Monet ihmiset rakastavat sienistä valmistettuja ruokia. Tämä tuote on rikas vitamiinien ja proteiinien lähde. Sieniä käytettiin ruuana muinaisina aikoina, ja tähän päivään asti ne eivät ole menettäneet houkuttelevuuttaan. Mutta on lajeja, jotka kätkevät itsessään kuolevaisen uhan. Yksi myrkyllisimmistä sienistä pidetään vaaleana (valkoisena) rupikonna. Toinen nimi on vihreä kärpäsmäinen agaric. Tämän sienen syöminen useimmille ihmisille loppuu epäonnistumiseen, 90 sadasta tapauksesta on tappava. Joskus jopa innokkaimmat sienenkeräjät tekevät virheen. Tragedian estämiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen miltä valkoinen grebeti näyttää ja millä alueilla sitä esiintyy.
Missä sieni on yleinen?
Myrkyllisten sienten näkyvin edustaja on kärpäsehau, juuri tähän sukuun kuuluu vaalea grebe. Sitä esiintyy Euraasian ja Pohjois-Amerikan mantereiden lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Sieni kasvaa hedelmällisessä tai sekamaisessa maaperässä, usein puiden, kuten koivun, tammen ja pärnun, vieressä. Enimmäkseen sitä löytyy lehti- tai lehtimetsästä, mutta toisinaan puistoissa on myrkkyjä. Hiekkaisessa maassa ja havumetsissä lähes ei ole.
Sienen kuvaus
Syötävien sienten keräämisessä tapahtuvien virheiden välttämiseksi sinun on tutkittava huolellisesti valkoisen grebeen kuvaus:
- Pieni sieni, kalvopäällysteinen.
- Hatun halkaisija voi vaihdella 6 - 12 cm, ja sen väri on vaaleanvihreä, kellertävä tai valkoinen. Hatun keskelle väri on tummempi. Kasvuprosessissa hattu muuttaa muotoa: aluksi se voi olla litteä tai munanmuotoinen, sitten se muuttuu auki. Nuoressa sienessä korkin pinta peitetään hiutaleilla, jotka lopulta katoavat.
- Hatun alla piilottaa valkoiset levyt. Koko ajan he eivät muuta väriä. Kun tunne on pehmeä rakenne.
- Sienenliha on valkoista. Jos rikot sen, väri ei muutu.
- Vaalealla (valkoisella) kasvillisella on makea maku ja miellyttävä tuoksu, mutta vanha sieni haisee erittäin ilkeältä.
- Jalkojen muoto on lieriömäinen. Aivan pohjassa, joka on kääritty Volvossa revittyyn kulhoon, siinä on paksuntavuus. Jalkojen yläosassa on hame. Varren väri on pääosin valkoinen, joskus väriltään keltainen tai vihreä.
Samankaltaisuus syötäviin sieniin
Usein sieni-keräilijät sekoittavat vaalean greebin vihreään russulaan, koska ulkonäöltään ne ovat hyvin samankaltaisia. Mutta silti on erottuvia piirteitä:
- Valkoisella kärpässieni-sienellä on mukulainen paksuneminen jalassa (aivan juuressa), jota ei löydy russulasta.
- Syötävästä sienestä puuttuu hame.
Huolellisella tutkimuksella voit helposti huomata yllä olevat erot.
Vaalealla grebella on joitain samankaltaisuuksia shampignonin kanssa, ja joskus näitä sieniä on melko vaikea erottaa toisistaan. Erot eivät ole niin huomattavia kuin russula, mutta silti ne ovat:
- Myrkyllisen sienen hatun alla olevat levyt on maalattu valkoiseksi, mutta samppanjassa ne ovat aina ruskeita tai vaaleanpunaisia.
- Jos teet tauon, syötävä sieni-liha saa punaisen tai kellertävän sävyn. Grebe ei muuta väriä.
- Samppanjoilla on voimakas tuoksu, kun taas myrkyllisillä sienillä on heikko aromi.
- Matoja ja hyönteisiä ohitetaan myrkkysieniä, mutta he rakastavat maistella sienivaltakunnan syötäviä edustajia.
Nuoria samppanjoja ei voida erottaa myrkyllisistä sienistä, joten niiden leikkaamista ei suositella.
Myrkytysoireet
Vaaleaa koiraa voidaan pitää paitsi myrkyllisenä myös salakaikkeimpana sienenä. Maun ja hajun perusteella on vaikea erottaa syötävistä. Jopa lämpökäsittely ei pysty neutraloimaan myrkkyä. Sen pitoisuus on niin vahva, että useimmissa tapauksissa se johtaa vakavaan myrkytykseen ja sitten kuolemaan. Salaperäinen asia on, että päihteiden oireet eivät ilmesty heti. Kun valkoinen rupikonna on syönyt, voi kestää 6–12 tuntia tai jopa enemmän kuin päivä, ennen kuin myrkky tuntuu.
Tärkeimmät oireista puhuttavat oireet:
- Oksentelu ja pahoinvointi ovat pysyviä.
- Tuoli on nestemäinen. Sillä on epämiellyttävä haju. Jonkin ajan kuluttua siinä havaitaan limaa ja verta.
- Keho on kuivunut. Henkilö on janoinen ja hänen ihonsa kuivuu.
- Väärä helpotus alkaa 3.-4. Päivänä. Tämä aika voi kestää 2–4 päivää.
- Potilaalla kehittyy akuutti munuaisten ja maksan vajaatoiminta.
- Ihon väri muuttuu keltaiseksi.
- Nenäverenvuoto ja ihonalainen verenvuoto havaitaan.
- Tietoisuus muuttuu hämäräksi ja menettää selkeyden.
- Pulssi on nopea, pinnallinen. Verenpaine laskee.
Lääketieteellinen hoito on annettava heti, kun ensimmäiset myrkytysoireet ovat tapahtuneet, muuten ihminen voi kuolla 10–12 päivänä.
