Ei niin kauan sitten viinirypäleitä viljeltiin suurimmaksi osaksi viinilajikkeiden hyvän sadon saamiseksi. Näihin tarkoituksiin istutettiin erityisesti suuria osia teollisuusviljelykasveja, joista saatiin paljon mehua niin tarpeellista alkoholin valmistukseen.
Mutta tänään prioriteetit ovat muuttuneet. Yhä useammat ihmiset haluavat valita hyvää makua ja erinomaista esitystapaa sisältäviä rypälelajikkeita nauttiakseen mehukkaista marjoista ja koristaen pöydän kimppuilla.
Haluamme puhua näistä erinomaisista ruokailuominaisuuksista, joita Baikonur-rypäleellä on.
Baikonur - viinirypäleet
Nimi itsessään on vaikuttava, eikö niin? Joten mitä tällaisten isojen sanojen takana on? Baikonur on rypälelajike, jolla on erittäin arvokkaita ominaisuuksia. Lisäksi hän kantaa huomattavasti hedelmiä, mikä on tärkeää.
Baikonur-rypälelajike on amatöörivalinnan tulos. Ja kuuluisa viininviljelijä Pavlovsky E.G. kasvatti sen. Uuden ilmeen saamiseksi hän käytti lajikkeita Talisman ja Beauty.
Tuloksena on upea rypäle, jolla on erinomainen vakaus. Se mukautuu hyvin kaikilla maamme alueilla, sitä kasvatetaan jopa lähiöissä (vaikka niiden on peitettävä se). Tämä laji on tarkoitettu yksinomaan ihmisravinnoksi, koska siihen vaikuttavat upeat makuominaisuudet. Tässä on niin upea rypäleen "Baikonur". Lajikekuvaus, kuten näette, viittaa siihen, että se kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, koska kaikki lajit eivät voi ylpeillä niin upeilla ominaisuuksilla.
Baikonur (rypäle): kuvaus
Aikaisemmin sanoimme, että "Baikonur"-rypäleillä on erinomainen maku. Lisäksi hänet erottavat suuret tyylikkäät klusterit, jotka ovat hänen tunnusmerkki. Ne ovat kartiomaisia tai lieriömäisiä ja erittäin suuria.
Marjat eivät ole tiukkoja, minkä seurauksena rypäleiden rakenne on kohtalainen. Rypäleen keskimääräinen paino on 400 - 700 grammaa. Mutta tämä on erittäin keskimääräinen arvo. Tosiasia, että säännöllisellä säännöllisellä ruokinnalla ja normaalilla karsinnalla muodostuu suuria rypäleitä, jotka painavat yli yhden kilogramman. ”Baikonur” on epätavallinen rypäle. Joukon kauneuden tuottavat marjat, joilla on houkutteleva väri ja suuret koot. Kummankin keskimääräinen paino on noin kaksitoista-kuusitoista grammaa. Haluan huomata, että marjoilla on epätavallinen pitkänomainen muoto. Jokainen niistä voi saavuttaa neljä senttimetriä.
Yleensä, kun olet nähnyt Baikonur-viinirypäleet (valokuvat on annettu artikkelissa), sitä ei enää voida sekoittaa muihin lajikkeisiin. Värimaailman suhteen marjojen iholla on violetti, tumma kirsikka tai jopa puna-violetti väri. Lisäksi ne on päällystetty vahakerroksella, jonka väri on erittäin tumma, lila.
Viinirypäleiden makuominaisuudet
Tästä lajikkeesta puhumattakaan ei voi olla hiljaa sen mausta. Marjoilla on melko tiheä rakenne, ja puree niitä, kuulet tunnusomaisen rypistymisen. Rypäleillä on yleensä maku mielenkiintoinen ja harmoninen. Se sisältää kevyitä hedelmäisiä muistiinpanoja. Vaikka iho on melko tiheä, se syö ilman mitään ongelmia eikä aiheuta epämukavuutta. Joillakin lajikkeilla on niin kova pinta, että sinun täytyy vain heittää se pois, koska marjan nieleminen on erittäin vaikeaa. Lajikkeessa "Baikonur" mitään tällaista ei havaita.
Jos valitsemme lajikkeen istutusta varten kotona, niin Baikonur-rypäleet, joiden arvostelut puhuvat kaunopuheisesti puolestaan, ovat erittäin menestyvä ja arvoinen vaihtoehto. Lajikkeen plusiin sisältyy hyvä sokerin kertyminen (vähintään 20%). Kyllä, ja hedelmällinen on vain upeaa.
Kuinka hyvin hedelmä kantaa rypäleitä?
”Baikonur” on rypäle, jolle on ominaista korkeat pensaat. Se antaa voimakkaita versoja, mikä vaikuttaa korkeaan tuottavuuteen. Joskus muodostuu niin paljon klustereita, että ne on poistettava keinotekoisesti, koska kasvi ei yksinkertaisesti pysty kestämään sellaista painoa. Lisäksi suuri määrä harjoja johtaa marjojen murskaamiseen.
