Pelto minttu on tuoksuva kasvi, joka on monien tunnetu lapsuudesta lähtien. Keskialueella levinnyt, rakastaa kosteaa maaperää, kasvaa usein joen varrella. "Hiipivien" juurten ansiosta se lisääntyy nopeasti. Riittää, kun istutat pienen minttupensan puutarhaan, ja ensi vuonna siitä kasvaa rehevä matto.
Erottuvat ominaisuudet
Pelto minttu on yksi tämän kasvin monista lajeista. Sitä löytyy kaikkialta: lampien varrella, pelloilla, vuorilla, kosteassa metsässä. Erottuva piirre on sen ominainen mentolihaju. Mentoolia esiintyy lehdissä ja kukinnoissa. Suurin pitoisuus on kukinnoissa - jopa 6%. Tästä syystä peltoa minttua käytetään laajasti mausteisena mausteena ruoanlaitossa.
Näihin tarkoituksiin ruoho korjataan kukinnan aikana. Ulkopuolella se on pieni haarautunut kasvi, jolla on tetraedrinen varsi, varren pituus vaihtelee 20 - 80 cm, kasvuolosuhteista riippuen. Juurakko hiipivä, lähellä maaperän pintaa. Kukat ovat pieniä, vaaleanpunaisesta lilaan, lehtien väri on vaaleanvihreästä tummaan tai ruskeaan. Se on kosteutta rakastava monivuotinen, talvehtii myös kovassa ilmastossa.
Villi minttukenttää, jonka kuva on esitetty yllä, ei käytetä lääketeollisuudessa. Näihin tarkoituksiin on kasvatettu tietty laji - piparminttu. Siitä huolimatta yleisintä vihreää minttua käytetään laajalti perinteisen lääketieteen resepteissä. Kuten kävi ilmi, sen lehdet sisältävät mentolin lisäksi arvokkaita orgaanisia happoja, karoteenia, askorbiinihappoa, tanniineja ja flavonoideja.
Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä
Raaka-aineina käytetään lehtiä, varret ja kukinnot. Tuoreilla lehdillä on kipulääke. Lehti on hierottava sormilla ja hierottava kipeään kohtaan. Paikallinen anestesia saavutetaan sen takia, että mentoli hankautumisen yhteydessä aiheuttaa kylmäisyyttä ja kipu lieviää hieman.
Infuusiona olevaa kenttäminttua käytetään hermostohäiriöihin ja unettomuuteen. Mutta useammin näihin tarkoituksiin teetä lisätään ruohoa; tämä muuttaa juoman makua ja tuoksua. Harva tietää, että tällainen tee on erinomainen työkalu suolistosairauksien ehkäisyyn. Tämän kasvin antiseptiset ominaisuudet vaikuttavat kasvistoon, nopeuttaen ruuansulatuksen ja suoliston liikkumista.
Tämän yrttivalmisteet auttavat gastriitissa, suolikrampeissa, ripulissa, turvotuksessa, pahoinvoinnissa. Lämmin liemi on suositeltavaa juoda tyhjään vatsaan joka aamu. Lisäksi suuvedet tuoreella liemellä ovat hyödyllisiä. Mikrobilääkkeet auttavat torjumaan ikenien sairauksia ja limakalvojen tulehduksia.
Keittämistä ja tinktuureja mintun kanssa ei suositella käytettäväksi raskaana oleville naisille ja alle 5-vuotiaille lapsille.
Ruoanlaitto-sovellus
Ruoanlaitossa minttua käytetään pieninä annoksina mausteena ensimmäiselle ja toiselle ruokalajille. Usein se sisältyy talvivalmisteiden resepteihin. Tuoreita lehtiä lisätään paistetun kalan, lihan, salaattien, keittojen, kompottien valmistukseen.
Kasvia lisätään toisinaan tuoreeseen maitoon nopean hapettumisen estämiseksi. Marinoitu kaali, suolakurkku, säilötyt salaatit ovat maukkaampia ja kestävät pidempään, jos niihin lisätään kuivattua minttua.
