Se on noin yksi monisirkkaisista kasveista - aster (Asteraceae). Huomaamatta sitä, kohtaamme sen edustajia melkein joka päivä - kotona, ruoanlaitossa ja vain kadulla. Astrov-perheen kukat ovat ehkä yleisimpiä kukkapenkeissä ja puutarhoissa, eikä yksikään keittiö voi tehdä ilman auringonkukkaöljyä.
Aster-perhe: yleiskuvaus
Perheeseen kuuluu erittäin suuri määrä suvuja, tarkkaa lukumäärää on vaikea nimetä, se vaihtelee välillä 1100 - 1300 ja lajeja yli 20 000. Suurin osa kasveista on pölytystä hyönteisten kautta. Jakelualue on melko laaja, tämän perheen edustajia on kaikilla ilmastovyöhykkeillä: kuumasta ja kosteasta tropiikasta kylmään tundraan, korkealle vuoristoon ja merien rannikolle. Ne kasvavat hedelmällisissä kernotseemissa ja aavikoiden hiekalla. Suuri määrä lajeja tarjosi astrovoille laajaa taloudellista käyttöä ihmisen elämässä.
Kaikkien Astrov-perheen kasvien erottuva ominaisuus on monimutkainen kukinta - kori, joka koostuu monista pienistä ja huomaamattomista kukista, mutta ne yhdessä muodostavat erittäin vaikuttavan kuvan.
Kukka rakenne
Kukinnan nimi puhuu itsestään: kori, ts. Tietty kapasiteetti, johon jotain taitetaan. Kapasiteetti - tämä on laajennettu jalkavaippa lopussa, se voi olla litteä, kupera tai kovera. Juuri siinä ja lukuisia pieniä kukkia sijaitsee. Ja sitä ympäröi yksi tai useampi rintaryhmä. Kaikki perheen kukat jaetaan viiteen tyyppiin:
- Putkimainen, useimmiten hermafrodiittinen ja paljon epätodennäköisemmin uniseksuaali. Niiden muoto on putki, joka laajenee lopussa tai jossa on raaja.
- Vääräkieliset kukat - ne muodostuvat kolmen terälehden sulamisen seurauksena, ja niiden yläreunassa on sama määrä neilikkaa.
- Ruoko - korolla on lyhennetyn putken muotoinen, josta terälehdet sulautuvat yhteen. Heillä on pääsääntöisesti viisi hedelmää ja yksi ruisku.
- Suppilo - epäsymmetrisen muodon, aseksuaalisen muodon kukat, pitkän putken muodossa oleva korolla, joka on suuresti päätynyt loppuun (suppilo).
- Kaksihuuliset kukat - korollaputki on melko pitkä ja kaksi kieltä (huulet) ei ole siinä. Voi olla biseksuaali tai saman sukupuolen.
Jos otamme saman auringonkukan esimerkiksi, niin olemme kaikki tottuneet näkemään sen erillisenä upeaa ja kaunista kukkaa. Ja tämä on aivan väärin kasvitieteen näkökulmasta. Koska todellisuudessa se on kukinto, joka sisältää yli 1000 yksittäistä pientä kukkaa (putkimaisia), ja oranssien tai keltaisten leveät ja kirkkaat terälehdet ovat ruokokukat. Hämmästyttävän monimutkainen ja herkkä organisaatio, luonteeltaan harkittu pienimpiin yksityiskohtiin.
Perheen edustajilla on seuraava kukkakaava:
* Ca (0, kasvanut) Co (5) A (5) G (2).
Se on ominaista koko astersperheelle. Kukkaseos puretaan seuraavasti: kukat ovat biseksuaaleja, niissä on useita symmetriatasoja, kuppi, viiden terälehden korolla, 5 hedelmää, kaksi pistilää ja niiden yläpuolella munasarja.
Lehtien ja juurten rakenne
Lehtien rakenne voidaan sanoa vain yleisesti, koska tämä on melko suuri kasvirühm, jota edustavat erilaiset elämänmuodot. Auringonkukka, takiainen, ohdake, asterit ja zinniat, maapähkinä, treelike-muodot, piikkisirkka, gerberat ja monet muut lajit - kaikki tämä perhe on aster. Yleinen ominaispiirre on, että lehtien sijoittelu on yleensä seuraava, mutta voi olla päinvastainen. Mitat, ja vielä enemmän muoto, vaihtelevat hyvin laajalla alueella muutamasta millimetristä 2–3 metriin. Ilmanvaihto perheenjäsenten keskuudessa on useimmiten sirkus. Lehdet voivat olla pubescent, vakavuus on erilainen, monilla kasveilla on piikit.
Juuri on melko hyvin kehittynyt ja useimmissa kasveissa on keskeinen rakenne (hyvin kehittynyt pääjuuri ja monet alaiset). Esimerkiksi, riittää, kun muistetaan tyypillinen perheen edustaja - voikukka officinalis, monet tuntevat sen ja sen juurijärjestelmän. Mukulaa muistuttavia paksumuksia voi olla muunnoksia, kuten takiainen.
