Kukaan ei ole salaisuus, että jokaisella maalla on omat erityiset tavansa. Tämä pätee myös ruoan syömisprosessiin. Syömäpuikot kulinaarisena työkaluna alkoivat käyttää Aasian maissa noin vuodesta 1200 eaa. Nykyään ne liittyvät yleensä sushiin, mutta he alkoivat käyttää niitä kauan ennen kuin tämä ruokalaji jopa keksittiin. Otetaan selville, minkä tyyppisiä tikkuja on olemassa, kuinka näitä laitteita käytetään ja kenelle olemme velvollisia keksimään niitä.
Hieman historiaa
Kuten aiemmin mainittiin, ensimmäiset syömäpuikot ilmestyivät noin 1200 eaa. e., mutta Kiinassa niitä alettiin käyttää IV vuosisadan alussa eKr. e. Virallisten tilastojen mukaan yli 20 prosenttia maailman väestöstä käyttää niitä päivittäin. Pelkästään Kiinassa tuotetaan 45 miljardia kertakäyttöparia vuodessa.
Olemme kiinalaisia velvollisia keksimään ja popularisoimaan tätä erilaisia ruokailuvälineitä. He olivat ensimmäisiä, jotka kokeilivat heitä noin kolme vuosituhatta sitten. Alun perin niitä kuitenkin käytettiin yksinomaan ruoanlaittoon. Niitä käytettiin alentamaan tuotteita varovasti kiehuvaan veteen palamatta.
Onko tämä kardiogrammi? Twitterissä he yrittävät purkaa Donald-trumpin allekirjoituksen
Vieras tuli hääihin valkoisessa mekossa: morsiamen kiitti häntä muistilappulla
Täydellinen jälkiruoka paastoamiseksi: Kuppikakut ilman munia ja maitoa 10 minuutissa
Maan väestön kasvaessa kokien piti etsiä uusia keittomenetelmiä. He alkoivat leikata sitä pieniksi paloiksi, mikä vaatii vähemmän polttoainetta ruoanlaittoon. Siksi syömäpuikkojen suosio kasvoi vähitellen, kunnes ne saivat laajan käytön.
Kaikki sauvat eivät ole samoja
Jokaisessa Aasian maassa ne eroavat toisistaan muodon, koon ja materiaalin suhteen. Esimerkiksi Kiinassa ne tehdään pidemmiksi ja paksummiksi ruoan ottamisen helpottamiseksi. Japanissa, missä nämä ruokailuvälineet ilmestyivät sata vuotta myöhemmin, valmistetaan bambua. Täällä pääruoka on mereneläviä, joten sauvat ovat halkaisijaltaan ohuempia, lyhyempiä ja teräviä päissä. Nämä erot liittyvät myös siihen tosiseikkaan, että japanilaiset, toisin kuin kiinalaiset, eivät syö tavallisesta potista, vaan niiden osasta, joten heidän ei tarvitse päästä kauas ruuan ottamiseksi.
Kertakäyttöisiä laitteita valmistettiin vuodesta 1878. Niiden valmistukseen käytettiin erilaisia materiaaleja, joista arvokkaimpina pidettiin norsunluua, jadea, korallia ja hopeaa. Nykyaikaiset sauvat ovat pääosin bambua, koska se on helppo käsitellä ja on erittäin halpaa.
10 vanhaa kuvaa nuoresta sotilasta Elvis Presleystä (1958)Näyttelijät "Ystävät" vahvistivat, että sarja saa kauan odotetun jatko-osan
Hyvin kaunis kultainen risti, jonka löysin tien päältä, oli kiusausta
Etelä-Koreassa sauvat eroavat Kiinassa ja Japanissa käytetyistä sauvoista. Tässä maassa ne ovat litteitä ja metallista valmistettuja. Tämä johtuu tosiasiasta, että korealaiset ovat yksinkertaisesti hulluja grillin suhteen, joten puiset välineet palavat ja rikkovat nopeasti.
Kuinka pitää kiinni tikkuista?
