Länsi- ja Itä-Siperia, Kaukasus, Keski-Aasia, Englanti, Ranska, Ukraina - näillä alueilla mielenkiintoinen ja hyödyllinen kasvi kasvaa nimellä Oriental swerba. Ihmiset kutsuvat sitä keltaisuus, piparkakut, pelto-sinappi, villi retiisi, metsästöt, villi piparjuuri, kanan torkut tai kurkku. Se on syötävä, ei vain eläimille, vaan myös ihmisille. Jotta et tee virhettä ja et syö jotain myrkyllistä, sinun on tiedettävä tarkalleen miltä itämainen ylikeros näyttää.
Kasvin kuvaus
Niityillä, reunoilla, raivauksissa, stepeissä, kentissä, raivauksissa voit huomata sen pienet kirkkaankeltaiset kukat. Swerbigi-varsi on vahva ja karkea, korkeus 80–150 cm, alalehdet ovat auramaisia, keskimmäiset ovat keihäänmuotoisen pohjan ja ylemmät ovat lansetoivia. Kukkaisaromi on miellyttävä, houkuttelee hyönteisiä.
Itäinen swerbig - hunajakasvi. Sisältää pitkittyneen (jopa 50 päivää) kukinnan vuoksi. Kukinnot 10–15 cm pitkät ja 30–40 kukkassa houkuttelevat mehiläisiä. Nämä hyönteiset toimivat aktiivisimmin aamulla, mutta itäinen porukka on valmis antamaan siitepölyä ja nektaria päivällä sääolosuhteista riippumatta. Tätä kasvia ei löydy vain luonnosta. Se on erityisesti kylvetty pelloille.
Syö tarjoillaan
Oriental swerbig on lääkekasvi. Se sisältää rautaa, kuparia, nikkeliä ja muita kemiallisia alkuaineita sekä proteiinia, C-vitamiinia, rasvaöljyä, jolla on rikas happokoostumus. Siksi sen syöminen voi rikastuttaa ruokavaliota. On suositeltavaa syödä sen varret tuoreessa, keitetyssä ja marinoidussa muodossa.
Kaaliperhe, johon kuuluu porukka, sisältää myös muita syötäviä kasveja. Monilla heistä on ominainen katkera-hapokas jälkimaku. Myös itäpuolella olevalla swerbigillä on se. Päästäksesi eroon siitä voit kuivata kasvin ja käyttää sitä sitten kastikkeissa ja mausteissa.
Swerbigistä valmistetaan kaikenlaisia ruokia. Keitot, salaatit, joihin on lisätty perunaa, munat, maustettua happeaa tai majoneesia. Lisäksi he eivät syö varsien lisäksi myös juuria. Tällaiset ruokia ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä. Ei ihme, että yliarvosta kutsutaan villi retiisiksi. Se maistuu retiisiltä tai retiisiltä.
Swerbigi-syöminen auttaa torjua skorpientia, rikastaa vartaloa vitamiineilla ja proteiineilla, palauttaa suolistofloora ja normalisoi maha-suolikanavan toimintaa. Valmista siitä keitetyt valmisteet, infuusiot, murska mehu. Haavat pestään mehulla tai suuhuuhtelut, joilla on periodontaalinen sairaus. Keitetyt valmisteet vähentävät verensokeria.
Muista se, äkkiä sinun on pysyttävä metsässä ilman tarvikkeita. Tämä ruoho säästää nälkää ja janoa, antaa voimaa. Toisen maailmansodan vuosien aikana ihmiset söivät ylisuuria ja selvisivät siten nälänhätän aikana.
Ei vain hyvä
Mutta emme saa unohtaa, että minkä tahansa ruuan liiallinen käyttö voi johtaa surullisiin seurauksiin. Joten se on ylisuurella. Emme saa unohtaa, että se kuuluu kaaliperheeseen, mikä tarkoittaa, että se voi lisätä kaasun muodostumista ja seurauksena turvotusta, röyhtäilyä, pahoinvointia. Jopa sen nimi muistuttaa muinaisten lähteiden mukaan sisätilojen ylikuumenemistauti. Joten meitä varoitetaan vaarasta, kun ylensyömme tätä kasvia.
