Vuohen sienet ovat yleisimpiä putkimaisten sienten edustajia. Ulkonäöltään ne muistuttavat hyvin sammalkärpästä, joka kuuluu myös tähän luokkaan. Mutta vuohen sienet, toisin kuin muut, ovat hiukan pienempiä. Heidän hatunsa halkaisija on noin 3–9 senttimetriä, mutta iän myötä se voi nousta 12 senttimetriin. Sateisella säällä nämä sienet sekoitetaan usein öljyihin - niiden hatusta tulee lima ja kiiltävä. Viimeksi mainitut ovat kuitenkin edelleen kooltaan suurempia ja niissä on pieni hame-ranneke - näiden sienten ominaispiirre. Lapsilla havaitaan ylemmän ihon irrotumista, mitä ei tapahdu öljyissä. Sienten jalka saavuttaa 2-10 senttimetrin korkeuden ja halkaisijaltaan jopa kaksi senttimetriä, se on samanvärinen hatun kanssa.
Ihmisten joukossa vuohen sienillä, joiden kuva on artikkelissa, on monia nimiä. Tämä on esimerkiksi lammas, säleikkö (tai säleikkö), suo, lehmä (tai lehmän sieni), kuiva öljy, ivanchik ja monet muut. Ne kasvavat kosteissa havumetsissä, vaikkakin niitä löytyy joskus hyvin harvoin kuivista lehtipuista. Hilat ovat vaatimattomia ja niitä löytyy Venäjän metsistä ja lievästi kosteikoista. Sienet ilmestyvät heinäkuussa ja kestävät lokakuun loppuun, melkein ensimmäisiin pakkasiin saakka. Hattu muistuttaa ruskeaa tyynyä, joka menettää muodonsa iän myötä. Takapuolella lasten lapsilla on putkimainen rakenne ja ne muistuttavat sieniä. Alaosan väri vaihtelee vaaleanruskeasta, melkein keltaisesta ruskeaan. Muuten, Boletovye-sukuun, johon tämä edustaja kuuluu, kuuluvat myös kuuluisat jalo sienet, kuten kukkasukka, kukkasukka, kukkasukka ja valkoinen. Kaikki leikkauksessa olevat muuttuvat vähitellen sinisiksi. Toisin kuin monet muut lajit, lapsella ei ole vääriä edustajia.
Sienellä on erinomainen kemiallinen koostumus. Näitä ovat aminohapot (tryptofaani, histidiini, metioniini), fosfatidit, lesitiini, glykogeeni, B-vitamiinit, PP, D, karoteeni. Mineraaleista - fosforia. Aminohappojen sulavuus on 75% ja rasvan - 90%. Farmakologiassa tunnetaan tämän sienen voimakas antibakteerinen vaikutus.
Maunsa perusteella hila, kuten monet tämän luokan sienet, kuuluu kolmanteen luokkaan eikä eroa sienestä. Sekä tätä että toista käytetään usein kuivaamiseen. Niistä valmistetaan sieni-jauhe, jota käytetään sitten ruoanlaitossa liharuokien, kastikkeiden, keittojen maustamiseen. Kuivaa ne pyyhkimällä kankaalla, tuuletetussa tilassa auringossa tai uunissa lämpötilassa 70–80 astetta oven ollessa auki.
Nämä sienet soveltuvat myös paistamiseen, muuntamiseen tai peittaamiseen. Joten ne eivät karvasta, ne keitetään hieman. Mutta on pidettävä mielessä, että keitetyt sienet näyttävät purppuraisilta.
Venäjän metsissä yleisistä sienistä joukossa vuohet nauttivat sienenkeräijöiden mainetta, koska niiden kerääminen on yksinkertaista - he elävät melko suurissa perheissä, heitä on helppo löytää ja mahdotonta tehdä virheitä - kuten edellä mainittiin, heillä ei ole vääriä edustajia.
