Kaikki ihmiset tietävät, että pöydässä on erilaisia käyttäytymissääntöjä. Mutta harvat ihmiset tiesivät heistä yksityiskohtaisemmin. Monille riittää, että he tietävät missä kädessä sinun pitää veistä ja missä - haarukka. Tämä on kuitenkin hyvin pieni. Tässä artikkelissa haluan puhua siitä, kuinka käyttäytyä oikein pöydässä.
Tietoja etiketistä
Ensinnäkin on todettava, että tietyssä laitoksessa ja jopa tietyssä maassa on erityyppisiä käyttäytymismalleja. Jos ymmärrät kuinka kaunis se on, tämä kysymys on täysin yksi Euroopan maille, joissa sinun täytyy olla hiljaa pöydän ääressä, ja Aasian maille, joissa ne ilmaisevat kiitollisuutensa isännälle herkullisesta illallisesta äänekkäällä nauraamisella ja nauraamisella. Myös käyttäytyminen ravintolassa ja vierailu sukulaisten kanssa pöydässä voivat poiketa hieman.
Ravintolan etiketti
Ymmärtää kuinka kaunis on syödä on erittäin tärkeää niille ihmisille, jotka käyvät ajoittain eri ravintoloissa. Joten on tärkeää käyttäytyä oikein heti, kun laitoksen kynnysarvo on ylitetty. On tärkeätä muistaa, että pää tarjoilija tapaa vieraita, puhuu siitä, onko tyhjiä paikkoja, ja johtaa heidät halutulle pöydälle. Hänen vastuullaan on myös kerätä vierailijoiden päällysvaatteita. Pöydän lähestyessä miehen (jos heterogeeniset vieraat tulivat) pitäisi ensin auttaa ladyta istua alas, siirtämällä hieman tuolia taaksepäin, sitten hän istuu itse. On myös tärkeää muistaa, kuinka istua pöydässä. Tilanteessa vahvemman sukupuolen edustajan tulisi olla naista vastapäätä tai hänen vasemmalla puolellaan. Jos nainen on vähän myöhässä, mies voi istua pöydässä, mutta kun pää tarjoilija johtaa hänet määrättyyn paikkaan, kaveri seisoo varmasti kunnioituksen merkkinä.
Tilausvalinta
Kun pari on jo pöydässä, tarjoilijan on palveltava valikkoa. Haluttujen ruokien valitseminen ei ole kiire, tällaisissa laitoksissa ei ole tapana kiirehtiä. Tarjoaja näkee useimmiten, että vieraat ovat valmiita tilaamaan jotain, ja hän tekee sen. Mutta voit myös soittaa huoltohenkilöstölle itsesi rannelaukauksella. Tilauksen tekee ensin nainen, vasta sitten mies. Nainen voi kuitenkin pyytää kaveria tekemään sen hänen puolestaan, tämä on myös sallittua. Jos vieraat eivät voi päättää viinin valinnasta, he voivat kysyä tarjoilijalta neuvoja. Voit myös keskustella hänen kanssaan tietystä ruuasta, sen etiketin säännöt sallivat.
odotus
Kuinka käyttäytyä pöydässä ennen tilauksen saapumista? Tällä hetkellä vieraat voivat kommunikoida hiljaa. Ensimmäinen, todennäköisimmin tarjoilija tuo viiniä. Vain ravintola-virkailijan pullottamattomien pullojen vuoksi miehen ei pidä irtautua siitä. Ensin juoma tarjoillaan naisille, sitten kaverille. Mitä tulee ruokaan, voit aloittaa syömisen vasta sen jälkeen, kun jokaisella pöydällä on jo tilatut astiat.
Säännöt
Ymmärtääksesi, kuinka kaunis on syödä, on myös tärkeää muistaa, että ravintoloissa on ehdottomasti kiellettyä poimia kaatuneita esineitä lattialta. Tämän tekee tarjoilija. Hänen on tuotava puhdas laite. Jos hämmennys ja murtui esimerkiksi lautasen tai lasin, älä huoli. Vain ravintola sisällyttää arvonsa laskuun, ja tapaus suljetaan. Tästä ei tule skandaaleja. Jos haluat suolata lautasen, ja suola ravistin on pöydän toisella puolella, sinun ei tarvitse tavoittaa sitä itse, sinun on vain pyydettävä vierellä istuvaa henkilöä tarjoamaan tarvitsemasi. On myös tärkeätä muistaa decibeleista: sinun on puhuttava ravintolassa, jotta et häiritse toisiaan.
