Vesi … Kuinka suuri osa tästä sanasta. Joskus haluat todella korjata runoilijan tällä tavalla! Vesi on todellakin synonyymi elämälle. Tämä lausunto on totta valtameren rannikon asukkaille ja aavikon asukkaille. Veden ominaisuuksia tieteen olemassaolon vuosituhansien ajan on tutkittu ylös ja alas. Vaikuttaa siltä, että mitään tuntematonta ei jäänyt, mutta … käsitellään sellaista näennäisesti yksinkertaista parametria kuin veden jäätymislämpötila.
Kaikki tietävät, että veden kiehumispiste ja jäätymispiste ovat avainkysymyksiä, jotka Anders Celsius valitsi vuonna 1742 oman lämpötila-asteikon luomiseksi. Myöhemmin se hyväksyttiin useimmissa maailman maissa. Mutta kiehuuko vesi aina sadassa asteessa ja jäätyykö nollassa? Ei, ei aina. On olemassa suuri joukko parametreja, jotka voivat muuttaa näitä lukuja. Aloitetaan järjestyksessä.
Ensinnäkin veden jäätymislämpötila on nolla astetta vain normaalissa ilmanpaineessa, jota pidetään paineena seitsemänsataa kuusikymmentä millimetriä elohopeaa. Paineen pienentyessä veden jäätymispiste nousee ja kiehumispiste laskee. Paineen kasvaessa - kaikki on täysin päinvastoin.
Toiseksi korkea suolapitoisuus tekee veden "kestävämmäksi" kylmälle. Merien ja valtamerten suolaisen veden jäätymislämpötila on noin kaksi astetta alle nollan celsiusasteen. Ne meret, joissa suolapitoisuus on keskimääräistä korkeampaa, jäätyvät vielä matalammassa lämpötilassa.
Tunnettu luonnollinen vesi on heterogeeninen aine. Kyllä, leijonanosa (yli yhdeksänkymmentäyhdeksän prosenttia) vedestä kuuluu kemialliseen yhdisteeseen, jota osoittaa kaava H2O. Mutta luonnollisen veden koostumuksessa on myös ns. "Raskasta" vettä ja jopa "superheavy". Ensimmäisessä tapauksessa vesimolekyylissä on kahden vetyatomin sijasta sen deuterium-isotoopin kaksi atomia, toisessa tapauksessa tritium. Normaaliolosuhteissa veden deuterium- ja tritiumpitoisuus on liian pieni, jotta sillä olisi kielteisiä vaikutuksia ihmisiin tai eläimiin. Mutta deuteriumilla on puhtaassa muodossaan heikot toksiset ominaisuudet. Mutta tritium, koska se on radioaktiivinen aine, tiivistetyssä muodossa, on yksinkertaisesti vaarallista. Mutta onneksi luonnossa sitä esiintyy vain ennakkoluulottomasti.
Tritium- ja deuteriumvedellä on fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia, jotka eroavat tavallisesta ”meidän” vedestä. Deuteriumvesi jäätyy lämpötilassa +3, 81 astetta (normaalissa ilmanpaineessa) ja kiehuu lämpötilassa +101, 43 astetta. Tritiumvedessä nämä luvut eroavat vain vähän: jäätymislämpötila on +1, 25 ja kiehumispiste on +101, 6 astetta.
Veden, tämän näennäisesti mutkattoman kemiallisen yhdisteen, ominaisuuksia ei ole vielä tutkittu täysin. Japanilainen Masaru oppi hänen mukaansa jopa puhumaan veden kanssa. Hän uskoo, että vesi reagoi musiikkiin ja sanojen luontaiseen energiaan. Ja jopa muistiinpanoille! Tämän oletetaan olevan selvästi näkyvissä veden jäädyttämisen jälkeen tuloksena olevien kiteiden muodossa. Mielenkiintoista on, että vesi reagoi samalla tavalla nuottiin sanoilla “olet hölmö” ja soittamiseen “heavy metal” -tyylisiin sävellyksiin, mutta sanat “kiitos” liittyvät Johann Sebastian Bachin klavesinsoiton sarjaan “Goldberg Variation”.
