luonto

Millaisia ​​syötäviä? Lajikkeet ja ominaisuudet

Sisällysluettelo:

Millaisia ​​syötäviä? Lajikkeet ja ominaisuudet
Millaisia ​​syötäviä? Lajikkeet ja ominaisuudet

Video: Genomiikan työkalut lajikejalostuksessa 2024, Heinäkuu

Video: Genomiikan työkalut lajikejalostuksessa 2024, Heinäkuu
Anonim

Ranking- ja tiedostoperheessä on noin 2500 makromykeettia. Lisäksi syötävä rivi on erittäin suosittu "hiljaisen metsästyksen" faneille. Syynä tähän on suhteellinen vaatimattomuus ja hyvä tuottavuus. Lisäksi monet lajikkeet ovat erittäin maukkaita.

Violetit rivit

Nämä sienet ovat syötäviä. Ryadovka, jonka valokuva julkaistaan ​​alla, on yksi sienilevijöiden suosituimmista. Se kuuluu hyvälaatuisiin makromysyytteihin. Tätä sieniä kutsutaan myös violetiksi riviksi. Hän on saprfiitti ja rakastaa usein kuivuneiden lehtien mädäntynyttä pentuetta. Usein sitä voi löytää olkien, heinän, kompostin tai harjapuun lähellä tai puutarhoissa. Sieni kasvaa sekatyyppisissä (kuusen, tammen) ja havupuiden (kuusen, männyn) metsissä. Se esiintyy yhdessä harmaan talkerin kanssa (savuinen). Makromykeetti kasvaa sekä yksittäin että suurina klustereina. Usein se muodostaa ”noitapiirejä”. Nuorena iässä se on erotettava hämähäkin violetista, joka on myös syötävä sieni.

Image

Poppeli rivit

Ihmisissä tätä sieniä kutsutaan virkailijaksi tai hiekkakiveksi. Nämä rivit ovat syötäviä (kolmas luokka). Sinun on etsittävä tätä makromysyyttiä lehtimetsistä, joissa on poppeli. Sitä esiintyy puistoissa, laskuissa, teiden varrella ja vesistöjen rannoilla. Nämä sienet yleensä piiloutuvat pudonneiden lehtien kerroksen alle. Kasvaa suurissa klustereissa. Keräyskausi on elo-syyskuu.

Harmaat rivit

Yleensä näitä makromysyyttejä kutsutaan "hiiren sieniksi". Syötävät soutuustiedot. Ne kasvavat havumetsä- ja sekametsissä hiekkaisessa maaperässä, ja männyn pakollinen esiintyminen. Näillä makromieseteillä on jauhemainen tuoksu ja miellyttävä massan maku. Ne on erotettava rivillä kuitumaisia ​​(myrkyllisiä). Hiiret kasvavat, yleensä suurissa ryhmissä. Niitä löytyy Venäjän federaation Euroopan osasta, Kaukoidästä ja Siperiasta. Sadonkorjuuaika on syys-marraskuu. Sieni on erittäin maukasta suolaisessa ja marinoidussa muodossa, vaikka se soveltuu muun tyyppisiin kulinaarisiin sovelluksiin.

Image

Punaiset rivit

Nämä sienet tunnetaan paremmin hunajasieninä kelta-punaisina tai mäntyinä. Heidän lihalla on hapan haju. Punaiset soutajat ovat syötäviä (neljäs luokka). On parempi kerätä ne nuorena, koska vanhoilla makromieseteillä on erittäin epämiellyttävä jälkimaku. Sienen makulaatu ei ole korkea, joten se ei ole kovin suosittu sieni-keräilijöiden keskuudessa. Punaista ryadovkaa esiintyy lauhkean ilmastovyöhykkeen mäntymetsissä. Usein se näkyy pudonneiden puiden kannoissa ja runkoissa. Se kasvaa ryhmissä ja erikseen. Sadonkorjuuaika kesän puolivälistä pakkasiin.

Tungosta rivejä

Nämä sienet korjataan syksy-kesäkaudella. Tungosta rivit ovat syötäviä. Kuva heistä on annettu alla. Maun mukaan ne ovat samanlaisia ​​kuin kananliha, jota he arvostavat. Nämä sienet kasvavat seka- ja lehtimetsissä. Tapaa morels. Niitä löytyy myös puutarhoista, puistoalueilta ja istutuksista. Nämä makromyseetit piiloutuvat pudonneiden lehtien alle, joten niiden löytäminen voi olla vaikeaa. Nämä sienet kasvavat tavallisesta hampusta ja kasvavat usein yhdessä hattujen kanssa.

Image