Violetti hämähäkki (latinaksi - Cortinarius violaceus) on erittäin harvinainen ja mielenkiintoinen sieni, jolla on epätavallinen väri, minkä vuoksi se sai osan nimestään. Ihmisissä sitä kutsutaan podolotnik-violetiksi. Valkovenäjässä sieniä kutsutaan lihavaksi naiseksi. Äitiö violetti on syötävä - sen maku on arvioitu keskimääräiseksi. Voit syödä sitä keitetyssä, marinoidussa, suolaisessa, paistetussa ja jopa tuoreessa muodossa, vaikka se maistuu harvoin. Ensimmäinen ja toinen ruokalaji valmistetaan suosta. Ystävät rakastavat tätä sieniä erittäin paljon ja pitävät sitä suurena herkullisuutena.
Kuvaus ja morfologiset piirteet
Violetissa hämähäkinverkossa on hienoksi hilseilevä, tyynymäinen, kupera, säteittäisesti kuituinen hattu, jonka halkaisija voi olla 15 cm. Sen reunat voidaan taivuttaa tai yksinkertaisesti laskea, kypsyydestä tulee tasainen. Hatun väri on tumman violetti. Sen liha on paksu, hiukan sinertävä, pehmeä, sedripuun tai öljyn heikko tuoksu. Voi haalistua valkoiseksi. Hänen maku on pähkinäinen. Levyt ovat tumman violetteja (ruosteinen ruskea päällyste näyttää ajan myötä), laskeutuvat reunaa pitkin, harvinaisia. Sienen itiöt ovat epätasaisia, suuresti ellipsoidisia, syyläisiä. Heidän jauheella on ruosteinen ruskea sävy. Jalka on tumman violetti, tiheä, juuressa on mukulainen turvotus. Sen päällä on hihnan jälkiä hihnalla varustetulla päiväpeitteellä. Se voi kasvaa 16 cm pitkäksi. Halkaisija on 1, 5 - 2 cm. Violetti hämähäkki on erittäin mielenkiintoinen. Kuva hänestä voidaan nähdä tässä artikkelissa.
Elinympäristö ja levinneisyys
Marshmallow on erittäin harvinainen syötävä sieni, joka kasvaa pieninä ryhminä, mutta useammin yksittäin. Koska violetti hämähäkki ei eroa toisistaan liian korkean tuottavuuden suhteen, se listattiin Venäjän federaation punaiseen kirjaan. Tämä sieni kantaa hedelmää vain tiukasti määritellyissä olosuhteissa. Tämä makromysiitti on mykorrizisaalinen. Merirapunilla violetilla on symbioottinen suhde lehti- ja havupuulajeihin: mänty, koivu, kuusi, pyökki, tammi. Siksi sitä löytyy kaikentyyppisistä metsistä, joissa ne kasvavat, vaikka tämä sieni on harvinainen. Makromyseettejä löytyy myös raa'ista koivumetsistä ja sarvipalkin läsnä ollessa. Hedelmät hämähäkki violetti elokuusta lokakuuhun. Hän pitää parempana humiinipitoista, happamaa maaperää, kasvaa pudonneiden lehtien kuivikkeella, sammaisella maaperällä sphagnum-soiden reunoilla. Jälkimmäisen ansiosta makromysiitti sai myös suositun nimensä "so". Sieni kasvaa koko Venäjän federaatiossa, Euroopan maissa, Pohjois-Amerikassa sekä Uudessa-Guineassa ja Borneon saarilla.
Samanlaisia lajeja
Hyvin mielenkiintoinen ja eksoottinen ulkonäkö on hämähäkkiverhot. Kuva heistä on vahvistus tästä. Mielenkiintoisinta on, että nämä makromysetit ovat harvoin samankaltaisia muiden hämähäkkisolujen kanssa. On kuitenkin olemassa useita poikkeuksia. Sienet voidaan sekoittaa vuohen meriverkkoon, joka ei ole syötäväksi kelpaamaton. Sitä esiintyy vuoristojen ja havumetsien alakerroksissa ja sillä on voimakas epämiellyttävä haju. Sohumainen on myös vähän kamferirainaa, joka on myös kelvoton.