Kuinka istua
Ymmärtääksesi, kuinka kaunis on syödä, on tärkeää muistaa, että sinun on istuttava pöydässä oikein. Joten on kiellettyä laittaa kyynärpäät pöydälle, pudota tuolille ja kääntyä siihen. Älä myöskään taivuta matalalle levylle. Istuvan henkilön takaosan tulee olla tasainen, ei tarvitse iskua. Asennossa ei kuitenkaan pidä olla jännitystä ja jäykkyyttä, kaiken pitäisi olla luonnollista. Kun ateria vaihdetaan, vieraan sallitaan nojata hiukan taaksepäin, jotta ei häiritä tarjoilijaa ja rentoutua hiukan mukavassa asennossa.
Tietoja ruuasta
On syytä muistaa, että ravintoloissa ei ole tapana kiirehtiä, ruokia syödään hitaasti maunsa nautimiseksi. Jos ruoka on melko kuuma, et voi puhaltaa siihen. Jäähtyäksesi sinun on vain odotettava hiukan tukemalla keskustelua. Jos palavaa ruokaa on poltettu, sinun ei tule heittää lautasliinaa tai käsiä suuhun, voit pestä kaiken vain vedellä. Eri siemeniä, hedelmät mukaan lukien, on ehdottomasti kielletty sylkeä tai poistaa suusta käsillä. Tätä varten on suunniteltu haarukka, joka viedään siististi suuhun ja kaikki tarpeeton taitetaan siihen. Jos henkilö ei pitänyt lautasen mausta lainkaan, voit tuoda lautasen suuhusi lähelle ja sylkeä kaiken siellä kiinnittämättä muiden kiinnostusta muiden huomioon.
Jos sinun on muutettava pois
Pöydän käyttäytymiskulttuurilla on omat suositukset matkapuhelimista. Joten, jos vieras sai puhelun, hän voi lyhyesti sanoa, että hän soittaa takaisin poistumatta paikastaan. Jos keskustelu on kuitenkin kiireellistä, sinun on ehdottomasti siirryttävä pois. Puhelun puhuminen puhelimella on huono ääni. Lisäksi, jos joudut jättämään esimerkiksi vessassa, sinun on pyydettävä lupa kaikilta pöydässä olevilta. Et voi myöskään puhua läheisen pöydän ääressä istuvien ihmisten kanssa. Jos nämä ovat tovereita tai sinun täytyy vain kysyä jotain, sinun on nousta ylös ja lähestyä heitä. Tapauksessa, kun tuttavat saapuvat ravintolaan, heidät tulisi tervetulleeksi istuen, kevyesti nyörin päällä. Mies seisoo vain, jos nainen liittyy pöytään. Naiset eivät liiku missään tilanteessa.
Aterian loppu
Kun illallinen on päättynyt, vieraat ovat täynnä ja tyytyväisiä, he voivat pyytää tarjoilijalta laskun, mikä tarkoittaa, että heidän oleskelunsa tässä laitoksessa on päättynyt. Palvelutiimi tuo kansion, johon tili ilmoitetaan. On myös tärkeää muistaa vinkit - 10% tilauksen arvosta. Kenen pitäisi maksaa, on toinen kysymys. Joten neuvostoliiton jälkeisen tilan maissa sen tekevät pääasiassa miehet. Euroopan maissa naiset kamppailevat aktiivisesti tämän kanssa pitäen sitä menneisyyden muinaisena, ja siellä kaikki maksavat itsensä. Jos illallinen oli vain ystävällistä, voit pyytää tarjoilijaa etukäteen antamaan henkilökohtaisen laskun, jokaista erikseen. On myös tärkeää muistaa muutos. Jos se on tarpeen, henkilö on vain hiljainen. Jos kansiossa on rahaa, jota osaa ei tarvitse palauttaa, sinun on vain sanottava: ”Ilman muutosta”, ja tämä loppuu. On tärkeää muistaa, että päättääksesi kuka maksaa, sinun on tehtävä tämä etukäteen, ruma ennen tarjoilijaa. Sinun on tiedettävä kenen on tehtävä valitukset. Jotta voit puhua kaikesta, josta pidit tai et pitänyt, tarvitset pää tarjoilijan, ei tarjoilijan.
ruokailuvälineet
Mutta jos kaikki yllä oleva ei ole liian pelottavaa tietämättömyydelle, niin tässä on kuinka käsitellä ruokailuvälineitä oikein - tämä on koko tiede. Loppujen lopuksi on valtava määrä levyjä, veitsiä, lusikoita ja laseja, jotka ovat kooltaan ja käyttötarkoitukseltaan erilaisia. Sinun tarvitsee vain osata pitää pistotulppa kiinni ja miten sitä käytetään. Joten kun henkilö istuu pöydän ääressä riippumatta siitä, missä tapahtuu - ravintolassa tai kotona, hänen on ehdottomasti katsottava ympärilleen. Joten sääntöjen mukaan välipalalevyä tulisi olla suoraan sen oikealla puolella - piirakka tai lautasliina. Lautasen vasemmassa reunassa tulisi olla lusikat ja veitset, oikealla - haarukat. Jos kaikki tämä havaitaan pöydässä, voimme päätellä, että vieras vaatii tiettyjä tapoja. Sinun on myös muistettava, että lautasen edessä on jälkiruokalaite, todennäköisesti tl. Lautasen takana on viinilasit ja lasit, niillä kaikilla on myös tarkoitus.
