Muinaisista ajoista lähtien ihminen on käyttänyt arjessa luonnonvaraisia ja viljeltyjä yrttejä, joiden nimet ovat jokaiselle tiedossa - voikukka, takiainen, nokkanen, strutsiini, apila, ledum, salvia, adonis ja useita satoja tuhansia muita lajeja. Niitä kasvatetaan ruokaa, lääkkeitä ja karjarehuja varten teolliseen käyttöön.
Mitä yrtit ovat?
Maailmassa on sellaisia kasviryhmiä:
- Puut - niillä on yksi pitkä runko, kuorella peitetty, runsaat oksat lähtevät rungosta.
- Pensaat - päärungon sijasta ne muodostavat useita ohuita koristeellisia runkoja.
- Yrtit - ei ole tavaratilaa, mutta niillä on pehmeät varret, jotka kuolevat vuosittain. Ne ovat vuotuisia, kaksivuotisia ja monivuotisia.
Luonnonvaraiset ja viljellyt yrtit
Kasveja, jotka kasvavat ilman ihmisen apua, kutsutaan villiksi kasveksi. Ne jaetaan siellä, missä heille on sopivat ilmasto-olosuhteet. Heinän istuttamat tai kylvämät ruohokasvit, joita hän hoiti (kasteltiin, paransi, lannoitti), ovat viljeltyjä yrttejä. Esimerkkejä viljelystä on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Valintatyön aikana tutkijat ovat parantaneet merkittävästi viljeltyjen yrttien laatua lisäämällä niiden pakkas- ja kuivuuskestävyyttä, tuottavuutta ja vastustuskykyä taudeille.
Yksi ja sama kasvi voi olla sekä villinviljely että viljely. Esimerkiksi, jos apila ruoho kasvaa luonnon niittyillä, se on villin kasvaa. Jos ihminen kylvä apilaa laitumilla ja hoitaa häntä, hänestä tulee viljelty kasvi.
Onko kurkku yrtti?
Viljeltyjä yrttejä käytetään hyvin laajasti tilalla. Heidän nimensä ovat moninaiset - salaatti, hapokas, timoteini niitty, sitruunamelissa, kuminan siemenet, tilli, persilja, sinappi, piparjuuri, äitihedelmä, ginseng ja muut. Nämä ovat hyvin tunnettuja esimerkkejä. Mutta tiesitkö, että perunat, kurkut ja tomaatit ovat itse asiassa myös viljeltyjä yrttejä? Heidän nimensä ovat meille tuttuja, mutta näemme ne vihanneksina. Itse asiassa hedelmiä käytetään arjessa näiden kasvien hedelminä, kun taas niiden kasvitieteen elämänmuotoa kutsutaan ruohoksi. Analogisesti banaani, ananas ja maapähkinä ovat myös nurmikasveja, joihin voit sisällyttää myös vehnää, rukiin, herneitä, papuja ja muita kasveja, joilla ei ole puunrunkoa tai koristeellisia varret.
luokitus
Tieteellisestä näkökulmasta yrtit jaetaan:
- Yksivuotiset - ne kuolevat kokonaan kasvukauden ja hedelmöittymisen jälkeen (esimerkiksi tilli, herneet). Ne voidaan uusia vain siementen avulla.
- Biennaalit - kasvit, joiden koko elinkaari kestää jopa 24 kuukautta ja sisältää 2 vegetatiivista jaksoa. Tämä, esimerkiksi kaali, porkkana, päivänkakkara.
- Monivuotiset kasvit - kasvit, joiden elinkaari on yli kaksi vuotta. Mäkikuisma, takiainen, banaani - klassisia esimerkkejä monivuotisista yrtteistä.
Muut luokitteluvaihtoehdot
Teollisuuden mukaan:
- vilja-, rehunheinät (peltokasvien viljely);
- ruohokasvit, joiden hedelmät ovat vihanneksia (vihannesten kasvatus);
- kukat (kukkaviljely).
