Ryadovka on sienilaji, joka kuuluu suvun lamellar ja Ryadovkov-sukuun. Tutkijoilla on yli 2, 5 tuhatta lajia näitä sieniä. Suurin osa riveistä voidaan syödä, mutta on myös niitä, joita ei voi syödä. Syötäviä lajeja ovat muun muassa violetit, hilseilevät, massiiviset, poppeli, keltainen, harmaa, jättiläinen, pihlajanjalkainen ja matsutake. Tämän perheen loput (ja suuret) ovat myrkyllisiä ja kuuluvat ehdollisesti syötäviin sieniin.
Soutu kasvaa hiekkaisella maaperällä havumetsien ja sekametsien keskuudessa. Se kantaa hedelmiä kesän lopusta ja syksyn puolivälistä. Syötävillä sienillä on miellyttävä maku ja tuoksu, ne on paistettu, suolakurkku, suola. On parempi kerätä ne ruokaa varten, kun he ovat nuoria, koska kypsillä soutajilla on katkera maku. Monet lääkärit suosittelevat tämän tyyppisiä eläviä kasveja tuberkuloosipotilaille. Joitakin alalajeja käytetään antibioottien valmistuksessa. Hyödyistä huolimatta tätä hoitoa ei tulisi antaa lapsille.
Soutot eroavat hattujen väreistä, niitä voi usein löytää kasvavan ympyrässä tai peräkkäin, minkä vuoksi he saivat tämän nimen. Tavallinen violetti - herkullinen syötävä sieni, jonka tunnusmerkkejä ovat sen väri ja tuoksu. Hatun violetin sävyn vuoksi niitä kutsutaan myös violetiksi, syanoosiksi ja titmouseksi. Nuorilla sienillä on kupera hattu puolipyörän muodossa, jonka mitat ovat 7-15 cm, kypsät ovat melkein tasaisia, reunat on taivutettu pohjaan. Massa on paksu, tiheä, väri violetista lilakermaan.
Löydä tämä herkku on helppoa. Kauden aikana violetti rivi on tiheästi asuttu kaikilla istutuksilla ja metsillä tyypistä riippumatta. Usein se löytyy puutarhasta. Tämä lamellisieni-laji voidaan korjata kesän lopusta vakaisiin pakkasiin.
Rivirivi on harmaa (raikas) ja on vaaleanharmaa, kartiomaisesti kupera. Nuoren sienen pinta on sileä, mutta sen kasvaessa voi ilmetä halkeamia. Jalalla on valkoinen tai harmahtava sävy, sen pinta voi olla peitetty hiutaleilla. Tämän tyyppisellä soutolla on miellyttävä maku ja jauhemainen tuoksu. Kokemattomat sienimerkit voivat usein sekoittaa harmaan rivin myrkylliseen kuitumaiseen, jolle on ominaista ohuempi iho ja hatun tuhkaharmaa väri.
Valkoisarivillä (tricholomavalkoinen) on valkoinen ja joskus kermainen väri. Hattu on myös kupera, rustoomainen, läpimitta 3–8 cm, kypsyessään se tulee aaltoileva, kupera ja levittää kellertävinä pilkuin. Jalka on pitkä, joustava, hiukan kaareva, kuituinen, epämiellyttävä ominaishaju. Tämä on myrkyllinen sieni, se muistuttaa syötävää riviä sulatettua. Sienikaudella valkoista trikooa löytyy hyvin usein teiden varrelta, kaukaa sekoittaen sen syötäväksi tarkoitettuja samppanjoja, selvästi kyhmyjä, jotka voivat kasvaa sen mukana samoissa paikoissa.
Matsutake (kuten violetti soutu) viittaa syötäviin sieniin. Tämä on erittäin maukas näkymä Ryadovkov-perheeseen, joka kasvaa puiden vieressä pudonneiden lehtien alla. On syytä huomata, että tämä sieni kasvaa vain tietyntyyppisissä puissa. Joten esimerkiksi Japanissa sitä löytyy punaisen männyn juuresta ja Pohjois-Amerikassa - männyn ja kuusen rungosta. Hedelmät matsutake kesäkuun lopusta lokakuun alkuun.
