Pähkinäpähkinä, verinen, kelluva lentolehtinen, chili ja vesikastanja - nämä ovat kaikki yhden kasvin nimet, latinaksi se kuulostaa Trapa natansilta.
Tähän mennessä tunnetaan noin 30 pähkinälajia, jotka kaikki on luokiteltu samaan perheeseen, mutta ovat täysin erilaisia ulkonäöltään ja kooltaan. Siperiassa kasvavilla kasveilla on vain 6 sarvea ja niiden välissä noin 6 senttimetriä etäisyyttä. Ja Maksimovich-nimisessä chillim-lajissa on hyvin pieniä kukkia, ja hedelmillä ei ole lainkaan sarvia.
Kasvitieteellinen kuvaus
Tämä on Rogulnikov-perheen vuosikasvi, jolla on ohut ja haaroittunut juuri. Pääsääntöisesti juurella on höyhenhaaroinen väri.
Kasvin varsi on myös pitkä ja ohut, hiipivä pohjassa. Mutterin lehdet sijaitsevat veden alla vastapäätä ja pinnalla varren yläosassa ja kootaan yhdeksi poistoaukkoksi.
Lehdet ovat vihreitä ja niillä on romminmainen muoto, suuret hampaat reunoilla. Syksyyn mennessä, kun kylmä alkaa, lehdet muuttuvat oranssiksi tai punaiseksi.
Kukat koostuvat 4 pienestä terälehdestä ja voivat olla vaaleanpunaisia tai valkoisia. Sijaitsee aina kasvin pinnalla. Vesijuudan kukinta alkaa heinäkuussa, hedelmät ilmestyvät syksyyn mennessä.
Hedelmillä on kaarevat ja kovat ulkomuodot, hyvin samanlaiset kuin sarvet. Hedelmä itsessään on ruskeanmusta drupe, jossa on sisäinen valkoinen siemen, joka voidaan syödä. Siemenet voivat antaa elämän uudelle kasvelle jopa 50 vuoden varastoinnin jälkeen. Myöhään syksyllä kasvin hedelmät putoavat, kiinnittäen syvän kasvunsa pohjaan. Ja kevääksi he alkavat jo itää, ja kaikki alkaa uudestaan.
Kasvi saapuu muihin vesistöihin artiodaktyylieläimien ansiosta, joiden juuri tarttuu hiuksiin ja jälleen vedessä alkaa lisääntyä.
Kasvun paikat
Kasvien yleisyyden vuoksi ympäri maailmaa on melko vaikeaa selvittää, missä se ensin ilmestyi ja mikä alue on sille alkuperäinen. Kiinan päivälehdissä Chilim mainitaan 3 tuhatta vuotta sitten.
Kelluvat vesikastanjat mieluummin lammet, joissa on seisovaa vettä tai hyvin pieni virta, jossa vesi lämpenee niin paljon kuin mahdollista. Sitä löytyy Venäjältä eteläisen Euroopan osasta, Siperiasta ja Kaukoidästä. Kasvi löytyy useimmiten Kaliningradin alueen vesistöistä ja Tonavan vesistöalueelta. Tämän kasvin viljelmiä on suuria Keski-Aasian ja Pohjois-Kaukasian jokissa ja järvissä.
Idässä (Kiina, Japani ja Kiina) kasvia viljellään ruokatarkoituksiin. Etelä-Afrikassa löytyy melkein jokaisesta vesistöstä.
Arkeologiset kaivaukset vahvistavat, että muinaiset esi-isämme käyttivät chillimiä. Se oli erityisen suosittu muinaisten venäläisten keskuudessa. Sitä löytyi suurina määrinä kaivausten aikana, todennäköisesti se syötiin raa'ana ja paistettuina, lisättiin jauhoihin ja kuivattiin. Joillakin alueilla vesimutteri korvasi perunat ihmisillä ja oli todellinen apu laihan vuoden tullessa. Chillim-siemeniä ja -jäämiä löydettiin kerroksista, jotka ovat peräisin kolmannesta ajanjaksosta.
Turvallisuuden tila
Tähän päivään asti tämä vesiviljely on lueteltu Venäjän federaation punaisessa kirjassa, vaikka muutama vuosikymmen sitten hedelmiä myytiin markkinoilla. Kasvia pidettiin jo 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa uhanalaisena, joten monet eivät edes tiedä mistä vesikastanja näyttää. Useat maat vartioivat Chilemiä paikallisella tasolla:
- Ukrainan
- Valko-Venäjä;
- Puola;
- Liettuan
- Latviassa.
Kasvi on myös lueteltu Bernin yleissopimuksessa.
Vesikastanjan arvo
Vesimutterin ravintoarvo on vain sen ydin, jonka kaloripitoisuus on 185 kcal / 100 grammaa. Korkea lämpöarvo saavutetaan, koska läsnä on valtava määrä tärkkelystä, jonka pitoisuus on 47 - 56%. Noin 15-18% veden siemenissä, 10-12% typpipitoisia aineita, vähän kuitua, jopa 1, 5%, tuhka jopa 25%, erittäin pieni osuus rasvaöljyä, noin 0, 60%.
Ominaisuudet ja edut
Chilim tai vesikastanja, vaikka sitä pidetään uhanalaisena, tunnetaan maassamme. Ensinnäkin, tämän kasvin hedelmät antavat sinun päästä eroon dysenteeriasta.
Hindut keittävät mieluummin jauhoja pirun pähkinästä, josta he sitten leipovat kakkuja. Tärkein asia tässä reseptissä on, että hedelmät jauhataan käsin ja lopputuotteet ovat samanlaisia kuin vehnäleipomotuotteet.
