Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat tienneet, mitkä myrkylliset sienet ovat, omalla esimerkillään varmistaakseen, mitkä sienet voidaan keittää ja mitkä ovat parempia ohittaa. Viimeksi mainittuihin sisältyy kaksoset: sienet kesällä, syksyllä tai grebe vaaleat. Monista kuuluisista ihmisistä (vapaaehtoisesti tai tahdottomasti) tuli sienemyrkytysten uhreja.
Tutkijat ovat yrittäneet selvittää kasvien myrkyllisen toiminnan luonteen kaikkina aikoina. Oletetaan, että he keräävät kaiken negatiivisen ympäristöstä ja keräävät sen. Monet tutkijat, kuten Plinius, pitivät tätä hypoteesia. Vasta kemiallisella kehityksellä 20. vuosisadalla tutkijat pystyivät selvittämään, kuinka tappava voima ihmisille saa ihmiset, jotka ovat maistelleet niin näennäisesti viattomia ruokia kuin sienet, poistumaan maailmastamme.
Kolme päätoksiiniryhmää sisältävät kaksinkertaiset sienet: kesäsienet, kärpäsehau, grebeet ja muut lajit.
Ensimmäinen ryhmä aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Lounas sieni-astialla päättyy sairaalaan lievään pahoinvointiin ja harvoissa tapauksissa vain henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen. Puolitunnissa (harvemmin tunnin kuluttua) kaikki oireet ilmenevät ja katoavat sitten kolmesta kuuteen vuorokauteen. Tähän ryhmään kuuluvat saatanalliset sienet, kaustiset lypsimet, jotkut russulat, kaksinkertaiset sienisienet kesällä tai syksyllä (jos niitä ei kypsennetä hyvin), sadetakit ovat vääriä, muut lajit.
Toinen ryhmä sisältää vaarallisempaa toksiinityyppiä - muskariinia, joka löydettiin alun perin vuonna 1869 punaisessa kärpäsehapossa, ja jota sitten löytyi muista myrkyllisistä sienistä. Tämä toksiini aiheuttaa vakavia ihmisten terveysongelmia. Silmien oppilaat kapenevat, hengitys ja pulssi hidastuvat voimakkaasti, henkilö peittyy hikeellä, silmistä kyyneleet virtaavat. Oikea-aikainen apu voi asettaa uhrin jalkoihin parissa tai kahdessa päivässä. Tällaiset sienet ovat paljon vaarallisempia kuin kaksinkertaiset sienisienet kesällä tai syksyllä.
Muut kärpäsehappoa ja muita myrkyllisiä sieniä koskevat tutkimukset osoittivat, että ruokamyrkytys on vain pinnallinen osoitus myrkkyjen vaikutuksesta. Sillä on myös psykotrooppinen vaikutus kehoon. Haun tuloksena löydettiin kolme muuta vaikuttavaa ainetta. Ne osoittautuivat muscazone, ibotenic acid ja muscimol. Juuri ne johtavat ihmisen voimakkaaseen jännitykseen, halvaantuneeseen vaiheeseen ja syvään uneen. Aikaisen avun puuttuminen voi johtaa siihen, että henkilö ei herätä. Siksi, kun ilmenee ensimmäisiä sienimyrkytysoireita, ota heti yhteys lääkäriin. Tällaiseen myrkytykseen verrattuna sienet, kaksosienet, kesä- tai syksysienet eivät ole vaarallisia.
Kolmatta ryhmää edustavat toksiinit, jotka ovat ihmisille tappavia jopa pieninä annoksina. Tällaiset toksiinit sisältävät vaaleita myrkkyjä, tietyntyyppisiä ompeleita, kärpäsehappojousta ja haisevaa, oranssinpunaista hämähäkkiä ja muita. Nämä sienet eivät ilmene päivisin tai edes kahdeksi purun jälkeen. Mies meni lounaalle - ja kaikki näytti olevan hyvin. Mutta toksiinien musta liiketoiminta on jo alkanut, ja vaarallisin asia on, että heidän kehossaan tekemistä muutoksista tulee usein peruuttamattomia, kun lääkärit eivät enää pysty auttamaan. Syksyn tai kesän sienet kaksinkertaiset sienet eivät aiheuta niin tuhoisia toimia kehossa.
Vakava oksentelu, johon liittyy ripulia (ripulia) johtaa kuivumiseen, aiheuttaa veren hyytymistä, voimakasta janoa. Oksentelun jälkeen voi esiintyä väliaikaista helpotusta, mutta sisäelimet vaurioituvat (niiden tuhoaminen alkaa puolen tunnin kuluttua, koska henkilö maisti myrkyllisiä sieniä ilman, että ne olisi millään tavalla ilmestyneet) ja vaurioituvat niin paljon, että prosessi ei ole palautuva. Jos et huomaa epämukavuutta ennen oksentelua ja ripulia, älä anna lääketieteellistä apua, niin henkilön pelastaminen ei ole enää mahdollista.
Miltä vaarallisilta sieniltä näyttävät kaksinkertaiset, kesä- tai syksyiset sienet
Väärät sienet eivät yleensä johda kuolemaan, mutta voit myrkyttää ne, ja siksi sinun täytyy "tuntea ne silmällään" erottaaksesi ne todellisesta hunaja agarikasta eikä ottaa sieniä, joka johtaa ruokamyrkytykseen. Syötävät sienet ovat kesällä kasvavia sieniä, joita kutsutaan kesäksi ja syksyksi. Myrkky sienet, tiilenpunainen ja rikki keltainen ovat myrkyllisiä. Sienikannen sisäpuolella olevat aitojen, syötävien sienten lautaset ovat aina kermanvärin kasvun alussa, sitten hieman ruskeita, mutta ne eivät koskaan tummu.
Levyjen väri väärissä hunaja-agarimeissa on vihertävän oliivi ja tumman itiöjauheen kanssa. Levyjen väri voi olla likainen keltainen, mutta tärkein erottuvuus on itiöjauheen tumma väri. Hän kertoo heti, että kannassa tai sen lähellä kasvavat, ryhmässä kasvavat sienet eivät ole syötäviä, vaan vääriä sieniä.
Kuinka ei myrkyttää itseäsi sienillä ja miten auttaa
Ensinnäkin, älä koskaan ota sinulle tuntemattomia sieniä, samoin kuin matoja tai ylikypsiä. Yhden niiden vaarallisten toksiinien alkuperää ei ole vielä tunnistettu, mutta oletetaan, että sitä esiintyy ylikypsissä ja hajoavissa sienissä. On tärkeää, millaisia sieniä ihminen on myrkyttänyt, jatka puhdistamista tai siistimistä, jotta voit määrittää toksiinin tyypin.
Jos sinulla on myrkytyksen merkkejä tai epäilyjä, aseta potilas sänkyyn, älä anna teetä tai kahvia. Vain suolaista vettä. Alkoholijuomat nopeuttavat toksiinien imeytymistä vereen. Soita välittömästi lääkäriin, jokainen minuutti voi olla viimeinen henkilölle.
