Monet kokeneet puutarhurit haluavat kokeilla jotain epätavallista, kokeilla henkilökohtaista juontoaan. Eri eksoottiset kasvit, jotka erottuvat muista puista ja pensaista omaperäisyytensä ja epätavallisen ulkonäkönsä kanssa, ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen. Siksi niin usein puutarhoissa voit nähdä ulkomailla olevan uteliaisuuden, jonka ihmiset mielellään valitsevat tietäen sumakin ulkoisista ominaisuuksista. Puu kasvaa erilaisissa ilmasto-olosuhteissa, joten et voi tarkistaa kotimaansa. Luonnossa on noin 150 kasvilajia. Lähimmät sukulaiset ovat pistaasipähkinät ja mangot.
Sumya kutsutaan myös etikkapuuksi, syy on sen lehtien epätavallisessa maussa. Monissa maissa kasvia käytetään mausteena. Kastikkeiden ja kastikkeiden keittäminen ei mene ilman edes Sumakan apua. Puu antaa erinomaisia hedelmiä, joita käytetään Keski-Aasian keittiössä. Peittaamiseen on monia reseptejä, salaattikastikkeita, viljaan lisätään usein maustetta, se korvataan etikalla ja sitruunalla. Sumya verrataan edelleen kuivattuun granaattiomenaan, mutta toisin kuin jälkimmäisessä, sillä ei ole voimakasta katkeruutta ja se on paljon happamempi.
Suotuisalla maaperällä puu voi kasvaa jopa 10 metriä korkeaksi. Ulkonäöltään se muistuttaa monivarren palmua, ja vaakasuorat versot, joilla on pohjalehtiä, ovat samanlaisia kuin hirvieläinten sarvet. Sumakin lehdet erottuvat upeasta helpotuksesta, samettisesta ja tummanvihreästä kesästä. Puu ei menetä kauneuttaan ja koristeellisuuttaan syksyllä, se loistaa scarlet-, violetti- ja oranssi-sävyillä kiinnittäen huomion itseensä. Talvella kasvi on koristeltu kirkkaan punaisilla marjoilla.
Riittävästi tilaa puutarhassa on erittäin tärkeää sumakille. Puu leviää lyhyessä ajassa valtavan määrän umpeenkasvua, mikä on merkittävä ongelma puutarhurit, koska sen käsittely on erittäin vaikeaa. Kasvin kaksiarvoisuus olisi otettava huomioon ja istutettava uros- ja naispuolisten summien viereen. Hedelmät näkyvät vain toisella. Puutarhuriimme hankkivat useimmiten etikkaa, mutta on vielä muitakin levinneitä lajikkeita. Joitakin niistä käytetään mausteina, mutta on myös erittäin vaarallisia lajeja, jotka lähettävät myrkyllisiä aineita, jotka koskettaessaan aiheuttavat palovammoja.
Sumy kasvaa kivisillä kuivilla maa-alueilla Pohjois-Amerikan mantereella. Puu, jonka valokuva voitti monien puutarhureiden sydämet, rakastaa lämpimiä, aurinkoisia ja suojaisia alueita. Kasvi ei ole omituinen ja pakkaskestävä, matalissa lämpötiloissa versot voivat jäätyä, mutta lämpimällä ajanjaksolla ne elpyvät melko nopeasti. Talvella ei vahingoita juurtumisen multaamista turpeella, kuivilla lehdillä, on suositeltavaa laittaa kuivia oksia, jotka pitäisivät lunta.
Sumy on maaperän tarpeeton. Etikkapuu sietää kuivuutta erittäin hyvin, mutta ei siedä vedenvuotoa, joten se tarvitsee hyvän vedenpoiston. Kasvi muodostaa aktiivisesti verson, joka kykenee leviämään pitkille etäisyyksille, joten puutarhurit julistavat sotaa siitä usein, mutta he eivät voi uskalla päästä eroon itse summasta, koska sen kauneuteen on vähän verrattavissa.
