Piikikäs sadetakki (Lycoperdon perlatum Pers) on pölyinen makromysiitti. Hän on erittäin eksoottinen ulkonäkö. Siksi monet ihmettelevät, onko sieni syötävä sadetakki? Sillä on paljon suurempi kyky kuin muilla sienillä kerätä toksiineja ympäristöstä. Tästä ominaisuudesta huolimatta sadetakki-sieni on kuitenkin syötävä.
Kyky kerätä haitallisia yhdisteitä johti siihen, että tätä makromysyyttiä käytettiin kerran maaperän puhdistamiseen ympäristön pilaantumisen jälkeen. Sama laatu toimi syynä erilaisten ravintolisien, jotka poistavat toksiineja kehosta, pohjalta. Makromykeettiä käytetään myös kosmetiikkatuotteiden valmistukseen. Vaikka sienten sadetakki on syötävää, ei ole suositeltavaa syödä yksilöitä, jotka kasvavat ympäristökatastrofien alueilla ja lähellä haitallisia teollisuuslaitoksia.
kuvaus
Oikea sadetakki on sieni, jonka pyöreä, suljettu, joskus päärynän muotoinen hedelmärunko ja pseudopod ovat. Se kuuluu Champignon-perheeseen. Makromykeetin jalka kulkee sujuvasti hattuun. Sienen massa on homogeeninen tiheä elastinen-lihainen kudos. Kun ne vanhenevat limakalvossa, muodostuu hymeneillä vuorattuja onteloita. Myöhemmin ne tuhoutuvat ja niistä saadaan itiömäinen massa itiöitä, jotka ovat väriltään ruskeasta tummanvihreäksi. Vaikka sieni sadetakki on syötävä, sitä ei suositella syömään tässä vaiheessa. Makromykeetin yläosaan on muodostettu aukko itiöjauheen vapauttamiseksi. Tämän sienen hedelmäkappaleen korkeus on yleensä 4-8 cm, se voidaan värjätä kaikissa valkoisissa sävyissä, joskus se on harmahtava tai kellertävä. Hedelmäkappaleen yläosa on peitetty piikillä.
Sienenpoimija-asenne ja kulinaariset ominaisuudet
Sadetakilla on monia suosittuja nimiä: tupakan sieni, kanin peruna, pirun tavlinka, pölytakki, isoisätupakka jne. Nämä lempinimet ovat hieman huolimattomia, mikä ilmaisee ”hiljaisten metsästäjien” suhtautumisen tähän makromysiisiin. Ja todellakin, huolimatta siitä, että sieni on sadetakki syötävä, harvinainen sienimerkki lopettaa sen lähellä. Vanhat kopiot eivät sovellu ruokaan. Heti pois itiöjauhetta, ne muuttuvat eräänlaiseksi märkäksi rätiksi. Kuitenkin nuorena (ilman muodostumatonta hymeniaa) sadetakki-sieni on kuitenkin syötävä ja myös erittäin maukas. Sitä ei myöskään tarvitse liottaa ja keittää etukäteen ennen paistamista, peittaamista tai suolaamista.
elinympäristö
Tavallinen sadetakki löytyy lehti- ja havumetsistä, stepistä, niittyistä. Tämä sieni kasvaa usein hoidetulla maaperällä, mätöillä kantoilla ja metsänhiekalla. Se on laajalti levinnyt lähes koko Venäjän federaation Euroopan osaan. Kerää se keväästä syksyyn.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat tunteneet tämän sienen antiseptiset ja hemostaattiset ominaisuudet. Haavoja ja leikkauksia varten aikuisen sadetakki on leikattava ja levitettävä vaurioituneelle alueelle. Tämän seurauksena veri pysähtyy nopeasti, eikä tulevaisuudessa ole turvotusta. Kemiallisten laitosten ja muun haitallisen teollisuuden työntekijöitä kannustetaan sisällyttämään tämä sieni ruokavalioon. Tämä auttaa estämään sairauksia, kuten sarkoidoosia ja pneumokonioosia.
