Sienipeuron sarvia (koralli, sarveinen) kutsutaan tieteellisesti kultaiseksi ramariaksi tai keltaiseksi ramariaksi. Tosiasia, että nämä ovat kaksi eri lajia, mutta niin samanlaisia, että vain kokeneet biologit voivat erottaa ne laboratorio-olosuhteissa. Näiden lajikkeiden morfologiset tiedot ja maku ovat melkein samat. Sienipeuron sarvia löytyy usein mäntypuista valkoisella sammalla. Hyvin usein on erittäin suuria näytteitä - paino noin 1 kg. Joskus keittää illallisen koko perheelle, vain muutama slingshot riittää. Tämä mato ei vaikuta makromysyytteihin, lukuun ottamatta lankamatoja. Mielenkiintoinen tosiasia on, että monet "hiljaiset metsästäjät" ohittavat nämä hämmästyttävät sienet, edes epäilemättä, että ne ovat syötäviä.
syötävyys
Sienet, hirven sarvet, eksoottisesta ulkonäyksestään huolimatta, ovat syötäviä. Ne kuuluvat neljänteen sieniluokkaan. On parasta syödä nuoria yksilöitä. Vanhoilla sienillä on epämiellyttävä jälkimaku, ja katkeruutta esiintyy myös niissä. Sienipeuron sarvia käytetään ruoanlaitossa erilaisten ruokien keittämiseen. Se voi olla suolattu, paistettu, keitetty keitto siitä, mutta hornet sopii parhaiten toisten ruokien keittämiseen. Hirven sarvet maistuvat kanalta tai katkaravusta (valmistusmenetelmästä riippuen). Heillä on epätavallisen herkkä liha.
kuvaus
Poron sarvet ovat sieniä, joiden vartalo kasvaa pystysuunnassa ja muistuttaa haarautuvia merikoralli- tai hirven sarvia, joille he saivat suositut nimensä. Keskimääräinen näyte saavuttaa leveyden 7-16 cm, mutta siellä on sieniä, joiden leveys on yli 20 cm. Mielenkiintoinen tosiasia on, että niiden korkeus on pääsääntöisesti yhtä suuri kuin leveys. Hornetin väri on keltainen, kullankeltainen tai vaaleanruskea. Vanhemmissa näytteissä se on kirkkaan oranssi.
Massa on kullanvalkoinen, vetinen, erittäin herkkä ja herkkä, miellyttävällä tuoksulla. Ilmassa vian tai leikkauksen aikana väri muuttuu nopeasti ruskeksi (punaisella sävyllä). Yli kypsissä sienissä, painettaessa jalkaan, liha saa punaisen tai verenpunaisen sävyn. Hedelmäkappale koostuu monista oksista, joissa on tylsät kärjet. Ulkoisesti makromysiitti muistuttaa korallia. Sen pinta on kuiva, sileä ja matta.
leviäminen
Sienipeuron sarvet ovat yleisiä Euraasian ja Pohjois-Amerikan lauhkeilla ja pohjoisilla alueilla. Kasvaa ryhmissä, mieluummin sammalta ja kosteaa maaperää havupuu-, seka- ja lehtimetsissä. Joskus se muodostaa suuria yhteisöjä, voi kasvaa riveinä tai kaareina muodostaen "noitarenkaita". Varsinkin hornet tykkää mäntyistä, mutta ei halveksii pyökki-sappi palloja. Sitä esiintyy vuorien ala- ja keskialueilla. Paras aika kerätä on elo-lokakuu. Eteläisillä alueilla hirven sarvet korjataan jopa talvella.
piirteet
Poron sarvilla tai kultaisella (keltaisella) ramarialla on melko paljon tuplaa - heihin samanlaisia korallimaisia sieniä. Ne ovat kuitenkin kaikki syömättömiä ja jotkut ovat myrkyllisiä. Kokenut ihminen erottaa sarveinen kissa muista ei ole vaikeaa. Jos sienivalinnalla ei kuitenkaan ole liikaa kokemusta tai hän on lainkaan aloittelija, on parempi olla metsästämättä sienipeuron sarvia. Kuvia niistä on saatavilla tässä artikkelissa.
