Hei kaikille makeille! Mitä herkkuja haluat - ilmavia kakkuja, kermakakkuja, rapeita evästeitä tai ehkä suklaan ystäviä? Tietysti sylkeistä johtuu jo näiden kaikkien herkkujen listaaminen. Unohdimme kuitenkin mainita toisen konfektiotaiteen saavutuksen. Puhumme piparkakutevästeistä - pehmeistä, tuoksuvista, niin houkuttelevista, erityisen suosituista uudenvuoden aikana.
Ja vaikka ensimmäiset piparkakkukeksit eivät ilmesty Venäjällä, he olivat niin tyytyväisiä maanmieheihimme, että he ovat vuosisatojen ajan olleet yksi suosikki herkkuja teepöydissä. Ihmiset pitivät piparkakut niin paljon, että ihmiset alkoivat avata museoita omistettu tätä tuotetta.
Tässä artikkelissa puhumme Vladimirin piparkakkumuseosta.
Piparkakkuhistoria
Mistä venäläinen saa rakkauden piparkakut? Tosiasia on, että toisin kuin muut muinaiset herkut - piirakat ja evästeet - piparkakkua pidettiin yksinomaan juhlaisena, ja siksi sitä nähtiin harvoin pöydällä. Tällainen tuotteen harvinaisuus selitettiin sillä, että piparkakkien valmistukseen käytettiin tuolloin kalliita aineosia: mausteita ja mausteita. Mutta ne ilmestyivät Venäjällä vasta 12. ja 13. vuosisadalla, ja sitten porkkana sai maun, joka oli lähellä nykyaikaista ja samalla nimeä. Siihen asti esivanhempamme nauttivat "hunajaleipästä", joka valmistettiin taikinasta, joka perustui hunajaan, marjamehuun ja ruisjauhoon. Tätä ruokaa voidaan kutsua modernin piparkakut Venäjän esi-isäksi.
Älä flirttaa ilman piparkakut
Kalliista hinnasta, maun ainutlaatuisuudesta, epätavallisesta muodosta, joka voidaan antaa piparkakkuille, tästä makeudesta on tullut paitsi herkullinen herkku. Piparkakutevästeet annettiin toisilleen, heidän avullaan haluttiin näyttää sijaintinsa, ja joskus he jopa sisustivat talon heidän kanssaan (he yrittivät näyttää vaurauttaan vieraille).
Perinteinen resepti
Pitkän historian aikana on kehitetty venäläisten piparkakkujen erityinen koostumus, joka on valitettavasti yhä vähemmän suosittu nykyaikaisten valmistajien keskuudessa.
Mutta he kunnioittavat ja pyrkivät säilyttämään perinteet Vladimirin piparkakkotalossa. Museotyöntekijät väittävät, että heidän tuotteensa on varmasti valmistettu reseptin mukaisesti, joka vahvistettiin valtioneuvoston keisari Aleksanteri II: n aikakaudella.
Vladimir-makeispajassa olevat piparkakut-evästeet valmistetaan yksinomaan käsin puisten muottien avulla, jotka antavat tuotteelle hienon muodon. Mestari kokit maalasivat piparkakkuevästeet myös käsillään - ei koneen väliintuloa. Voit olla varma, että valmistajan lämpö ja huolellisuus panostettiin jokaiseen pieneen mestariteokseen.
Näyttely Vladimirin piparkakkumuseosta
Piparkakkumuseo on yksi Vladimirin nuorimmista kulttuurikomplekseista, mutta, koska se sopii museoon, se sijaitsee 1800-luvulla rakennetussa vanhassa talossa, rakennus välittää historiallisen ilmapiirin. Loppujen lopuksi täällä voit paitsi ihailla makeisten ihmeitä, vaan myös oppia paljon piparkakkutuotannon historiasta, keittotavoista ja piparkakkukuppien syömisestä. Kuva alla olevasta Vladimirin piparkakkumuseosta.
Kuten näette, jo kävijöiden sisäänkäynnillä valtava piparkakut tervehtii kutsuakseen tulla sisään.
Museon kokoelmaa täydennetään jatkuvasti (mutta on outoa, että se ei ole päinvastoin, koska on niin vaikea pidättäytyä kokeilemasta jokaista näyttelyä hampaisiin). Gingerbread House -museossa Vladimirissa on erilaisia piparhelmiä, joita voit kuvitella: nämä ovat painettuja, veistettyjä ja stukkotuotteita, sinun ei enää tarvitse puhua monenlaisista muodoista ja siluetteista.