Jos puhumme rypäleiden kypsymisajasta, niin se tapahtuu noin sata ja kymmenen päivää sen jälkeen, kun pensaat ovat tulleet kasvillisuusprosessiin. Ja tämä tarkoittaa, että tämä lajike on hyvin varhainen, koska ensimmäiset rypäleet voidaan aloittaa poistamiseen jo elokuun alussa. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että rypäleet on kiireellisesti poistettava pensasta - se on täydellisesti varastoitu siihen. Ja ulkonäkö tai makuominaisuudet eivät heikkene.
Sillä mitä ihmiset rakastuivat heti Baikonuriin sen erinomaisen esityksen takia. Niille, jotka kasvattavat rypäleitä nimenomaan myytäväksi, ei itselleen, tämä hetki on erittäin tärkeä.
Plussat Baikonur-lajikkeesta
Tehdään yhteenveto joistakin Baikonur-rypäleistä. Yksityiskohtainen kuvaus mahdollistaa sen tärkeimpien etujen korostamisen:
- Upea esitys.
- Upea maku.
- Varhainen kypsyminen.
- Soveltuvuus kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin (marjat eivät murene ja pilaantu).
- Kestää tauteja.
Rypäleen ominaisuudet
Viiniköynnöksen pensassa on naaras- ja uroskukat. Ja tämä on 100% takuu ehdottomasti kaikkien kukkien pölytykselle.
Joten ei ole tyhjiä tai pölyttömiä klustereita. Marjan tiheä iho suojaa sitä halkeilulta jopa ilman ja maaperän kosteudessa esiintyvien merkittävien erojen vuoksi.
Lisäksi tämä lajike on hyvä sikäli, että tuon viljelykauden aikana ampiaiset, jotka rakastavat pilata makeiden lajikkeiden marjoja, eivät ole havainneet sen tappamista. Baikonur on vastustuskykyinen sieni-sairauksille, kuten harmaalle mätäelle, hometalle, oidiumille.
Tämä kulttuuri on melko kestävä. Pensas sietää normaalisti talviset pakkaset - 23 asteeseen saakka. Tietenkin kasvit tulisi suojata talveksi.
Baikonur-rypälelajike sai erittäin korkean asiantuntija-arvion. Viininviljelyn tuntijoiden palaute viittaa siihen, että tätä lajia voidaan pitää yhtenä parhaimmista nykyaikaisista hybridi muodoista. Lajike on melko arvoinen saavuttamaan markkina-aseman.
Monien positiivisten ominaisuuksien joukossa on yksi miinus. Koska Baikonur on hyvin nuori ja uusi lajike, sitä on luonnollisesti vähän tutkittu. Tietenkin sen ominaisuudet sanovat paljon, mutta ei ole mitään takeita siitä, että tietyissä olosuhteissa se voi ilmentyä jollakin vuodessa eri tavalla.
Joillekin ihmisille merkittävä haittapuoli on siementen esiintyminen rypäleissä. Jokainen Baikonur-marja voi sisältää yhdestä kolmeen pientä luuta, joita ei tunneta aterioiden aikana.
Kuinka istuttaa rypäleitä?
Hyvin usein ihmiset haluavat istuttaa puutarha-tontinsa samaan aikaan ja saada hyvän sadon. Siksi rypäleen pensaat istutetaan usein koristeellisina, peittämällä ne lehtien, kaareiden ja talojen kanssa.
Jos aiot istuttaa rypäleen taimia, Baikonur-lajike sopii sinulle varmasti. Kaikessa on kuitenkin lähestyttävä osaamista. Sisältää, ja taimien istuttamiseen. Sinun on tehtävä tämä pätevästi ja oikeaan aikaan, muuten et voi saada viheralueita tai satoa.
Viinirypäleet levitetään monella eri tavalla, jotka ovat samoja tehokkuudella, mutta sinun on tiedettävä joitain vivahteita.
Jos sinulla ei ole koskaan ollut rypäleen pensaita sivustolla, istutat sen taimen muodossa. Tämä menetelmä on tässä tapauksessa hyväksyttävin.
Jos valitset Baikonur-rypäleen taimen, siellä on kaikki tämän lajikkeen haitat ja edut. Se kasvaa vähitellen, ja se alkaa tuottaa hedelmää vasta kolmannella tai neljännellä vuonna.
rokotus
On toinen tapa kasvien lisäämiseen - tämä on rokotus. Se sopii sinulle, jos haluat korvata olemassa olevan lajikkeen uudella. Mihin tämä menetelmä on hyvä, on se, että hyvin nuorella kasvalla on heti saatavuus monivuotista puuta ja erittäin kehittynyt juurijärjestelmä. Tällä on suuri merkitys nopeammassa kehityksessä. Tällainen pensas alkaa kantaa hedelmää paljon aikaisemmin.
Mutta on myös haittoja. Itse pistokkeiden laatu ja oksastettu kanta eivät aina ole yhteensopivia. Ja tällainen tilanne on mahdollista, kun vanhan lajikkeen ominaisuudet ilmenevät uudessa pensassa.