Käyttö lääketieteessä
Mutta paitsi ruoanlaittoon käytettyä kasvia, sitä on käytetty laajasti myös kansanlääketieteessä. Chilim-valmistetta käytetään ruoanlaittoon tai raa'ana useiden sairauksien esiintyessä:
- ateroskleroosi;
- maha-suolikanavan patologia;
- myrkytys;
- yleinen päihteet.
Virallinen lääketiede on myös tunnustanut tämän kasvin, sitä käytetään trapatsidi-lääkkeen valmistukseen, jota käytetään ateroskleroosin hoitoon.
Hindut ja kiinalaiset käyttävät vesimutterinsiemeniä tonicina ja vihoittavana aineena.
Ja Japanissa ja Tiibetissä jopa levitetään propagandaa miesten keskuudessa siten, että he käyttävät kasvin hedelmiä ennaltaehkäisevänä ja hoitavana aineena impotenssille munuaispatologioiden kanssa.
Kaikista chillimiä käyttävistä ihmisistä tiedetään, että sillä on voimakkaat viruksenvastaiset ominaisuudet ja se lisää immuunivoimia.
Mutta hedelmiä ei käytetä vain lääketieteellisiin tarkoituksiin, kukkien ja lehtien tinktuura on humalassa palauttaakseen voiman minkään sairauden jälkeen. Ja voidakseen päästä eroon silmäsairauksista, he juovat vastapuristettua mehua chillimin lehtiä.
Mustetta kurkkukipu, kurpitsa mehua. Luonnossa mehua voidaan käyttää hyttysten ja muiden hyönteisten puremien voitelemiseen tai käyttää tuoreita lehtiä, jotka tulisi levittää puremiin.
Vasta
Huolimatta siitä, että vesikastanjaa on tutkittu ja kuvattu, sitä tulisi kuitenkin, kuten kaikkia muita kasveja, käyttää rajoitetusti, eikä missään tapauksessa saa ylittää suositeltua annosta. Vaikka yksilöllisen suvaitsemattomuuden lisäksi lendorajalla ei ole muita vasta-aiheita, eikä sitä ole edes luokiteltu myrkylliseksi kasveksi.
Älä käytä kasvia, jos siellä on henkilökohtaista suvaitsemattomuutta.
majoitus
Keräys ja varastointivalmistelut valmistetaan maassamme syyskuussa, jolloin varren mädäntyminen alkaa, ja itse kasvi muuttaa väriä.
Mehun valmistukseen käytetään tuoreita lehtiä, ja se voidaan valmistaa, kun chili kukkii.
Jos hedelmät kerätään, niitä tulisi varastoida vain kuivassa tilassa, aikaisemmin levitettynä ohuena kerroksena. Pähkinät itse voidaan varastoida kuorimattomina, mutta sitten ne on asetettava kellariin tai jääkaapiin. Puhdistuksen jälkeen chilimin hedelmät menettävät maunsa parissa päivässä.
Ruoanlaitto-sovellus
Hasselpähkinä - lampien ja ruuan kasvi. Yleensä ravintolan valikossa tai resepteissä on sellainen aineosa kuin vesikastanja, joten tämä on chili. Sitä lisätään salaateihin, keitetään ja paistetaan, paistetaan ja lisätään kastikkeisiin. On jopa resepti croissant-jälkiruoan valmistamiseksi. Tämä makea ruokalaji voidaan keittää jopa kotona - keitä maito, lisää chilihedelmiä ja sokeria, keitä, kunnes pähkinä pehmenee, pilko sitten veitsellä tai tehosekoittimella ja anna lautasen jäähtyä 30 minuutin ajan.
Kosmetologia ja vesimeloni Chilim
Tytöiden valokuvia kiiltävien lehtien kansista usein ihaillaan tietysti siitä, että ne käsitellään tietokoneohjelmilla, mutta ihoa hoidetaan jatkuvasti ja perusteellisesti. Harva tietää, että chillimiä lisätään usein kosmetiikkaan, koska sillä on tonisoivia ominaisuuksia. Flygunmehua voidaan käyttää suuntautuvasti ihottumien torjuntaan. Ihanteellinen rasvaisen ihon hoitoon.
Kaunis sisustus lampille
Kuva vesimutterista luonnollisissa ja keinotekoisissa lampissa näyttää aina tehokkaalta. Mikäli mahdollista, tämä kasvi on istutettava lampaansa. Tärkeintä on, että lampi ei ole jäätymässä.
Chillimin kasvattamiseksi pähkinät heitetään pohjaan, joka olisi peitettävä hedelmällisellä maaperällä. Talveksi pähkinät voidaan piilottaa jääkaapissa, aikaisemmin laitettuna vesisäiliöön. Kevään alussa chilim alkaa nousta yksinään jopa jääkaapissa.
Lampossa kasvattamiseksi he käyttävät japanilaista tai puutarhalajia, myös siperia, manchu ja venäjä ovat sopivia.
Kasvavat säännöt
Suuria avoimia nilviäisiä ei tulisi olla avoimessa vesistössä, jossa kärpäskasvi kasvaa, koska ne imevät nopeasti chilimin nuoret versot. Säiliön optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle on +25 astetta.
Veden tulee olla pysähtynyt ja raikas, jatkuvasti valaistuna auringonsäteillä. Lammen ei tulisi olla matala, koska varren korkeus voi olla 4 metriä. Jos aiot käyttää pähkinää lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun ei tule istuttaa sitä akvaarioissa, koska satoa ei tule.
Flyeristä ei kuitenkaan pidä likaa, lampi on puhdistettava hyvin. Pohja on suositeltavaa peittää hiekalla, lietelmällä ja öljyisellä savilla, mutta alustaa ei tule ottaa ensimmäisestä törmännyt järvestä. Lentomatka ei kasva maassa, jossa on epäpuhtauksia.