Oppaat, muuten, kertovat kuinka kaikki nämä tyyppiset piparhelmet eroavat toisistaan, mitkä valmistustekniikat olivat yleisiä tietyllä aikakaudella, ja paljastavat jopa aatelisten gastronomiset salaisuudet: esimerkiksi mitä ainesosia ja lisäaineita venäläiset hallitsijat mieluummin näkivät piparkakkuissa.
Kun vierailet museossa, huomaat, että siellä oli piparkakkukeksejä rikkaille - valtavia (joskus halkaisijaltaan jopa syvyyksiä) ja maalattuja ja piparkakkukeksejä köyhille (muistuttavat joskus kirkonydinä).
Piparkakkupelit
Kuka sanoi, että piparkakkuevästeet eivät lentä? Vaikka he lentävät, jos pelaat vanhaa venäläistä peliä. Sinulle kerrotaan myös tästä muinaisesta hauskasta Vladimirin piparkakkumuseossa, mutta voit testata itsesi jo leipomalla omia piparkakut. Pelin säännöt ovat yksinkertaiset: kaikki haluavat heittää piparkakkunsa korkealla pään yläpuolella, voittaja on se, jonka tuote pysyi vahingoittumattomana laskeutumisen jälkeen. Voittaja otti kilpailijoidensa piparkakutevästeet.
Ja voit tehdä "pelaa" piparkakut "täällä museossa", koska sen retkiohjelmaan kuuluu mestarikurssi, jossa kävijät kokeilevat itseään piparkakkukaupassa.
Matka piparkakkumaailmaan päättyy teemaistamalla.
Missä piparkakkutalo sijaitsee?
Muistatko tarinan, jossa Hansel ja Grettel löysivät upean piparkakkutalon metsän reunalta? Sinun ei tarvitse kiivetä syvälle jakkoon, jos haluat löytää piparkakkitalomuseomme.
Riittää, kun saapuu kunniakas Vladimirin kaupunkiin (muuten, se sisältyy yhteen kuuluisimmista turistireiteistä - Venäjän kultarenkaasta), kävelee Bolshaya Moskovskaya -katua pitkin talonumeroon neljäkymmentä ja ostaa pääsylipun.
Lippujen hinnat
Vieraillaksesi Vladimirin piparkakkumuseossa sinun on maksettava 100 ruplaa - tämä summa sisältää sisäänkäynnin lisäksi herkkujen maistamisen. Jos haluat tutkia näyttelyä ja maistaa makeisia, mutta myös kuunnella kiehtovaa ja informatiivista kiertuetta, lippu on jo kalliimpaa, vaikkakaan ei kovinkaan suurta - 150 ruplaa.
Taitavat kynät
Lisäksi museossa voit itse kokeilla itseäsi leivonnaiskokkina. Jos haluat käydä painettujen piparkakkujen maalaamisen mestarikurssilla, sinun on annettava 300 ruplaa, jos saavut arkipäivänä, ja 350 viikonloppuna (lauantaina, sunnuntaina tai muina lomina). Sama hinta on maksettava, jos haluat oppia kuvanveistämään (ja ehkä ensin selvittämään, mikä se on) Pommerin mäti. Mutta mestarikurssi piparkakkutalon kokoamisesta ja maalaamisesta maksaa enemmän - niiden, jotka haluavat käydä sen läpi, on jätettävä vastaavasti arkipäivinä 450 tai 500 ruplaa viikonloppuisin.
All inclusive
Etkö halua kieltää itseltäsi mitään? Osta sitten täysi lippu Vladimirin piparkakkumuseoon, joka sisältää retken, maistamisen ja valitsemasi mestarikurssin. Tällaisen nautinnon hinta vaihtelee 380 - 550 ruplasta riippuen siitä, mihin päivään (arkipäivään tai viikonloppuun) tulet, samoin kuin haluamastasi mestarikurssista.
Muuten, lapsiperheet saavat kymmenen prosentin alennuksen mistä tahansa museo-ohjelmasta. Älä unohda esittää asiakirjaa, jolla vahvistetaan etuudet.
