Yli 200 kuusamalajia kasvaa koko pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä. Niitä on Venäjän alueella noin 50. Mutta vain yhdellä lajilla on syötäviä marjoja, ja kaikki muut ovat myrkyllisiä. Ja tämä on vastaus kysymykseen, miksi et voi syödä kuusamamarjoja peräkkäin.
Syötävä kuusama, tämä on kyseinen laji, se kasvaa vain Itä-Siperiassa, Sahalinissa, Okhotskinmeren rannikolla ja Kamtšatkassa. Tämä on haarautunut lehtipuiden pensas, jossa on ruskeaa kuorta, kasvaa 2, 5 m asti. Sen lehdet ovat elliptisiä ja pitkänomaisella kuusamalla (tämä kuva selvästi näkyy) on tummansininen ja sinertävä kukinta. Sen tärkeimpiä etuja ovat aikaisempi kypsytys ja suuren määrän vitamiineja.
Bush kukkii toukokuun alusta puoliväliin. Tällä hetkellä tuoksuvia kauniita keltaisia tai vaaleankeltaisia kukkia ilmestyy. Tämä on kaunis hunajakasvi, joka mehiläisiä, ampiaisia ja kimalaisia pölyttää. Sääolosuhteista riippuen kasvi voi kukkii 2 - 4 viikkoa. Kuusinmarja ei kypsy samanaikaisesti, joten keräys suoritetaan useita kertoja. Kypsytys alkaa toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin. Kapeiden lehtien joukossa ilmestyvät pariksi marjat.
Se maistuu hieman mustikoilta, vaikka sen maku riippuu kasvupaikasta. Jos kyseessä on kostea ja viileä ilmasto, niin kuusamamarja sisältää enemmän happoa ja C-vitamiinia. Kuumassa ilmastossa väri- ja tanniinipitoisuudet lisääntyvät, mikä aiheuttaa lievää katkeruutta. Laukaisessa mannermaisessa ilmastossa marja on makea, runsaasti C-vitamiinia ja sokereita.
Kuusinmarjamarja on erittäin arvokas. Se sisältää P- ja C-vitamiineja. Lisäksi se sisältää monia alkuaineita: se on rautaa ja kalsiumia, kaliumia ja jodia, magnesiumia, fosforia ja kuparia. Lisäksi marjassa on runsaasti hiilihydraatteja, pigmenttejä ja orgaanisia happoja.
Jos puhumme sen hyödyllisyydestä, ensinnäkin se on skorduutin ehkäisy. Kuusikanan keittämistä käytetään kaikenlaisissa tulehduksissa suun ja silmien huuhteluun. On erittäin hyödyllistä kuluttaa tuoreita marjoja anemiasta, verenpaineesta ja malarian hoidosta. Se auttaa myös häiriintyneessä ruuansulatuksessa. Ja syövän ehkäisemiseksi ja solujen ikääntymisprosessin vähentämiseksi, kuusamamarja on erinomainen ja maukas lääke.
Marjojen lisäksi kuusama käyttää varret, kukat ja lehdet. Niiden keittämiä käytetään särkylääkkeinä ja diureetteina (spastinen koliitti). Niillä on myös tulehduksen ja mikrobilääkkeitä, ja ne poistavat ylimääräisen nesteen kehosta.
Kuusimaista marjoista valmistettua mehua käytetään haavaumien, psoriaasin, jäkälän ja ihottuman hoitoon. Myös ihosairauksiin auttavat nuorten oksien kylpyammeet. Ja niiden infuusio voi huuhdella hiuksesi. Oksien keittämistä käytetään sairaisiin munuaisiin, se lisää myös ruokahalua hyvin.
Valmista kuusamamarjoista hillo, hyytelö, hedelmäjuomat, hyytelö ja täyte piirakoille. Talveksi ne voidaan korjata kuten vadelmia tai mustaherukoita: jauhaa vain sokerilla nopeudella 1: 1. Ja voit valmistaa ne kuivaamalla, sen ominaisuuksissa kuusama ei tuota luumuja ja kuivattuja aprikooseja. Joten älä kiellä itseäsi tämän maukkaan ja terveellisen marjan käytöstä.
