Tattari on ympäristöystävällinen tuote. Hän on erittäin ravitseva ja terveellinen. Tämä vilja on ihanteellinen diabeetikoille ja ruokavalion ystäville. Tattaria pidetään kansallisena venäläisenä ruokia. Vaikka sitä viljeltiin ensin, se alkoi noin neljäkymmentä vuosisataa sitten. Eikä Venäjällä. Tattari tuotiin maamme paljon myöhemmin. Sittemmin Venäjällä tätä viljaa on aina kasvatettu elintarvikkeena. Ja useimmissa maissa sitä pidetään eläinten rehuna (peuroja, hevosia ja muita).
Kuinka tattari pääsi Venäjän peltoille?
Tattarihistoria alkaa Intiasta ja Nepalista. Siellä he alkoivat kasvattaa sitä ensimmäistä kertaa. Sitten tämän kulttuurin siemenet vietiin Kiinaan, sitten Koreaan ja Japaniin. Ja vasta kun nämä maat tattari tuli Venäjälle. Ensin Kaukoitään. Venäjällä tattarin hyödyllisyydestä ja ravintoarvosta ihmisille annettiin korkein arvio. Seurauksena on, että tämä kulttuuri sai suurimman leviämisen juuri Venäjän kentällä.
Missä maissa tattari kasvatetaan?
Missä tattari kasvaa maailmassa? Kuten jo edellä mainittiin, tämän sadon viljely aloitettiin Intiassa noin neljätuhatta vuotta sitten. Tattari-siemenet tulivat Venäjän peltoille paljon myöhemmin. Heidät tuotiin seitsemännen vuosisadan aikaan. Nyt lähes puolet tattarisatoista koko maailmassa kuuluu Venäjälle. Satoa kasvatetaan suurina määrinä monissa muissa maissa: Valkovenäjässä, Kiinassa ja Ukrainassa.
Tattari kylvetään pieninä määrinä vielä useissa maissa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa, Tansaniassa, Puolassa, Ranskassa ja joissain muissa valtioissa. Muinaisina aikoina tattari kylvettiin Englannissa ja Walesissa, mutta asenne siihen on muuttunut pitkään. He alkoivat pitää sitä rehukasvina. Ja siksi tattaria ei enää viljellä lainkaan Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Missä tattari kasvaa Venäjällä?
Missä tattari kasvaa Venäjällä? Tärkeimmät alueet, joilla viljellään tätä satoa, ovat Transbaikalia, Etelä-Siperia ja Kaukoitä. Mutta tämä kulttuuri kasvaa parhaiten Volgan ja Uralin alueilla, Venäjän eteläosissa.
Miltä tattari näyttää kasvun aikana?
Tattarilla kylvettyjen kukinnankenttien näkymistä on mahdoton unohtaa. Tattari kasvaa, kuva osoittaa selvästi. Kukkiva satokenttä näyttää vihreältä mehukkaalta massalta, jonka yläosa on peitetty vaaleanpunaisilla kukilla. Ja kaikissa tämän värin sävyissä. Tattarin kypsyessä sen varret ja lehdet saavat yhä enemmän tyydyttyneen vihreän värin, ja kukinnot voivat itse saavuttaa kirkkaan punaisen sävyn.
Missä tattaria voidaan kasvattaa?
Kuinka tattari kasvaa? Tämä on hiukan mielialainen kulttuuri. Hän pelkää kylmää säätä (vaikkakin on pakkaskestäviä lajikkeita). Tattari on oppinut käsittelemään tätä ominaisuutta jo pitkään. Ensinnäkin he kasvavat sitä siellä, missä ilmasto on lämmin. Toiseksi he kylvävät tämän kulttuurin myöhemmin kuin kaikki muut. Kun takuu tapahtuu lämpimällä säällä.
Tattari kasvaa vain kosteassa maaperässä. Ja peltojen tulisi olla metsän ympäröimä. Se suojaa kulttuuria kylmältä, voimakkaalta tuulta ja kuivuus. Pellon lähellä on välttämätöntä, että on joki tai vesivirta, jossa tattari kasvaa. Tässä tapauksessa sato on aina runsasta.
