Maapallon suurin marja on tietysti vesimeloni. Hänen kotimaansa on Etelä-Afrikka. Nykyään vesimelonia kasvatetaan kuitenkin 96 maassa. Venäjällä niitä pidettiin alun perin ulkomaisina herkkuina ja valmistettiin erityisellä tavalla. Ensin ne puhdistettiin, leikattiin viipaleiksi ja liotettiin pitkään. Sitten ne keitettiin mausteilla ja pippurilla. Siten sen alkuperäinen maku ja hyödyllisimmät aineet hävisivät.
Suurin marja voi saavuttaa 120 kiloa painoa. Tällaisen ennätyksen asettivat Carolina Cross -lajikkeen vesimelonit.
Sen lisäksi, että nämä valtavat marjat ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös terveellisiä. Ne sisältävät pektiinejä, hiilihydraatteja, vitamiineja, fosforisuoloja, rautaa ja sinkkiä. Lääkärit suosittelevat niiden käyttöä munuaisten, sappirakon, maksan ja anemian sairauksissa. Vesimelonissa suurina määrinä oleva selluloosa normalisoi suoliston toimintaa ja parantaa merkittävästi ruuansulatusta.
Vesimelonimassa sisältää paljon helposti sulavia sokereita ja herkkää ravintokuitua. Tämä auttaa poistamaan kolesterolia kehosta. Suurin marja on 92 prosenttia vettä. Tämän nesteen säännöllinen käyttö auttaa pääsemään eroon verenpaineesta, ateroskleroosista, kihtistä, reumasta, niveltulehduksesta.
Vesimelonimassi on täynnä antioksidantteja ja lykopeenia. Nämä aineet suojaavat henkilöä sydän- ja eturauhanen sairauksilta. Lisäksi niillä on myönteinen vaikutus ihoon.
Tällä upealla marjalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Hänen mehu on erinomainen lääke päänsärkyyn ja migreeniin. Tässä tapauksessa se on tarpeellista juoda pieninä mausteina. Kipu taantuu nopeasti ja pysyvästi. Vesimelonimassaa käytetään kasvojen ihonhoitoon. Tätä varten useaan kertaan taitettu marli kyllästetään vesimelonimehulla ja massalla ja levitetään kasvoille.
Minkä tahansa lajikkeen pakastettu marja varastoidaan yleensä hyvin, käytännössä menettämättä makua ja hyödyllisyyttä. Vesimelonin varastointia tällä tavalla ei kuitenkaan suositella. Jos haluat kokeilla tätä mehukasta marjaa uutta vuotta varten, jatka seuraavalla tavalla. Osta syksyllä hedelmää (noin 4 kiloa). Pese ja pyyhi kuivaksi. Laita se verkkoon ja ripusta se pimeässä, viileässä paikassa. On erittäin tärkeää, että vesimeloni ei ole kosketuksessa mihinkään.
Suurin marja voi olla mysteeri kokemattomalle ostajalle. Kun ostat kokonaisen vesimelonin, voit ostaa heikkolaatuisen tai kypsän tuotteen. Tässä on muutamia sääntöjä, joiden avulla voit selvittää laadun ja ostaa tarvitsemasi:
- Yritä valita keskikokoiset hedelmät. Sen ei pitäisi olla liian iso tai päinvastoin pieni;
- sen pinnan, jonka hedelmä makasi, pitäisi olla keltainen;
- kypsä vesimeloni on kiiltävä ja kova kuori. Yritä lävistää hänet kynnellä. Jos voit tehdä sen helposti, vesimeloni ei ole kypsä;
- hiero kuori ja haista se sitten. Vesimeloni ei ole kypsä, jos tuoksuu vasta leikattua ruohoa;
- Jos mahdollista, heitä vesimeloni veteen. Jos se ilmestyy - voit turvallisesti ostaa - kypsän vesimelonin.
Nykyään maailmassa on noin 1200 vesimelonilajiketta. Siemenettömiä hedelmiä kasvatetaan Israelissa. Ne ovat erittäin suosittuja Kanadassa ja Yhdysvalloissa.