Ruokailuvälineiden käyttö
Joten miten pidät pistoketta? Tämä kysymys huolestuttaa usein ihmisiä. On syytä muistaa, että ne levyt, jotka sijaitsevat levyn vasemmalla puolella, otetaan vasemmalla kädellä, ne, jotka ovat oikealla puolella. Se on kaikki tiede. Jälkiruokavälineet on järjestetty siten, että kahva näyttää oikealta tai vasemmalta puolelta. Tästä riippuen sinun on päätettävä, mikä käsi ottaa heidät. Veitsen osalta sääntöjen mukaan sen kahvan päädyn tulisi olla kämmenten keskustaa vasten, peukalo ja keskisormi ovat veitsen sivuilla ja etusormi keskellä. Jäljellä olevat sormet ovat taipuneet hieman kämmenttä kohti. Aterian aikana haarukka pysyy niin, että hampaat näyttävät alaspäin, kahva, kuten veitsi, lepää kämmenellä. Siinä tapauksessa, että joudut syömään pieniä ruokia, samoin kuin lisukkeita - perunamuusia tai puuroa, haarukka käännetään ylösalaisin neilikkakärjen kanssa, kun taas veitsi voi auttaa ruoan poiminnassa. Lusikka pidetään vasemmassa kädessä siten, että sen pää on etusormen pohjassa ja alku on keskellä. Jos astia on helposti irrotettavissa, tarjoilija voi palvella vain haarukkaa, jolloin se on pidettävä oikeassa kädessä. Nyt kaikkien tulisi ymmärtää, ei vain kuinka pitää haarukka ja veitsi, vaan myös muiden ruokailuvälineiden käytön vivahteita. Se ei myöskään ole niin vaikeaa kuin miltä aluksi näyttää.
alusliina
Ymmärtääksesi kuinka syödä kauniisti, on tärkeää tietää, että sinun on myös kyettävä tekemään lautasliinalla. Usein siitä tulee pöytäkoristeen aihe, mutta sillä on myös aiottu tarkoitus. Ennen syömistä lautasliina on taitettava huolellisesti puoliksi ja asetettava polvilleen reuna itseensä. Tämä auttaa suojaamaan pukua tai pukeutumista mahdollisilta roiskeilta. Voit pyyhkiä kädet tai huulet tällä lautasella myös syömisen tai juoman jälkeen. Hänen roikkuminen kauluksen kohdalla, rintakorun tekeminen on ehdottomasti kielletty. Tämä on sekä hankalaa että erittäin ruma. Likaiset sormet pyyhitään kevyesti ja hiljaa lautasliinan yläreunaan, joka jää polvilleen. Jos sinun täytyy huulet kastua, lautasliina kuitenkin nostetaan siten, että se on täysin kämmenellä eikä ripustettua. Huuhtele (mutta ei pyyhi) huulet lautasliinan keskellä, sitten se asetetaan takaisin paikoilleen. On ehdottomasti kiellettyä käyttää sitä nenäliina tai pyyhe kosteisiin tai likaisiin käsiin. Älä myöskään pyyhi ruokailuvälineitä lautasliinalla etsimällä laikua niihin. Tämä voi olla hienoa loukata isäntää. Jos tämä esine putosi, sinun on pyydettävä tuomaan uusi. Aterian lopussa lautasliina asetetaan lautasen vasemmalle puolelle, mutta sitä ei koskaan ripusteta tuolin selkänojaan.
Tietoja juomista
Kaikki ymmärtävät, että asianmukainen käyttäytyminen pöydässä on avain onnistuneeseen iltaan kulttuurilaitoksessa. On myös tärkeää antaa muutama sana ja juoma sekä heille sopivat astiat. Tärkeintä on muistaa sääntö: mitä vahvempi juoma, sitä vähemmän kapasiteettia tarvitaan siihen. Lasi vodkajuomia varten, madeira-lasi väkevöityihin, lasit tai lasit valko- ja punaviinejä varten, viinilasi tai lasi samppanjaa. Vahvemmat juomat tarjoillaan ensin, sitten nousevassa järjestyksessä. Kaksi kolmasosaa viinistä on täynnä viiniä.
