Maapallomme kasvisto ja eläimistö on silmiinpistävää kauneudestaan ja ainutlaatuisuudestaan. Säiliöissä asuu suuri määrä kaloja, joiden olemassaolosta monet eivät edes tienneet. Kaikilla heillä on omat ominaisuudet ja ominaisuudet. Kalakala on melko harvinainen. Kaikki eivät nähneet häntä ainakaan kerran elämässään. Kuinka hän näyttää ja miten se on erilainen? Voit selvittää tämän ja paljon muuta artikkelistamme.
Yleiset näkymät
Kalakalastuksella on toinen nimi - raaka. Se kuuluu kotiloiden perheeseen. Yleensä sen pituus on 50 senttimetriä ja paino - 3 kiloa. Tällainen kala on melko harvinaista. Hänellä on omituinen ulkonäkö. Hänen nenänsä on pitkänomainen ja peittää suunsa. Kala kalastajalla on vaaka peitetty runko ja pitkänomainen pää. Hän voi muuttaa väriä vuodenajasta riippuen.
Elää raa'ana kaikissa Venäjän federaation suurimmissa joissa. Maun perusteella se on suosituin syprinidien keskuudessa. Kalakalastuksessa on valkoista lihaa, jolle on tunnusomaista arkuus ja mehukkyys. Joissakin maissa se sisältyy kuitenkin punaiseen kirjaan.
Kala elinympäristö
Kalakaloilla on omituinen ulkonäkö. Voit selvittää mistä raakatuotteet löytyvät artikkelistamme.
Sitä löytyy Itämeren, Pohjan, Mustan ja Kaspianmeren altaalta. Tällaiset kalat elävät seuraavissa joissa:
- Elba;
- Wisla;
- niityt;
- Neva ja muut.
Lämmin vuodenaika kalastaja asuu kivisten koskien alueella. Miellyttävä veden lämpötila elinaikanaan - 17-19 astetta. Se on levinnyt raaka Keski-Euroopan lampia. Se löytyy helposti Saksasta, Ruotsista, Englannista ja Tšekin tasavallasta. Mutta esimerkiksi sellaista kalaa ei löydy Ranskasta ja Italiasta.
Venäjän federaatiossa kaloja löytyy Suomenlahdesta, Nevasta, Volgasta, Narvasta ja Metestä. Raaka-aineita löytyy usein Ukrainasta. Useimmiten sitä löytyy Dnepristä, Dniesteristä ja Bugista. Azov-meressä ja Kuban-joessa on kalaa. On parasta saalis sitä syksyllä. Tarkkaan tällä ajanjaksolla esiintyvä yleinen kalastus erottuu suurelta osin.
Punaisen kirjan kalastaja
Kuten aiemmin totesimme, joissakin maissa raaka ei elää tai elää pieninä määrinä. Siksi on joskus kiellettyä kalastaa esimerkiksi kalastajia. Valkovenäjän punainen kirja sisältää tämän lajin syystä.
Aikaisemmin kalastaja asui paljon Valkovenäjän vesistöalueilla. Sen lukumäärä laski kuitenkin huomattavasti Dneprin vesivoimalan rakentamisen jälkeen. Vuonna 1981 tämä laji sisällytettiin punaiseen kirjaan ja on suojassa. Väestön lisäämiseksi Valkovenäjän ekologit luovat keinotekoisen kutun. Ne lisäävät soraa ja kiviä lammikoihin. Tärkein sukupuuttoon kohdistuva uhkatekijä on olosuhteiden merkittävä huonontuminen. Joki aktiivinen pilaantuminen hidastaa väestön lisääntymisprosessia.
Valkovenäjällä kalastuksesta määrätään sakko. Sen määrä on 900 tuhatta ruplaa. Kalastaja on myös mainittu Puolan ja Ukrainan punaisessa kirjassa. Jos haluat mennä kalastukseen, tutkia etukäteen lajeja, jotka ovat kalastuksen kiellettyjä. Tämän ansiosta sinun ei tarvitse maksaa sakkoa oman tietämättömyytesi vuoksi.
