Parrakasieni voi yllättää kaikki, jotka sen näkivät ensimmäistä kertaa. Se on hauskaa, mutta vain harvat voivat tunnistaa sen sieni-valtakunnan asukkaat. Syynä tähän on sen ulkonäkö. Tarkastelemalla parrakkaa miestä tyhjäksi päätät ennemmin, että edessäsi on upea eläin kuin liikumaton kasvu puussa. Tämä on kuitenkin todella sieni, vaikkakin paljon omituisuuksia ja yllätyksiä.
Yleistä tietoa
Parrakasieni tai harjasheili on Hericia-perheen ainutlaatuinen edustaja, joka kuuluu russulaan. Sen pääominaisuus on epätavallinen ulkonäkö, joka on epätyypillinen tämänkaltaisille sienille. Juuri hän toimi syynä sellaisiin värikkäisiin yleisnimiin kuin "sieni-parrainen mies", "leijonanharja", "isoisän parta", "sieni-nuudelit" ja "sieni Pom-Pom". Tutkijat kutsuvat sitä kammattuksi siiliksi tai Hericium erinaceukseksi.
leviäminen
Tämä on erittäin harvinainen sieni - sen määrä laskee nopeasti joka vuosi. Syynä tähän ovat ympäristön pilaantuminen, laajamittaiset metsäkadot ja ihmisten kohtuuton keräys. Tähän päivään mennessä kammattu karhunvatukka on sammunut, ja siksi se on lueteltu Punaisessa kirjassa.
Sientä löytyy luonnollisessa ympäristössä Pohjois-Amerikassa, Venäjällä ja Kiinassa. Erityisesti hän pitää parempana vyöhykkeitä, joissa on maltillinen ja lämmin ilmasto. Esimerkiksi, jos puhumme kotimaastamme, niin "leijonan pää" voidaan nähdä Primorsky-alueella, Amurin alueella, Krimillä, sekä Habarovskin lehtipuiden metsissä.
ulkomuoto
Niille, jotka haluavat ymmärtää parran sieniä, valokuva on paras vaihtoehto. Itse asiassa ilman sitä on melko vaikeaa luoda sanallinen kuva, ainakin etäältä muistuttaen sienen hämmästyttävää ulkonäköä. Ja silti, jos päätät tehdä tämän, on parasta kuvitella valkoinen takki tai vermicellin vuori, joka on kiinnitetty puutarhaan. Olen samaa mieltä, melko epätavallinen kuva osoittautuu.
Jos puhumme koosta, silloin harjaantunut siili kasvaa keskimäärin 20-25 cm: iin. Samaan aikaan sen valkoiset prosessit “neulat” voivat olla 6–8 cm pitkiä. Tällainen ihme painaa noin 1–1, 5 kg, mikä on erittäin vaikuttavaa. Tällaisia standardeja sovelletaan kuitenkin vain luonnonvaraisiin viljelykasveihin - tilalla kasvatetut parrakasienet voivat olla paljon suurempia kokoja ja painoisia.
Kammatun siilin runko on tiheä. Massa on maalattu valkoiseksi tai kermanväriseksi, ilman epäpuhtauksia. Ja vasta elämänsä lopussa, kun sieni alkaa kuivua, se saa keltaisia sävyjä.
Parrakkainen sienisieni: elinympäristö
Tänään voit tavata kammatun karhunvatukan vain syrjäisillä alueilla. Se ei siedä ilmansaasteita, ja siksi se kasvaa harvoin tienvarsialueilla. Joten jokaisen, joka haluaa löytää hänet, täytyy tottua ajatukseen, että metsästys voi kestää useita päiviä. Totta, monet ovat valmiita uhraamaan tällaisen uhrin, jos vain nähdä elävänä kuinka parrakasieni sieni kasvaa. Valokuva tästä kauneudesta on todella loistava palkinto, joka todistaa kaikkien luonnontieteilijöiden sinnikkyyden ja sinnikkyyden.
Joten mistä löytää hänet? Lehtimetsät, jotka sijaitsevat kaukana kaupungista ja tärkeimmistä moottoriteistä, soveltuvat parhaiten. Tässä tapauksessa sinun tulisi etsiä alueita, joilla on korkea kosteus, koska karhunvatukka ei kestä kuivuutta. Voit esimerkiksi etsiä lampien, jokien, järvien tai suiden ympärillä olevaa aluetta.
Puiden osalta alueellamme useimmiten parrakas sieni kasvaa tammen, pyökin tai koivun kohdalla, ja hän tykkää viimeisimmistä. ”Leijonan pää” on puussa lukukelvoton ja voi siksi kasvaa sekä terveellä tavaratilalla että mätällä. Useimmiten vain yksi sieni elää puussa, mutta on myös poikkeuksia.
Gourmet-ruokalaji
Sieni-nuudelit ovat erittäin suosittuja kulinaarisessa maailmassa. Kaiken syynä on sen poikkeuksellinen muoto ja erinomainen maku. Jotkut gourmet väittävät, että sienen liha maistuu hieman katkarapulta. Sinun on myönnettävä, että monet ihmiset pitävät sellaisesta herkuttelusta, varsinkin kun otetaan huomioon, että kyseessä on ruokavalio.
Ei ole yllättävää, että kammattu karhunvatukka on monien arvostettujen ravintoloiden valikoissa. Samalla se syötetään sekä lämpökäsittelyn jälkeen että raa'ana. Ainoa haittapuoli on tällaisen lautasen korkea hinta. Mutta niille, jotka rakastavat uusia makuja ja sensaatioita, tämä ei ole niin valtava este.
Parantavat ominaisuudet
Kiinassa lääkärit ovat jo pitkään käyttäneet parrakasieniä käytännössään. Tämän vihannes "siili": n hyödylliset ominaisuudet ovat heille hyvin tiedossa. Erityisesti he kertoivat maailmalle, että karhunvatukka voi auttaa ihmistä, jolla on skleroosi. Lisäksi tämä tieto on auttanut apteekkereita tuottamaan lääkettä, jota tarvitaan Alzheimerin tautia sairastavien potilaiden hoitoon.
Lisäksi sienellä on anti-inflammatorinen vaikutus. Venäjällä parantajat paransivat sitä mahalaukun sairauksien ja kasvainten hoidossa. On myös todisteita siitä, että parrakasientä sieniuutetta käytetään tutkimuksissa, joissa etsitään parannuskeinoa syöpään.
