Baikal-järveä pitkin kulkevien junien matkustajat tarkkailevat utelias kuvaa talvella. Järven vesien peittämässä jääkuoressa, kuvapuoli alaspäin, monet ihmiset ovat pukeutuneet lämpimiin haalareihin ja huppuihin jakkeihin. Joskus yksi heistä hyppää ylös, ikään kuin herää elämään ja alkaa heiluttaa käsiään. He ovat kalastajia. Jotkut heistä olivat onnekkaita, ja Baikal omul saatiin kiinni koukusta - lohen perheen hieno kala, joka on ollut osa Siperian perinteistä keittiötä muinaisista ajoista lähtien. Kalastajat makaavat jäällä, koska he tarkkailevat sen alla tapahtuvia tapahtumia. Baikalin vesi on niin läpinäkyvää, että sen avulla voit katsella järven piilotettuimpia syvyyksiä ja seurata sen asukkaiden elämää.
Talvikalastuksen ominaisuudet
Miehet, jotka makaavat jäällä, läpinäkyvät kuin lasi, eivät tule vain ympäröivistä paikoista, vaan myös maan eri alueilta ja jopa ulkomailta. Vahvat kalastajat tietävät kaikki talvikalastuksen piirteet Baikal-järvellä. He tietävät, missä varauksessa Baikal omul on käytettävissä kalastukseen ja mistä voit ostaa lipun siihen. Saatuaan luvan kalastaa, he makaa tuntikausia vatsallaan, laskevat pahvia tai tarppia itsensä alle ja pitävät pyydyksiä käsissään. Nähdessään kalan vesipylväässä ne alkavat värähtellä siimaa siten, että suutin kiinnittää huomionsa. Heti kun Baikal omul on koukussa, kalastaja hyppää ylös ja vetää nopeasti sormessaan siiman ja kalat jäälle. Rikkaimmassa lävistää vain yhden, mutta kaksi leveää reikää jään kerrallaan ja aseta ne kahteen sauvaan. Lisäksi jokaisella niistä on eri siiman pituus, joka on suunniteltu varmistamaan, että syötti ei ole samalla syvyydellä. Purrassaan yhtä sauvaa, onnistunut kalastaja makaa nopeasti toisen syrjään. Hän tekee tämän erittäin halveksivasti ja taitavasti yrittäen olla antamatta heidän siimojaan takertua toisiinsa. Sitten hän alkaa nopeasti huijata keinotekoisia kärpäsiä.
Kalastusominaisuudet
Kalastajille tapahtuu uteliaita tarinoita, joiden on vaikea katsella tunteja reikien kohdalla. Heitettyään runsaasti syöttiä, he jättävät paljon vapoja ja lähtevät uimaan tupakoimaan siinä toivossa, että omuli saa kiinni. Tapahtuu, että yksi kaloista, kun se on kiinni koukussa, alkaa vastustaa ja takertuu keskenään kaikkiin viereisiin siimoihin. Sitten hän ui pois ottaen kaikki vavat mukanaan.
Kokenut kalastajat kiinnittävät ne voimakkaasti jäähän, jotta ne eivät menettäisi pyyntöjäsi peruuttamattomasti, toivoen, että koukulle kiinni jäävä Baikal omul ei vedä niitä enää jään alle. Paluun jälkeen, vaikka he löytävät vavat paikoiltaan, vedessä olevat siimat osoittavat sekoittuvan valtavaan kokonaisuuteen. Tämä tapahtui, koska heidän poissaolonsa aikana kala tarttui yhteen koukkuun. Yrittäessään vapauttaa itsensä, hän alkoi kävellä ympyröinä ja tarttua kaikkiin siimoihin naapurireikiin. Miehillä on paljon aikaa heidän purkamiseensa. Mutta he seisovat kärsivällisesti Siperian pakkasessa ja irrottavat tämän pallon saadakseen selville, mitkä heistä onnekkaat saivat tämän kalan.