Taloudellisia tarkoituksia varten:
- Ruoka yrtit - tilli, persilja, kuminan siemenet, sinappi, munakoiso ja sadat muut.
- Rehukasvit - sinimailasen, sinivärjä, timoteini niitty jne.
- Pyörivät yrtit - pellava, hamppu jne.
- Hunajakasvit - tattari, melilot, käärmepää jne.
- Lääkekasvit - yrtit, joita käytetään rohdosvalmistuksessa. Tämä on kamomilla, äiti-virna, valerian, ginseng, minttu, calamus, mäkikuisma, peräkkäin, plantain, oregano. Ne kylvetään peltoille hyödyllisten raaka-aineiden keräämiseksi: lehdet, kukat, juurakot.
- Kasvien värjäys - kalanteri, jota sovelletaan myös lääkekasveihin.
- Teolliset yrtit - rypsi.
Harvinainen luokittelu
Viljellyt kasvit (mukaan lukien yrtit) luokitellaan joskus kemiallisen koostumuksen perusteella ottaen huomioon aineen hallussapito:
- belkovosoderzhaschie,
- tärkkelys,
- sokeria sisältävä
- öljykasvit,
- olennaista,
- mausteinen,
- alkaloidi,
- kuitua.
Nimivaihtoehdot
Jokaisella kasvi on useita nimiä. Yrttien nimet (vaihtoehdot voivat vaihdella suuresti keskenään) osoittavat yleisesti niiden erityisominaisuuksia. Tiedemaailmassa tällaisia kasveja kutsutaan latinalaisiksi sanoiksi.
| Tavanomainen nimi | Latinalainen nimi | Suosittu nimi |
| Valerian officinalis | Valeriana officinalis L. | Kissanjuuri, metsä suitsukkeita |
| Mäkikuisma | Hypericum perforatum L. | Ivanovo ruoho, terve ruoho, Jumalan Äiti kyyneleitä |
| Kielo | Convallaria majalis L. | Nuorentaja, jäniksen korvat, metsän kieli, selkäkipu |
| Lääkevoikukka | Taraxacum officinale -peruukki | Hampaan ruoho, kulbaba, venäläinen juurisikuri, warthog, juutalainen hattu |
| Kamomilla lääke | Matricaria chamomilla L. | Emäliuos, punastua |
| mukulaleinikki | Chelidonium majus L. | Larkspur, maksajyvä, vaalea ruoho |
Venäjän kulttuurin yrtit
Maamme laajoilla alueilla kasvavien nurmikasvien kasvien nimiä on erittäin paljon. Viljelykasveja kasvatetaan maatalouden peltoilla, joiden hedelmällisellä maalla voit korjata rikkaita satoja. Omistajat kylvät ja istuttavat paljon yrttejä omille tonteilleen.
Yleisin viljelykasvi ruohokasvi Venäjällä on vehnä. Muista viljoista, joita viljellään laajalti maassa, voidaan nimetä rukiin, kauran, ohran, maissin, soijan ja hirssin.
Suositut palkokasvit - herneet, pavut, linssit.
Perunat ovat ainoat tärkkelyspitoisten nurmikasvien kasvit, joita kasvatetaan menestyksekkäästi Venäjällä. Viljelemme myös ainoaa sokeria sisältävää satoa - sokerijuurikkaita.
Öljysiemenistä auringonkukka, rypsi, pellava ja sinappi ovat yleisiä.
Vihanneskasvit kasvavat pelloilla ja missä tahansa puutarhassa - kurkut, kesäkurpitsa, kurpitsa, munakoiso, tomaatit, tilli, retiisi, punajuuret, sipulit, porkkanat ja kaali. Kaikki edellä mainitut ovat myös Venäjän kulttuurin yrttejä. Heidän nimensä sisältyvät kasvitieteelliseen hakemistoon nurmikasvina. Vaikka tämä kuulostaa epätavalliselta, sinun on myönnettävä!
