Termi "pelagiset kalat" tulee paikasta, jossa ne elävät. Tämä vyöhyke on meren tai valtameren alue, joka ei rajoitu pohjapintaan.
Pelageal - mikä se on?
Kreikan kielestä ”pelagiaalinen” tulkitaan ”avomereksi”, joka toimii Nektonin, Planktonin ja Pleistonin elinympäristönä. Perinteisesti pelagiset vyöhykkeet on jaettu useisiin kerroksiin:
- epipelagial - sijaitsee 200 metrin syvyydessä;
- mesopelagial - jopa 1000 metrin syvyydessä;
- kylpyammepelagiaalinen - jopa 4000 metriä;
- yli 4000 metriä - abisopelagial.
Pelagiset kalat: kuvaus
Nämä ovat meren asukkaita, joille on ominaista piirre elinympäristö - pelagiset alueet. Pelagisia kaloja on kahta tyyppiä: rannikko- ja merikalat. Entiset miehittävät matalaa vettä, missä auringonvalo tunkeutuu, kun taas jälkimmäiset viettävät suurimman osan niistä syvissä kerroksissa uimalla toisinaan rannikkoalueella lähinnä kutua varten.
Pelagiset kalat ovat pääosin osoittautuneet erinomaisiksi uimareiksi. Torpedon tai karan muodon runko antaa heille mahdollisuuden leikata tiheä vesipylväs nopeasti kehittäen samalla suurta nopeutta. Pelagisten kalojen koot vaihtelevat hyvin pienistä (silakka, saury tai silli) jättiläispetoeläimiin: valtameren haihin ja tonnikalaan. Pelagiset kalat muodostavat usein valtavia matalia, toisinaan yli tuhatta tonnia, mutta on myös niitä, jotka pitävät yksinäisestä elinympäristöstä.
Suosittuja näkymiä
Tärkein kaupallinen saalis on pelagisia. Sen osuus kokonaissaaliista on 65–75%. Laajan luonnonsuojelualueen ja saatavuuden takia pelagiset kalat ovat halvin mereneläintyyppi. Tämä ei kuitenkaan vaikuta makuun ja hyödyllisyyteen. Mustanmeren, pohjoisen, Marmaran, Itämeren, samoin kuin Pohjois-Atlantin ja Tyynenmeren alueen pelagiset kalat ovat kalastuksessa johtavassa asemassa. Näitä ovat suola (kapeliini), sardelli, silli, silli, piikkimakrilli, turska (valkoturska), makrilli.
Ehkä yleisin ja halutuin kala on silli. Se elää pääasiassa Pohjois-Atlantin pelagisessa meressä, Barentsinmerellä ja pohjoisessa. Silakan neljä ryhmää erotetaan toisistaan: kutu, suuri kutua edeltävä, rasvainen ja pieni silli. Arvokkaimpia tuotteita ovat öljyinen silli. Loppujen lopuksi se on helppo säilyttää ja täydellisesti suolattu.
Toiseksi suosituin kuluttaja on makrilli. Tämä kala kuuluu lyömäsoittimiin ja on yleinen Itämeren, Mustan ja Marmaran merien vesillä. Makrellin keskimääräinen pituus on 30-35 senttimetriä. Jotkut yksittäiset yksilöt pystyvät saavuttamaan jopa 60 senttimetrin pituuden. Makrellin väri on harmaa-vihreä, ja takana on paljon mustia raitoja. Se on ihanteellinen purkitettujen tuotteiden, kylmäsavusteiden sekä suspensiokalan ja balyksin valmistukseen.
Kolmanneksi tavallisten pelagisten kalojen, jotka ovat kaupallisia, lajeja ovat moiva ja silli. Kaplini on suolainen, arktinen kala, joka ruokkii äyriäisiä ja planktonia. Sen pituus ylittää harvoin 20 senttimetriä. Tämä on koulukala, joka elää ylemmissä kerroksissa melkein pyöreästi. Sitä käytetään sprattien muodossa, marinoidaan ja savustetaan, ja myös kuivataan.
Salaka asuu pääasiassa Itämeren vesillä. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin Atlantin silakka, mutta eroaa pienemmästä koosta, joka vaihtelee 20 senttimetrin sisällä. Salakassa on pitkänomainen runko ja hopea sävy. Tätä kalaa myydään jäädytetyssä muodossa, säilykkeinä ja säilykkeinä sekä jäähdytettynä.
