Olet varmasti kuullut sanan "aperitiivi" useammin kuin kerran. Mikä tämä on? Vain juoma, jota juot ennen syömistä, jotta voit sammuttaa janoasi ja lisätä ruokahaluasi. Aperitiivit voivat olla sekä alkoholijuomia että alkoholittomia juomia. Ne tarjoillaan yksittäin tai yhdessä kevyiden välipallojen kanssa: oliivit, sitruunaviipaleet, mantelit.
Mitä luulet kuullessasi illallisjuhlissa juoman tarjoamisesta kuten aperitiivin pöydälle? Mikä se on: viini tai kevyt cocktail? Itse asiassa aperitiiviä on paljon tyyppejä. Tässä on vain muutama niistä:
- viini- ja vodkatuotteet: vermutti, alkoholijuomat, väkevät alkoholijuomat, piristävä ruokahalu;
- virvoitusjuomat: sooda tai kivennäisvesi (yleensä jäähdytetty);
- vastapuristetut mehut: appelsiini, rypäle, granaattiomena, koivu, sitruuna, greippi ja muut.
Aperitiivi on todella laaja käsite, joka riippuu pöydässä tarjottavien ruokien luonteesta, vieraiden toiveista ja isäntien mahdollisuuksista. Tämä juoma voi sisältää joko yhden tai useita komponentteja kerralla. Esimerkiksi yhdistetyt aperitiivit ovat yleisiä, kun monen tyyppinen vermutti, mehu ja jäävettä sisältävä kivennäisvesi tarjoillaan juuri ennen ateriaa. Mutta sinun ei pidä sekoittaa tämäntyyppistä aperitiivia sekoitettuihin, kun useita juomia tarjoillaan kerralla, yhdessä lasissa. Silmiinpistävin esimerkki on erilaisia cocktaileja.
Muuten, jos italialainen aperitiivi on pääasiassa viiniä tai vermuttia, niin muilla kansoilla voi olla hyvin erilaisia tulkintoja näistä juomista. Esimerkiksi Japanissa vihreää teetä tarjoillaan perinteisesti ennen aterioita, kirgisit ja baškit mieluummin koumissia, ja suomalaiset rakastavat maitoa. Kyllä, kyllä, ja tämä on myös aperitiivi. Mikä se on ja kuinka tarjoilu kanssamme tapahtuu? Nyt selvitetään se.
Illallis- ja vastaanottoissa aperitiivit tarjotaan illan alussa, kun vieraat ovat vielä kokoontumassa. Yleensä tarjoilijat toimittavat ne pienillä lautasilla peitetyillä alustoilla. Ja sattuu myös, että aperitiivit ja erilaisia cocktaileja tuodaan tapahtuman lopussa ja sitten vieraille tarjotaan kahvia. Vaikka asiantuntijat kutsuvat mieluummin juomia, jotka täydentävät juhlan ruuansulatuksia. Heidän päätehtävänsä on täydentää ateriaa harmonisesti ja helpottaa ruuansulatusta. Usein brendia, balsamia, viinaa, porttia jne. Tarjotaan ruuansulatuksina.
Ja sinun pitäisi myös tietää (jos he toivat sinulle aperitiivin), että tämä ei ole vain juoma, vaan eräänlainen osoitus kyvystäsi käyttäytyä yhteiskunnassa. Neuvonta miehille: katso ympärille. Jos nainen istuu lähelläsi, kysy sinulta, mitä hän haluaisi juoda, tai tarjoa juoma makuusi mukaan. Vasta sen jälkeen voit ottaa aperitiivin itsellesi. Jos tarjottimella on lasien lisäksi myös välipala - esimerkiksi siivu sitruunaa tai oliiveja vartaassa -, se on myös tarjottava. Tyhjän lasin asettamista takaisin alustaan ei ole suositeltavaa, koska sitä varten huoneen nurkassa tulisi olla erityinen pöytä.
Nyt tiedät, mikä on aperitiivi, ja älä sekoitu, jos tuo se jonnekin kalliin ravintolan alueelle. Pidä mukavaa lepoa!