Tämä kysymys kiinnostaa monia ihmisiä, jotka rakastavat aasialaisia ruokia. Ja niitä on paljon, koska viime vuosina paitsi ympäri maailmaa, myös maassamme, sushista ja rullista on tullut erittäin suosittuja. Mailojen pitämisestä ei ole yleisiä sääntöjä. Jokainen ihminen tekee sen hänelle sopivalla tavalla. Lisäksi eri alueilla on ruokailuvälineiden omistamiseen liittyviä etuuksia.
Kiinassa on useita uskomuksia siitä, kuinka parasta pitää kepit ruoan kanssa. Jos tyttö vie heidät lähelle ruokaa, hänen pitäisi lähitulevaisuudessa mennä naimisiin. Ja jos henkilö pitää sauvansa korkealla, niin hän odottaa pitkää tietä. Siksi suurin osa yrittää ottaa ruokailuvälineitä rinnakkain tai X-muotoisina. Ulkomaalaisille on paljon helpompaa ottaa tikut erikseen siten, että ne muodostavat latinalaisen V-kirjaimen.
Etikettisäännöt
Aasian maissa he ottavat hyvät käytöstavat erittäin vakavasti. Tämä pätee erityisesti, kun ihmiset tulevat käymään ystäviensä tai tuttaviensa luona. He suosittelevat seuraavien sääntöjen noudattamista, jotta ketään ei loukkaantu ketään:
Vanhaa villapaita ei tarvitse heittää pois: se tekee koiralle lämpimiä vaatteita
En enää häpeä roskakorista: miksi lopetin kahvin ostamisen lasissa
Ei hikoilla eikä hengittää: turistit melkein tuhosivat Tutankhamunin haudan
- Älä ota ruokaa tavallisista lautasista, vaan aseta se itse.
- Älä lävistä ruokia syömäpuikoilla, jos et pysty ottamaan niitä.
- Käytä tarjoilua varten erityisiä syömäpuikoja.
- Jos et ole vielä valmis, älä laita astiaa tavalliselle lautaselle.
- Älä koskaan laita tikkuja suoraan pöydälle. Jos haluat levätä, laita ne lautaselle.
- Älä pilaa ruokailuvälineitä muille ihmisille.
Älä myöskään kiinnitä tikkuja ruokaan, kuten eurooppalaiset ja amerikkalaiset usein tekevät. Jos olet lopettanut aterian, laita ne lautaselle yhdensuuntaiselle pöydälle. Aasian maissa tätä pidetään erittäin suurena loukkaantuneena esi-isille.
Miksi ja miten syömäpuikot käytetään?
Niille ihmisille, jotka ensin noutavat nämä ruokailuvälineet, ne vaikuttavat liian raskailta ja epämiellyttäviltä. He eivät voi ottaa ruokaa mukanaan, pudottamalla sitä jatkuvasti. Syömäpuikolla on kuitenkin monia etuja. Tohtori David Samadin mukaan ne auttavat ylläpitämään painoa. Aasian maiden asukkaat eivät lähes koskaan ole lihavia. Tämä johtuu siitä, että syömäpuikot antavat sinun syödä hyvin hitaasti, mikä antaa sinun hallita annoskokoa ja poistaa ylensyönnin. Siksi, kun henkilö nousee pöydältä, hänellä ei ole koskaan närästys.
Jos et ole koskaan käyttänyt syömäpuikoja, sinulla on aluksi joitain ongelmia niiden kanssa. Yksinkertaista tehtävääsi tekemällä yksi tapa tehdä se lyijykynällä ja lukita peukalon ja etusormen väliin. Niiden väliin muodostuu reikä, johon sinun täytyy kiinnittää toinen keppi. Ja sitten kaikki on hyvin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain siirtää laitteita, puristamalla tuotteet ja laittamalla ne suuhun.
Muista kuitenkin, että tämä kuulostaa vain yksinkertaiselta, ja käytännössä sauvojen käsitteleminen ilman tapaa on melko vaikeaa. Mutta pienellä harjoituksella se alkaa toimia hyvin sinulle, ja voit käyttää niitä pahemmin kuin kiinalaisia tai japanilaisia.
