Kiivi on hedelmä, Actinidia-nimisen suuren viiniköynnöksen hedelmä. Kiinalainen puumainen liana on jäännöskasvi, joka kasvaa Itä-Aasiassa. Huolimatta siitä, että tämän kasvin syntymäpaikka on Kiina, 1900-luvulla kiivi levisi Uuteen-Seelantiin, missä viljeltiin uutta lajiketta suuremmilla hedelmillä, joiden massa oli yli 100 grammaa. Tällä hetkellä tätä kasvia on yli 30 lajia. Myös niiden maiden määrä, joissa kiivi kasvaa, on lisääntynyt. Tämän kasvin istutuksia löytyy Yhdysvalloista, Japanista, Italiasta, Chilestä, Kreikasta, Iranista sekä Venäjän Krasnodarin alueelta. Subtrooppinen ilmastovyöhyke on siellä, missä kiivi kasvaa.
Kiivien mausta koskevat mielipiteet eroavat toisistaan. Hän muistuttaa joku karviaista ja joku löytää siitä mansikan muistiinpanoja. Joka tapauksessa sen makea ja hapan maku on erittäin miellyttävä ja rakastuu välittömästi.
Kiinan ja Aasian maiden eksoottisia hedelmiä ilmestyi markkinoillemme jo kauan, yli kymmenen vuotta sitten. Niiden joukossa ovat kumquat, annona, guava, avokado, jakkipuut, durian, karambola, litsi, longan, salak, rambutan ja tietysti kiivi. Huolimatta siitä, että heistä on tullut pysyviä ruokakojuissa, monet venäläiset eivät edelleenkään luota tuntemattomiin hedelmiin ja löytävät huolellisesti uusia makuja.
Aluksi sama asia kohdistui aktinidian sikiöön. Oudoilla munanmuotoisilla, karvojen peittämillä hedelmillä oli joitain epäilyksiä - mikä on sen maku ja miten se syö? Niiden maiden asukkaat, joissa kiivi kasvaa, nauraisivat pelkoillemme vain, koska tämä on tunnetuimmista itämaisista hedelmistä terveellisin. Vitamiinien ja mineraalien pitoisuus tekee siitä todella kuninkaallisen, ja tämän hedelmän C-vitamiini kattaa enemmän kuin ihmisen päivittäiset normit. Lisäksi kiivi sisältää B-vitamiineja (foolihappoa ja pyrodoksiini), E-vitamiinia, jota kutsutaan nuoruuden vitamiiniksi. Hivenaineista kiivi sisältää mangaania, kalsiumia, jodia, rautaa, fosforia. Äskettäin löydettiin koostumuksestaan erittäin tärkeä entsyymi ihmiskeholle - aktinidiini, joka on välttämätön proteiinien hajottamiseksi ja ruuansulatusjärjestelmän stimuloimiseksi. Sama entsyymi vastaa veren hyytymisestä.
Kiivi on erittäin hyödyllinen verenpainepotilaille - se auttaa poistamaan suoloja kehosta. Erinomainen rasvanpolttaja, se sisältää kuitua, jota tarvitaan kauniin hahmon muodostumiseen. Kirkas todiste tästä on kiwin kasvavilla alueilla asuvien ihmisten harmonia.
Tämän hedelmän kuorta ei yleensä syö, mutta jos poistat karvat, se sopii hyvin ruokaan. Jos haluat silti hedelmien kuorinnan, älä heitä kuorta hävittämään. Se, kuten massa, sisältää valtavan määrän ravinteita, käytä sitä kasvojen ja kaulan pyyhkimiseen.
Kiwi on ainutlaatuinen trooppinen hedelmä, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. On kuitenkin niitä, joille se on vasta-aiheista. Tämä sikiö voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Lisäksi sillä on lisääntynyt mahalaukun happamuus käytettäessä kiiviä
Saatat saada pahennetun gastriitin. Kiivien korkea vesipitoisuus (lähes 85%) voi vaikuttaa haitallisesti munuaisongelmiin.
Älä kuitenkaan kiellä itsesi kiusausta. Kivojen kulutus riittää maltillisesti (enintään kolme päivässä), ja sitten kaikki sen "haitalliset" eivät vaikuta terveyteen.