Korva omul jäällä
Toinen hyvä syy, joka lisää kalastajien aktiivisuutta jäällä, on tapaus, jossa joku kiinnittää koukulle suuren yksilö, joka painaa 5-7 kg. On vaikeaa saada jättiläinen roikkuu vedestä ohuella siimalla. Huolimatta siitä, että koukun kiinni pitämä Baikal omul ei koskaan vastusta ja ei taistele, vaan vain roikkuu, sitä on mahdotonta vetää ulos ilman naapureiden apua. Ohut siima voi rikkoutua. Siksi ne, jotka saavat arvokkaan kuorman, ja ne, jotka kommentoivat tapahtumaa, ajavat auttamaan. Korva on valmistettu pyydetyistä kaloista täällä jäällä. Vatsa on rikki, se on suolet. Leikkaa paloiksi yhdessä vaa'an kanssa ja laita valurautaan, kaada puhdas Baikal-vesi suoraan reikästä, lisää mausteet ja keitä tuulenpuhaltimen tulella. Keittämisen seurauksena asteikot asettuvat pohjaan, ja parantava lieme ja maukas liha lämmittävät jäädytettyjä miehiä.
Syksyinen kutuminen
Toisin kuin muut Jäämeressä elävät ja vain joen vesillä kutevat pesukot, Baikal omul -kalat eivät koskaan jätä makeaa vettä. Syksyllä hän nousee jokeen myös kolmessa purossa. Mutta kutumisen jälkeen palaa takaisin.
- Angarsk omul ui Angaran yläjuoksulle, saapuu Kicheraan ja Barguziniin.
- Selenginsky ja suurlähetystöjen alalaji nousevat itärannikon joissa. Ne ovat suurimmat ja herkullisimmat.
- Toinen populaatio kutee Chivyrkuyan vesillä.
Kalat pysyvät joissa jäätymiseen saakka ja palaavat Baikal-järvelle, ne laskeutuvat yli kolmensadan metrin syvyyteen, missä ne syövät äyriäisiä ja nuoria, rentoutua lämpimin vesikerroksiin. Syvyyksissä parvet levisivät koko Baikaliin. Kala on kauniilta ulkonäöltään ja erittäin maukasta. Jotkut suuret siiat saavuttavat paino 7 kg. Intensiivinen teollisuuskalastus on viime vuosina vähentänyt huomattavasti populaatioita, joten saalis on nykyään tiukasti säännelty. Kevään alkaessa kala nousee syvyydestä ja menee matalaan veteen.
Viisaa luonto
Jos talvella Baikal omul menee syvälle, niin kesällä rauhallisella säällä se nousee aurinkoon saadakseen energiansa. Sen parvet sijaitsevat pitkään matalassa vedessä aivan veden pinnalla. Tänä aikana Baikalin omul on haavoittuvin; Tämän artikkelin liitteenä oleva valokuva osoittaa, kuinka helppo saada kiinni siitä tuolloin. On hämmästyttävää, kuinka luonto huolehtii hänestä. Itse asiassa aurinkoa kalastavasta kalasta voisi tulla helppo saalis monille näissä paikoissa asuville lokille. Mutta niin ei tapahdu. Jonkinlainen korkeampi voima nostaa lintuja veden pinnalta ja ohjaa ne kokonaisina parvina kaukana, kaukana metsistä, auringon polttamille stepille. Täällä tuhannet valkoiset linnut kävelevät paahdetulla maalla, huutavat äänekkäästi ja vasaraavat sitä koukulla nokkilla etsien puoliksi kuolleita heinäsirppuja, kun taas maukas omul frolics vedessä. Tuolloin Baikaliin jäävät vain heikot, sairaat lokit, joilla ei ole voimaa lentää. Vain ne voivat saada voimaa syömällä arvokasta kalaa Salmon-perheestä.