Tattari ei pidä kovin korkeasta lämpötilasta (30 asteesta). Ihanteellinen lämpötila kukinnan aikana on 15 - 17 astetta. Maan tulisi olla lämmitetty hyvin, ja peltojen tulisi saada riittävästi valaistusta.
Hunaja kulttuuri
Tattari on ainutlaatuinen hunajakasvi. Se on hyödyllisin kuin muista kasveista saatu hunaja. Lisäksi pellolla kukittaessa on aina paljon mehiläisiä, jotka voivat pölytyksen avulla lisätä sadon yli puoleen. Siksi mehiläishoitajat järjestetään usein tattari-kenttien reunoja pitkin ja mehiläispesät istutetaan.
Monet mehiläishoitajat yrittävät kasvattaa tattaria alueellaan tietäen, että hunaja on erittäin maukasta ja että sillä on erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia - desinfiointia ja parantamista. Ranskassa tattaria syödään vähän. Mutta he kasvavat sitä enemmän hunajaa varten, mikä on erittäin arvostettu.
Kuinka tattari kasvaa?
Jos kaikki tattarin kasvulle suotuisat olosuhteet täyttyvät, versot ilmestyvät jo ensimmäisen istutusviikon lopulla. Kuinka tattari kasvaa? Ensin ilmestyy pieniä vihreitä versoja. Toisella viikolla muodostuvat ensimmäiset lehdet. Kaksitoista päivää myöhemmin, toinen.
Samanaikaisesti muodostuvat oksat, joissa on silmuja. Tattari kukkii kolmessa viikossa. Aluksi hänen kukat ovat vaaleanpunaisia tai valkoisia. Kypsytysaikana ne saavat vähitellen enemmän tyydyttyneitä värejä. Myös lehdet varret tummenevat.
lannoitteet
Kuinka tattari kasvaa, tarvitaanko lannoitetta? Tattari on ainutlaatuinen paitsi sen hyödyllisyyden ja hunajan lisäksi myös siitä, että tämä kulttuuri ei tarvitse lannoitteita. He voivat jopa pilata hänet. Tattari kemiallisiin lannoitteisiin on erityisen oikukas. Vaikka niitä käytetään joskus korkeiden saantojen saamiseksi.
Lannoitteita käytetään viljelykasvien kukinnan aikana. Typpi on laskettava tarkasti ja sitä on käytettävä erittäin huolellisesti, jotta tattari ei nouseisi voimakkaasti. Tällä kulttuurilla, toisin kuin muilla, on jo vankka kasvillisuus.
Tattari eroaa monista kasveista kasvunsa suhteen - prosessi tapahtuu jatkuvasti, kunnes jyvät kypsyvät kokonaan. Tämä sato on positiivinen fosfaatti- ja kaliumlannoitteille. Mutta tattari ei tunnista torjunta-aineita. Se on epäsuotuisa geenikokeille.
Miltä tattari näyttää kasvun aikana?
Miltä tattari näyttää kasvaessaan? Tattari on pystyssä vihreä varsi. Kun kasvi kypsyy kokonaan, sen kukat muuttuvat kirkkaan punaisiksi. Ytimessä lehdet ovat kehittymättömiä, kolmion muotoisia, osittain vihreää. Yläosat ovat istumattomia, ja alemmat ovat lehtipuisia.
Kukinnan sävyt - valkoisesta vaaleanpunaiseen (mikä tahansa voimakkuus). Kukkia on viisi terälehtiä. Kukinto - harjan muodossa, jossa on enintään kaksi tuhatta kukkaa yhdessä kasvassa. Tattari voi tuottaa jopa kaksi satoa joka kesä.
Milloin sato korjataan?
Kypsättömät tattariytimet ovat vihreitä. Ne maistuvat hasselpähkinöiltä. Ruskea väri (jonka ihmiset ovat tottuneet näkemään tattarista kaupoissa) saadaan intensiivisen teollisen jalostuksen olosuhteissa. Tattari on edelleen raaka ja kuivataan sitten perusteellisesti. Tämä tehdään tattarin säilyvyyden pidentämiseksi. Valitettavasti jotkut hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään.
