Sienilapsi on Polevoids-perheen jäsen. Ihmiset kutsuvat sitä: vuohi, mullein, hila, ivanchik jne. Vuohen sieni tunnetaan suhteellisen vähän. Hänen sukulaiset ovat kuitenkin niin suosittuja makromysyyttejä, kuten boletus, boletus ja boletus. Lapsilla kuorta ei poisteta hatusta. Ne eroavat öljyistä hieman pienemmissä kokoissa. Vuohien jaloissa ei ole myöskään ranneketta - syksynvoin tunnusmerkki.
kuvaus
Vuohissa hatun halkaisija voi olla enintään 12 cm, ja nuorten makromysiitissä se on yleensä kupera, mutta jonkin ajan kuluttua siitä tulee sileä. Hattu on limittäin kosketusnäkymäinen ja reunusten ympärillä aaltoileva. Sen väri on oranssinruskea ja joskus vaaleanruskea. Kuivalla säällä siitä tulee loistava ja märässä - rasvainen. Hattu alla oleva hame puuttuu. Nuorissa näytteissä hymenofori on puna-keltainen ja kypsemmissä näytteissä ruskea-oliivi. Vanhemmissa sienissä liha on karkea, tiheä, joustava, maku maku heikko ja miellyttävä. Makromyseetin putkimainen kerros kiinnitetään varteen. Aluksi sillä on likainen keltainen väri, mutta kasvaessaan, mulleinistä tulee vaaleanruskea tai ruskea. Jotta koskettamalla putkimaista kerrosta, siihen jää tummia pisteitä. Sieni ei eritä maitomaista mehua. Sen itiöjauheen väri on vaaleanruskea tai oliivinruskea. Sylinterimäisen makromykeetin jalka. Sen enimmäispaksuus on 2 cm ja korkeus 10 cm. Se on tiheä, kiinteä ja sileä, joskus se voi olla taipunut, hieman turvonnut nuorissa näytteissä. Jalan väri on sama kuin hatun. Valokuvia sienilasista voidaan katsoa tässä artikkelissa.
Elinympäristö ja levinneisyys
Sienilapsi kasvaa havumetsissä ja sekametsissä. Lisäksi sitä löytyy koko lauhkean vyöhykkeen pohjoisosan alueelta heinäkuusta syyskuuhun - lokakuuhun. Pikku vuohet mieluummin märät paikat. He pitävät erityisesti matalista maista sekä havumetsien soista alueista. Niiden naapurustossa löydät usein mustikoita, mustikoita tai mustikoita. Sieniperhe on erittäin vaatimaton. Yleensä se asettuu suuriin yhteisöihin, vaikkakin on yksinäisiä yksilöitä. Yksi vuohen myönteisistä ominaisuuksista on, että ei ole myrkyllisiä kaksinkertaistuksia, joiden kanssa se voidaan sekoittaa. Poikkeuksena on pippurisieni, joka on hiukan samanlainen kuin se. Tämä makromysiitti, vaikkakaan ei ole syötävä, ei kuitenkaan ole myrkyllinen. Lisäksi paprikasienet muodostavat harvoin yhteisöjä.
Kulinaariset ominaisuudet
Lapsi on syötävä sieni. Se kuuluu kolmanteen luokkaan. Se voidaan syödä 15 minuutin keittämisen jälkeen. Pidempää käsittelyä ei suositella, koska hedelmäkappaleet ovat keitetyt ja muuttuvat violetiksi, mikä voi pilata astian estetiikan. Sieni on suolakurkku, suolakurkku, haudutettu ja paahdettu. Ne voidaan kuivata talveksi. Kuivat vuohet tekevät upeasta sienijauheesta. Näillä sienillä on rikas koostumus. Ne sisältävät tällaisia hyödyllisiä aineita: ryhmän B vitamiineja, PP- ja D-vitamiineja, fosforia, karoteenia sekä arvokkaiden aminohappojen kompleksia. Näillä sienillä on antimikrobinen vaikutus.