Mitkä ovat asterin perheen kasvien hedelmät?
Astersilla (Asteraceae) on hedelmäkipua. Se on kuiva, siemen sisältää yhden. Perikarpi on nahkaa ja ei murtu kypsänä. Erilaisten karvojen, ulkonemien, erikoisten koukkujen muodostuminen aknesta on laajalle levinnyttä, mikä puolestaan myötävaikuttaa siementen leviämiseen tuulessa (voikukka, koiruoho), eläimillä tai ihmisten vaatteissa (peräkkäin, takiainen).
Asterikasvien elämänmuoto
Elämänmuodot esitetään melkein kokonaan, ja tämä johtuu pääasiassa valtavasta levinneisyyspinta-alasta, mutta asteri (yhdistelmäkukit) ovat pääasiassa nurmikasveja (yksivuotisia tai monivuotisia). Koot vaihtelevat suuresti - hyvin pienistä edustajista useiden metrien korkeisiin jättiläisiin.
Monet lajit ovat melko vaikuttavan kokoisia pensaita tai pensaita (korkeus 5-8 metriä). Esimerkiksi soiden melampodium asuu Yhdysvaltojen Louisiana-alueen kosteissa, soisissa metsissä.
Asteriperheellä on edustajia myös puiden keskuudessa, vaikka he ovat kaikki eteläisten alueiden asukkaita. Esimerkiksi skleesia Galapagossaarilla, jonka korkeus voi olla 20 metriä, mutta se on endeeminen eikä sitä enää löydy mistään planeetan nurkasta. Tai Brahilen-suvun kasveja Etelä-Afrikasta. Jättiläispuita, joilla on riittävän vahvaa puuta, rappeutumiskestävää, ja joita he arvostavat.
Uuden-Seelannin alppiniittyillä haatsiakannabis muodostaa kokonaisia paksuja. Tämä on puumainen muoto, joka kattaa melko suuren alueen paksulla matolla, joka voi olla jopa puoli metriä (yksi kasvi voi kasvaa jopa halkaisijaltaan kaksi metriä).
Niitä esiintyy viiniköynnöksistä (mikaniya, mutisiya), sukulentteista ja jopa sellaisesta harvinaisesta eläinmuodosta kuin tumbleweed (rukkikukan leviäminen, kääpiöasteriskus).
Perinteisesti koko asteriperhe on jaettu kahteen alaryhmään: putkimainen ja ruoko.
Aster-alalaji (putkimainen)
Suurin osa väreistä on putkimaisia. Tässä kasviryhmässä on yli tuhat sukua ja yli kaksikymmentä heimoa (kasvitieteen taksonominen sijoitus, joka arvon perusteella on alempi kuin perhe, mutta korkeampi kuin suku). Tunnetuimpia ovat esimerkiksi asters, kalanteri, auringonkukka, napanuora, savenkukka ja muut.
Sikuri (tai salaatti)
Heidän toinen nimensä on ruoko, toisin kuin edellisessä perheessä, sisältää vain seitsemän heimoa, ja sukujen lukumäärä on noin kaksisataa - tämä on pieni osa asteriperheen kasvien kokonaismäärästä. Sikurin edustajat kasvavat melkein kaikilla mantereilla. Maassamme tunnetuin laji on tavallinen juurisikuri, joka on merkittävä kirkkaan sinisten kukkiensa perusteella ja leviää rikkakasvina. Siitä huolimatta kasvi on hyvä hunajakasvi, ja ruoanlaitossa juuria käytetään kahvin valmistukseen.
Aster-perhe: ravintoarvo
Tämän perheen kasvien käyttö ruoanlaitossa on ollut suosittua jo pitkään, tunnetuin esimerkki on öljykasvien auringonkukka. Hänen kotimaa on Pohjois-Amerikka. Hän suoriutui menestyksekkäästi alueeltamme, nyt auringonkukka kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Päätuote siitä on tietysti auringonkukkaöljy. Mutta tämän lisäksi saadaan siemeniä, suolaa (kiinteä rasva, jota käytetään margariinin ja saippuan valmistukseen), ja tuotantojätettä käytetään eläinten rehuna.
Toinen valoisa ja syötävä, mutta valitettavasti meillä ei ole perheen kasvavaa edustajaa - artisokka (kuvassa). Perinteisesti sitä pidetään vihanneksena, mutta itse asiassa se on avautumaton alkuunsa. Se on itsenäinen ruokia tai lisukkeita, ja sitä levitetään laajalti Välimeren maissa ja Amerikassa.
Jerusalemin artisokka, jota viljellään paitsi ruoana, myös teknisenä ja rehukasvina, on kuuluisa mausta.
