista, jotka kasvavat erityisesti vanhojen tammien juurella.
Tässä on vain muutamia iltoja itse puista: ram (nämä sienet ovat muuten herkullisia) kasvaa nopeasti, aiheuttaen useita puun sairauksia. Useimmiten esiintyy valkoista mädäntymistä.
Mutta sienivartalon massa on silmiinpistävä: erityisen suuret painavat 10 kiloa! On huomattava, että tämä ei ole yksi suuri muodostelma, vaan useita aaltomaisia hattuja, joiden pitkät jalat ulottuvat yhdestä pohjasta. Jopa 80 versolla voi olla yksi tällainen "ram"!
Nämä sienet ovat syötäviä ja jopa maukkaita (kuten olemme jo todenneet), mutta ne tulisi asettaa paistinpannuun vain hyvin nuorena.
Muuten, biologit vaativat, että heidän nimensä eivät ole liian totta. Jos olet koskaan nähnyt korallit ainakin kerran elämässäsi, niin olet samaa mieltä siitä, että nimi “sieni-koralli” sopisi hänelle paljon enemmän. Lisäksi voit huomata samankaltaisuuden kukkakaalin pään kanssa, jonka rakenne on melkein samanlainen.
Sinun on pakko pettyä: jos lähdet metsään toivoen nähdä henkilökohtaisesti ram-sieni, sinun tulee olla henkisesti varautunut pitkään ja täysin hedelmättömään etsintään. Tätä hämmästyttävää sienirotujen edustajaa ei ole syystä sisällytetty punaiseen kirjaan. Voit nähdä sen vain satunnaisesti.
Lisäksi sen kasvuaika on erittäin vaihteleva. Vaikka metsä oli vuoden aikana täynnä lampaita, seuraava kausi voi olla täysin tyhjä.
Jos olet päättänyt nähdä tämän luonnon ihmeen omin silmin, sinun on tiedettävä ainakin suunnilleen ne paikat, joissa oina useimmiten kasvaa. Nämä sienet löytyvät lehtipuiden kannoista.
Olemme jo kirjoittaneet, että hän "kunnioittaa" tammea, mutta kehittyy hyvin lehti- ja vaahterapuussa. Jos puu on heikko ja sairas, hän voi valita asuinpaikkansa ja hänet.
Tässä yhteydessä haluaisin sanoa, että sieniä, jotka ovat samankaltaisia siihen, kutsutaan usein ”oinaiksi”. Joten Curly Sparassis, jota joskus kutsutaan "sienikapsaksi", on ulkonäöltään hyvin samankaltainen, mutta kasvaa vain hamppupuilla.
Ne ovat kuitenkin kaikki ainakin samanlaisia siinä mielessä, että ne on lueteltu Punaisessa kirjassa. Tietysti ylpeydelle on vain vähän syitä. Tämä johtuu lampaan erinomaisista ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Se voidaan suolata, marinoida ja kuivata sekä syödä myös raa'ana. Mutta kiharasta griffinistä tulee todellinen herkku, haudutettua smetanaan.
Siten "ram" -sieni (jonka valokuva on artikkelissa), koska se oli alkuperäinen ja erittäin mielenkiintoinen laji, oli sukupuuttoon, joten sitä ei tarvitse kerätä, vaan on parempi vain valokuvata se.