Lisääntyminen tavalla kosketa
Toinen tapa viinirypäleiden lisäämiseksi on leviäminen. Tässä tapauksessa rypälepensan on oltava läsnä, ja siitä tehdään hana. Hyvä vahva ampuminen otetaan ja ripotellaan maahan. Jonkin ajan kuluttua se antaa juuret ja siitä tulee itsenäinen kasvi. Sitten se voidaan erottaa pääholkista ja siirtää täysin eri paikkaan. Oksat voidaan muodostaa ympäri vuoden.
Kuinka valita maa-alue?
Mikä parasta, rypäleen pensaat kehittyvät lämpimissä aurinkoisissa paikoissa, joissa ei ole luonnoksia ja voimakasta tuulta. Ei ole turhaa, että rypäleitä pidetään eteläisenä kasvina. Siksi paras paikka laskeutua on kotisi eteläpuoli.
Varjo ei putoa pensaalle, ja talosta tulee peite tuulen vaikutuksesta. Kiinnitä kuitenkin huomiota maasi helpotukseen. Viinirypäleet rakastavat kasvaa kukkuloilla. Baikonurin maaperä ei ole kovin hassu. Tärkein edellytys on pohjaveden esiintyminen vähintään kahden ja puolen metrin syvyydessä. Haluan huomata, että savimaat eivät ole täysin sopivia rypäleille, ne eivät ime hyvin kosteutta, mikä tarkoittaa, että voi tapahtua liika. Kevyt maaperä, kuten kernozem, on ihanteellinen.
Pensaiden oikea istutus
Pensaat on kyettävä istuttamaan oikein. Tiheät istutukset häiritsevät toisiaan ja hämärtävät tilaa. Siksi on tärkeää sijoittaa holkit oikealle etäisyydelle. Baikonur-lajikkeen taimien etäisyyden tulee olla vähintään kolme metriä. Mutta rivien välillä on järkevää ylläpitää neljän metrin etäisyyttä.
Viinirypäleiden istuttamiseen maahan on tarpeeksi aikaa. Voit aloittaa maaliskuun lopusta ja istuttaa loppuun kesään saakka. Ainoa muistaa, että jokaisella jaksolla on joitain vivahteita.
Varhain keväällä syksyn jälkeen varastoidut kasvit alkavat istuttaa. Kevään puolivälistä lähtien voi muodostua mutkia. Vakaan lämmön saapuessa vihreät kasvit istutetaan.
Syksyinen istutus on mahdollista, kun kasvit siirtyvät lepotilaan. Tänä aikana voit korjata istutusmateriaalia. Mutta ei ole myöskään sen arvoista vetää istutuksella. Huuruja voi tulla, ja silloin taimet vaurioituvat, jos niitä ei peitetä.
Kasvien istuttamista alkusyksystä ei myöskään suositella, koska ne voivat aktiivisesti kasvaa ja jäätyä talvella.
Kuinka istuttaa varsi?
Valmista reikä etukäteen (kahden tai kolmen viikon ajan) kasvien istuttamiseksi oikein. Syvyyden tulisi olla sellainen, että kaikki lannoitteet ja taimi mahtuvat (noin kahdeksankymmentä senttimetriä).
Pohjaan kaadetaan hedelmällinen maaperä ja humus. Heidän on istettava hyvin, jotta taimi ei putoa maan alle. Vielä muuta maaperää peitetään maaperällä.
Jos saat rypälekahvan, kiinnitä huomiota sen juurijärjestelmään, jonka on oltava terveellistä ja valkoista. Kasvin yläosan tulee olla vihreä. Ennen istutusta kasvin juuret on laitettava veteen.
Istutuksen aikana kasvi syvennetään maahan vain juuren kaulaan asti, se voidaan nostaa jopa hiukan maanpinnan yläpuolelle. Reikä täytetään vähitellen tyhjiä poistumatta. Sitten kasvi kastellaan runsaasti (korkeintaan kolme kauhaa vettä), minkä jälkeen maaperää sirotellaan sahanpurulla ja peitetään oljilla. Tämä pitää kosteuden maassa.
rokotus
Rokotus on yksinkertainen ja hyvä tapa kasvattaa viinirypäleitä, jos sinulla tietysti jo on pensaita sivustolla. Pistokset valmistetaan etukäteen. Alaosa on leikattu (molemmilta puolilta), mikä mahdollistaa tiiviimmän kosketuksen varaston ja kahvan välillä. Aiemmin varsi on laskettu veteen. Sitä voidaan käsitellä parafiinilla, jotta kasvi ei kuivaa ennen juurtumista.
Kanta valmistetaan juuri ennen rokotusta. Vanha kasvi on kokonaan leikattu, vain kanto on jäljellä. Leikatun pinnan on oltava tasainen ja puhdas. Sitten keskimmäinen on juuraksossa ja siihen muodostuu halkeama. Sen pitäisi olla matala.
Varsi työnnetään halkaisuun, jonka jälkeen tämä paikka kiristetään tiukasti ja peitetään märällä savilla. Kasvi kastellaan ja maaperä peitetään oljilla.
