Nuori puukerros, joka sijaitsee suoraan kuoren alla, on havupuu (kutsutaan myös oboloniksi, tyvipuuksi ja vaaleaksi). Sitä pidetään vähemmän vastustuskykyisenä hyönteisten tai sienten aiheuttamille vaurioille, ja sen lujuus on myös heikko, ja se sisältää paljon vettä verrattuna puun kypsään sisäosaan ja ytimeen. Luonnossa on puulajeja, joiden puu koostuu kokonaan havupuusta, esimerkiksi haavasta. Siihen kerrostuu paksu hartsimainen massa - hartsi, joka louhitaan leikkaamalla kuori havupuille.
Puurakenne
Puulla on seuraava rakenne:
- Ydin - muodostuu elävien solujen kuoleman seurauksena. Se on tummanvärinen.
- Sahapuu on kerros, jonka kautta ravinteet ja vesi virtaavat juurista lehtiin.
- Kambium on ohut kerros, joka koostuu elävistä soluista. Siitä tulee puun vuosittainen paksuuden kasvu.
- Bast-kerros - johtaa lehtien tuottamaa orgaanista ainetta puun juuriin.
- Kuori on karkea ulkokerros. Se toimii suojana useilta mekaanisilta vaurioilta ja sääolosuhteilta.
Mikä on havupuu?
Sahapuu on kerros puuta, joka sijaitsee heti puun kuoren alla. Sillä on veden virtaus juurijärjestelmästä lehtiin. Malpi on väriltään vaaleampaa kuin puun sisäosa, jota kutsutaan ytimeksi. Sillä on vähemmän voimaa ja vastustuskyky sieni-sairauksilta ja hyönteisiltä. Tiedetään, että:
- Jotkut puulajit, nimittäin koivu ja haapa, koostuvat kokonaan pelkistä.
- Tammissa aluskerrosta ei käytetä sen lisääntyneen pehmeyden vuoksi.
- Kirsikkapuun käyttö määritetään visuaalisesti.
Välittömästi kuoren alla olevat mäntypuut sisältävät erittäin arvokasta hartsia, nimeltään hartsi, joka korjaaessaan paljastaa havupuun pinnan. Lisäksi antiikin ajoista lähtien ihmiset käyttivät tätä kerrosta nuoria puita ruokaa varten.
Puun ydin ja malli
Minkään lajin nuoret puut eivät sisällä ydintä, ne koostuvat kokonaan havupuusta. Vain ajan kuluessa tämä puu pääsee ytimeen vesitiereittien, hartsien, kalsiumkarbonaatin ja tanniinien tukkeutumisen seurauksena. Siksi ytimen väri tummenee. Eri puissa ytimen muodostumisen aikaväli riippuu kasvuolosuhteista ja lajeista. Siirtyminen subkorteksista ytimeen on sekä sujuvaa että terävää.
Hienoa ruokaa
Obolon tai sapwood on nuori puukerros. Sitä voidaan käyttää ruuana. Nälänhädän aikana Leningradin asukkaat söivät saarron aikana niin kutsuttua koivupuuroa, ts. Koivunkuorta, ja pohjoiset kansat - kuusta. Erilaiset keittomenetelmät:
- Mänty, kuusen hienoksi leikattu ja keitä, kun taas vesi vaihdetaan useita kertoja. Tämä toimenpide on tarpeen hartsista pääsemiseksi eroon. Sitten se kuivataan ja lisätään maitoon, jauhoihin tai syödään heti.
- Pilko koivu, täytä se vedellä ja odota, kunnes se turpoaa. Keitä sitten.
Lisäksi ruoana käytetään lehtikuusi, lehmusta ja haapaa. On tiedossa, että Kamtšatkan metsästäjät ottivat kalastukseen vain lohi-kaviaaria ruoasta. Matkalla he leikkasivat koivupuun ja söivät sen leivän sijasta.