Kalan kuvaus
On tärkeää tietää, miltä kalakala näyttää. Ensinnäkin kalastajien tulisi tietää tämän lajin kuvaus. Kuten aiemmin totesimme, raaka-aineen väri muuttuu vuodenajasta riippuen. Keväällä vatsa ja jotkut evät ovat punaisella sävyllä. Tänä aikana sen yläosa tummenee ja saa mustan värin. Kylmän sään alkaessa kalan vatsa saa hopeaa sävyä. Sen yläosasta tulee siniharmaa ja evät ovat kellertäviä.
Tällaisten kalojen pääpiirteisiin kuuluu avoin suu. Kalastaja syö hyönteisiä, nilviäisiä ja kasveja. Raakamaidon kypsyys tapahtuu neljäntenä elämänvuotena. Kalat kutevat toukokuussa. Kalastaja antaa keskimäärin 50 tuhatta munaa. Ne ovat kooltaan melko pieniä. Kalakaviaarin ulkonäkö muistuttaa unikonsiemeniä. Naaraat makaavat sen kiville.
Mustasilmäinen latva on kalalaji. Sillä on lyhyempi nenä ja kapeampi tavaratila. Hänen pää on väriltään musta ja vartalon läpi kulkee tumma viiva. Tällaisen kalan pituus ei ylitä 30 senttimetriä. Raaka-aine, joka elää eri vesistöissä, voi vaihdella huomattavasti ulkonäöltään. Tiedetään, että kaloja on myös risteytettyinä muiden kalojen kanssa.
Lihan arvo
Kalaliha on uskomattoman terveellistä. Se sisältää suuren määrän helposti sulavia proteiineja ja sisältää myös valtavan määrän aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä minkään elävän organismin normaalille toiminnalle.
Raaka lihasta löytyvä PP-vitamiini edistää aivojen ja hermoston normalisoitumista. Se alentaa myös veren kolesterolia. Kalaliha sisältää monia hyödyllisiä komponentteja, mukaan lukien suuri määrä mineraaleja. Ne myötävaikuttavat luukudoksen ja hampaan emalin vahvistamiseen ja vaikuttavat myös hiusten kasvuun. Hyödylliset hivenaineet estävät anemian kehittymisen ja normalisoivat verensokeritasot. Juuri tästä syystä kalaliha on erityisen hyödyllistä diabeetikoille. Sitä suositellaan myös niille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista, samoin kuin rahitista, osteoporoosista, verenpaineesta tai ateroskleroosista kärsivistä.
Vasta
Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta kalalihalla on vasta-aiheita. Sitä ei suositella henkilöille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tämän tuotteen suhteen. Maltillisesti tämän kalan lihaa voivat kuluttaa raskaana olevat naiset, maksa- ja haimataudit saaneet sekä ylipainoiset ihmiset.
Kalastaja ei menetä makuaan missään muodossa. Se kulutetaan paistettuina, keitettyinä ja haudutettuina. Herkullisimmat ja terveellisimmät kalat, jotka on leivottu avotulella. 100 grammassa kalalihaa 88 kilokaloria. Juuri tästä syystä sitä pidetään ravitsemuksellisena.
Kalastusominaisuudet
Kalastajien keskuudessa kalastus on erityisen toivottava saalis. Kyprosperheen tällaisen alalajin kuvaus, kehitys ja elinympäristöt, joita olet jo tutkinut artikkelissamme.
Tärkeää on tietää useita ominaisuuksia, jotta pääset osaksi saalisraaka-ainetta. Saaliit tehdään useimmiten kesä- tai kevätkaudella. Samanaikaisesti veneen tulisi olla parempi. Tällaista kalaa ei voida kiinni rannalta. Paras aika kalastukseen on aikaisin aamulla tai illalla.
Matoja, toukkia tai paistaa käytetään syöttinä. Pääsääntöisesti vain muutama kalastaja saa kiinni koko kalastuskauden ajan. Tämä johtuu näiden alalajien edustajien pienestä määrästä. On syytä huomata, että raaka-aine rikkoa suuttimen riittävän usein. Tämä voidaan välttää ostamalla laadukkaita koukkuja. Heillä on oltava todistettu teroitus. Syötti on heitettävä vastavirtaan niin pitkälle kuin mahdollista. Pienen koukun tulisi olla 4 senttimetriä pohjasta.
