Suola ei missään nimessä ole elämän perusta, mutta se on jo pitkään ollut tärkeä osa sitä. Kerran sitä käytettiin jopa rahana. Ihminen voi tehdä ilman suolaa, jos ruokavalioon sisältyy erilaisia lihatuotteita. Mutta yhteiskunta tekee siitä edelleen itsepäisesti kulttin. Psykoanalyytikko E. Jones kirjoitti jopa tästä esseestä kutsuen tämän aineen pakkomielle seksuaaliseksi. Paikoissa, joissa suolaa louhitaan Venäjällä, eivätkä nykyään ole kovin ongelmia ylituotannon kanssa. Ja tästä huolimatta siitä, että 1900-luvun lopusta lähtien NaCl on muuttunut ystävästään viholliseksi, ja terveellisen ruokavalion perusta on ollut kieltäytyminen tai ainakin sen kulutuksen rajoittaminen.
Suolantuotannon historia Venäjällä
Natriumkloridiesiintymien kehittäminen alkoi Iletskin puolustuksessa. Suolakupoli voi mennä 1000 metrin syvyyteen. Vuodesta 1672 peräisin olevassa venäläisessä maantieteellisessä koostumuksessa mainitaan uima-allas Ilek-joella. Tarkempaa tietoa tästä talletuksesta löytyy akateemikko Pallasin vierailusta, joka vieraili siellä vuonna 1796. Aluksi suola louhittiin suoraan pinnalta tai kaivettiin pieniä kuoppia. 1800-luvun lopulla alettiin tehdä erityisiä kaivoksia, mutta jätevesi pääsi sinne.
Siksi vuonna 1889 Iletskaya Zashchitaan päällystettiin ensimmäistä kertaa suolatuotannon kaivos. Alun perin täällä työskentelivät tuomitut, kun akselit avasivat valtavia lohkareita petrolilamppujen valossa. Suola kuljetettiin nostojalustaan maan alla kasvatettujen hevosten kanssa. Vuonna 1906 tapahtui ensimmäinen kaivoksen tulva, ketjujen vuoksi suurin osa tuomituista ei päässyt pakenemaan.
Tyypit suolaa
Venäjän federaatiossa NaCl: n tuotannon vanhat perinteet, koska tämän aineen varastot ovat maailman suurimmat. Jos tarkastellaan kaupunkeja, joissa suola louhitaan Venäjällä, voimme kiinnittää huomiota siihen, että suolaa on neljä päätyyppiä: kivi, keittäminen, häkki ja itserajoittaminen. Tälle tuotteelle on jopa kehitetty erityinen GOST R 51574-2000. Kivisuolaa louhitaan louhoksella tai kaivoksella, se sisältää korkean prosenttisen määrän natriumkloridia. Siinä on minimaalinen määrä epäpuhtauksia ja kosteutta. Sadonkorjuu tapahtuu haihduttamalla maata paikoista, joissa Venäjällä louhitaan suolaa. Lasku tapahtuu samalla tavalla, vain merestä tai järvestä tuleva vesi käsitellään. Prosessi tapahtuu yleensä erityisesti varustetuissa uima-altaissa. Suolasuola laskeutuu luonnollisella tavalla suoraan tiettyjen järvien pohjalle. Paikka, jossa suola louhitaan Venäjällä tällä menetelmällä, on suunnilleen. Baskunchak.
Kustannukset ja arvosana
Suolan laatu riippuu siitä, kuinka suola louhitaan. Mitä korkeampi laatu, sitä paremmin se käsitellään ja jauhetaan. Monilla ihmisillä on taipumus ostaa valkoisin suola, mikä usein maksaa enemmän. Itse asiassa tämä on täysin väärin. Karkea suola sisältää enemmän epäpuhtauksia. Ravitsemusterapeutien mukaan niillä on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen, heikentämällä itse natriumkloridin kielteisiä vaikutuksia. Viisi suolatyyppiä erotetaan useimpien kiteiden koosta riippuen: ylimääräinen, nro 0 (0, 8 mm), nro 1 (1, 2 mm), nro 2 (2, 5 mm), nro 3 (4 mm). Eri tautien estämiseksi siihen voidaan lisätä kaliumia, magnesiumia ja jodia. Elintarvikelisäaineiden läsnäoloa ja niiden pitoisuutta säädellään pakkauksissa välttämättä.
NaCL + K
Pääasiallinen varasto, joka tuottaa potasasuoloja Venäjällä, sijaitsee Permin alueella. Kaivostoiminta täällä on helppoa ja halpaa. Verkhnekamskin talletuksen malmit sisältävät noin 18% K 2O: ta. Noin 15% kaikista maailman varannoista sijaitsee täällä. Itä-Siperian kaliumpitoista altaan ei ole täysin kehitetty. Asiantuntijat uskovat, että sen talletukset ovat valtavat (60% kaikista venäläisistä). Suolan tuotanto Venäjällä tapahtuu myös Karpaattien altaalla. Uskotaan, että Eltonin ja Gremyachinsk-esiintymistä louhittu on korkealaatuisin.
Kuinka suola louhitaan tänään
Tällä hetkellä NaCl tuotetaan pääasiassa kaivosmenetelmällä. Maanalainen, kaikki valaistaan sähköllä. Kohdevalojen valossa kiteet näyttävät epätavallisen kauniilta. Suurinta osaa prosesseista eivät suorita ihmiset, vaan koneet. Uutetut lohkot lastataan kuljettimelle, jauhetaan erityisissä mekaanisissa myllyissä ja toimitetaan sitten rahtiautoille pintaan. Venäjän suolatuotanto jatkuu edelleen Iletskin talletuksella, täällä tuotetaan vuosittain noin 1, 25 tonnia tuotteita.
Baskunchakin järven ainutlaatuisuus
Mutta suolatuotanto nyky-Venäjällä tapahtuu paitsi miinamenetelmällä. Baskunchakin järvi on vuosisatojen ajan ollut sadonkorjuuta istutettuja mineraaleja. Paikallinen ilmapiiri kiehtoo monia taiteilijoita, ja ohjaajat eivät ole kyllästyneitä tekemään elokuvia näissä paikoissa. Järvi sijaitsee suolavuoren huipulla, mineraalikerrokset menevät tuhansien metrien syvyyteen. Se louhittiin VIII vuosisadalla lähettämällä tuote Suuren silkkitien varrella. Siitä lähtien käytännössä mikään ei ole muuttunut, vain tuotanto on kasvanut useaan miljoonaan tonniin vuodessa. Mutta Baskunchakin järvi ei ole vain teollisuusalue, vaan myös vuodesta 1997 lähtien 53, 7 hehtaarin varanto.
